Sisa Mentega Mentega $ 3 pada Minyak Kacang Semulajadi. Cuba Resipi Ini Sebaliknya 💲💲💲

Fikirkan membuat mentega kacang anda sendiri di rumah adalah domain jenis San Francisco Bay yang sangat renyah, sekolah lama?

(Berkaitan: Adakah orang menggunakan istilah "renyah" untuk menggambarkan orang-orang itu lagi?)

Nah, mungkin itu. Tetapi ada hujah yang baik - atau tiga - bahawa anda harus mengambil halaman dari notebook vegan-kulit mereka yang terikat dan memberikan mentega kacang buatan sendiri, walaupun anda ragu-ragu.

Sekiranya anda makan sumber protein berasaskan tumbuhan yang lazat, membuat mentega kacang anda sendiri di rumah boleh menjimatkan wang yang mengejutkan.

Selain itu, anda boleh menyesuaikan bahan-bahan anda untuk membuat keseronokan, rasa kreatif. Anda boleh membuat keputusan tepat tahap keruntuhan atau kekurangannya. Dan mudah, untuk boot: Apa yang anda perlukan adalah pemproses makanan dan kira-kira 10 minit.

Bunyi kurang hippy-dippy lagi? Pemikiran begitu. Baca terus untuk belajar bagaimana - dan mengapa - untuk memberikan mentega kacang buatan sendiri.

Berikut Kenapa Anda Harus Membuat Butter Mentega Sendiri Anda di Rumah

Sebelum kita menggali kewangan, satu perkara lagi: Jika anda khusus mengenai bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam badan anda (atau anak-anak anda), anda masih belum lain sebab untuk pergi ke laluan buatan sendiri.

Walaupun anda secara agama membeli mentega kacang yang paling murah dan semulajadi yang dipasarkan secara semula jadi, ada peluang yang baik untuk meminum beberapa bahan yang diproses.

Walaupun jenama mesti mematuhi standard dan sekatan tertentu untuk memanggil produk mereka "organik,” label "semulajadi" bermakna tidak ada apa-apa di mata hukum.

Sekiranya anda ingin membuktikannya kepada diri anda sendiri, bersiar-siar dengan santai di lorong PB kedai barang tempatan anda, dan dapatkan beberapa balang "semulajadi". Anda akan dapati segala-galanya dari kacang-kacangan kosong, garam dan kebaikan minyak ke pasta melekit dengan minyak terhidrogenasi yang disenaraikan di dalam senarai ramuan.

Ugh. Apa yang berlaku dengan kejelasan dalam pengiklanan?

Belum lagi fakta kedai runcit itu menawarkan produk "semulajadi" ini pada harga gila-melambung yang bermula lebih dari $ 3 per paun - walaupun mentega itu sendiri tidak dapat dibezakan daripada apa yang anda dapati dalam balang tawar $ 1,19-per-paun di Walmart. Yang menjadi dua kali ganda untuk butters kacang organik, yang saya lihat menjual sehingga $ 8 per balang.

Serius. Serius?

Saya tidak fikir begitu.

Anda boleh membuat lazat anda sendiri, sebenarnya mentega kacang semula jadi di rumah untuk sekurang-kurangnya $ 1.21 per paun.

Cara Membuat Butter Mentega Homemade Anda Sendiri

Kerang, bercampur-campur, dan kadang-kadang bahkan kacang pra-panggang boleh didapati secara massal seharga $ 1.20 per paun, atau $ 2,40 per pon jika anda tidak ingin menangani paket-paket yang sangat besar.

Ini bermakna resipi mentega kacang asas buatan sendiri, yang tidak memerlukan apa-apa lagi daripada kacang tanah, garam, dan gerimit minyak kacang tanah dan madu pilihan, bekerja di bawah $ 2.50 per paun tidak kira bagaimana anda memotongnya. Ini menjimatkan sekurang-kurangnya satu dolar - dan sehingga $ 3 atau lebih, dari mentega kacang semula jadi "semulajadi" di kedai.

Inilah pecahan harga untuk resipi Kitchn (sebelum pilihan rasa tambahan - kita akan sampai pada satu saat):

2 cawan kacang: $ 1.20

1/2 sudu teh garam halal: 1 peratus

1 hingga 2 sudu minyak kacang tanah (pilihan): 4 hingga 9 sen

1 hingga 2 sudu makan madu (pilihan): 8 hingga 15 sen

Jumlah kos: $ 1.21 hingga $ 1.45, menggunakan kacang tanah termurah yang dibeli

Sekiranya anda menumpukan kepada kacang organik, anda melihat lebih banyak harga di sepanjang garisan $ 5 per paun. Namun, mentega kacang anda akan lebih kurang $ 2 daripada getaran organik $ 8 yang mewah!

Tetapi memandangkan kacang tidak termasuk dalam 50 jenis "paling kotor" hasil, anda mungkin menganggap berpindah ke konvensional dalam kes ini.

Dan Apa yang perlu anda lakukan untuk mengubah kacang-kacangan itu menjadi mentega kacang adalah membiarkan mereka duduk di pemproses makanan atau pengisar untuk seketika. Sebenarnya, setiap bahan dan tambahan lain adalah 100% pilihan.

Tetapi mari kita pertimbangkan pilihan itu.

Buat Butter Kacang Kacang Dengan Coklat, Kayu Manis dan Lebih

Anda mungkin terbiasa dengan Monkey Butter, jenama mentega kacang terkenal yang terdapat dalam rasa yang kreatif dan nikmat seperti "White Chocolate Wonderful," "Dark Chocolate Mimpi," dan juga rasa "Semuanya" yang gurih. Yum, bukan?

Butters nasi yang lazat ini harganya, walaupun, harganya sebanyak $ 6 per balang 16-ounce.

Tetapi bersenjata dengan kacang tanah pukal dan pengisar anda, itu bukan masalah. Berdasarkan resipi mentega kacang kita di atas, harga coklat mentega coklat gelap hanya 40 sen tambahan, yang menyumbang 2 sudu serbuk koko tanpa gula. Jumlah kos: $ 1.85.

Kismis kue manis? Dua sudu kayu manis: 10 sen. Dua auns kismis: 35 sen.

Satu paun mentega kacang manis manis kayu manis: Tak ternilai ... tetapi $ 1.90, sebenarnya.

Anda juga boleh membuat mentega coklat coklat buatan sendiri sendiri. Semak resipi ini oleh Lynn di Fresh April Flours, yang menjadikan setengah pon pencuci mulut yang merosakkan:

8 auns kacang: 60 sen

1/4 garam sudu: 1 peratus

1/2 cawan coklat putih: 90 sen

Jumlah kos: $ 1.51 ($ 3.02 jika anda membuat skala sehingga membuat keseluruhan pound)

Sepertinya segala-galanya-jenis hippie buatan sendiri mempunyai beberapa idea yang baik, selepas semua.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) adalah seorang penulis lepas yang kerjanya telah dipaparkan di Cik Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Riot Word dan tempat lain. Penulisannya memberi tumpuan kepada makanan, wain, perjalanan dan ketabahan.