Bolehkah Anda Membuat Kek Baking dan Menghias Wang? Ibu ini Adakah

Menyediakan kek untuk majlis-majlis khas adalah salah satu hobi kegemaran saya.

Saya suka kek baking dan menghias. Saya suka dapat membuat wang dari rumah dengan modal yang minimum dengan menggunakan kemahiran yang saya pilih secara percuma. Saya suka kata-kata mulut ini menjadikan saya sebagai perniagaan yang saya mahukan.

Dan saya pasti suka makan hiasan kek.

Saya telah menjual kek dihiasi selama 15 tahun, sejak saya berusia 14 tahun.

Saya berdua menghiasi dan Bakar kek, sebahagiannya kerana saya tidak suka roti ais yang dimasak oleh orang lain, dan sebahagiannya kerana hampir semua pelanggan saya mahu saya lakukan demi kesederhanaan.

Berapa Banyakkah Saya Membuat Dengan Perniagaan Kek?

Ini pendapatan yang tidak teratur.

Orang sepertinya berkahwin dalam kumpulan, jadi saya mungkin melakukan lima kek perkahwinan setahun dan kemudian tidak ada yang seterusnya. Saya pernah mencipta dua kek perkahwinan dalam sebulan dan membuat kira-kira $ 400.

Tahun lepas, saya berada di tengah-tengah kehamilan yang dahsyat, jadi saya hanya melakukan beberapa kek dan dibuat kira-kira $ 500. Saya boleh melakukan lebih banyak lagi dan mungkin membuat $ 1,200 ... jika saya tidak pingsan di seluruh tempat.

Saya tidak pernah membunuh dari kek - Saya mempunyai masa yang terlalu sedikit kerana pertunjukan sampingan yang lain dan terlalu banyak kanak-kanak untuk mengambil banyak kerja seperti yang saya ditawarkan.

Tetapi meja dapur saya pada masa ini mempunyai sejenis cendawan sederhana - kek hari jadi ke-100 untuk ibu bapa rakan ayah - yang akan menjana keuntungan sebanyak $ 120. Tidak terlalu teruk.

Cara Memulakan Perniagaan Kek dan Dapatkan Tunai Lebihan

Apabila ia datang untuk membakar dan menghias kek, inilah peraturan yang saya hidupkan.

1. Caj Harga yang Layak

Adakah anda mempunyai idea berapa banyak kos kek perkahwinan profesional?

Telefonkan beberapa tukang roti tempatan untuk petikan anda. Purata kek perkahwinan kos $ 582 pada tahun 2016 - tidak betul-betul murah.

Jadi, saya kurangkan persaingan. Tetapi saya tidak terlalu gila, kerana kek perkahwinan tidak murah untuk dibuat.

Kek tiga peringkat menggunakan ramuan bahan lapan 'resipi' - yang dengan mudah boleh dikatakan, 16 blok mentega - ditambah dengan lapan batu bata kacang badam dan fondant, tiga papan kek, tiga kuih kek, anda mungkin perlu menyewa, dowelling kayu dan sejumlah besar elektrik.

Tambah pada gusi (atau gula) tampal, glitter yang boleh dimakan, reben, pewarna gel dan sebagainya. Plus, "alat dana" wang untuk membeli perkara-perkara yang berguna seperti penyamar kek dan mencondongkan turntables. Kemudian, faktor tenaga kerja, yang akan menjadi penting.

Peraturan saya ialah untuk mengenakan 250% kos ramuan, termasuk bekalan tidak boleh diguna seperti papan kek. Saya boleh mengenakan bayaran lebih banyak untuk kek memakan masa, seperti yang dipenuhi dengan gula-gula ros gula-gula.

Saya biasanya menjana keuntungan sekitar $ 150- $ 200 setiap kek perkahwinan - dan saya masih lebih murah berbanding profesional.

2. Pilih Resipi Besar

Saya sering geli hati oleh orang-orang yang terkejut kek saya rasa baik.

Saya mempunyai pengantin perempuan memilih sejenis buah tradisional untuk peringkat atas semata-mata untuk menenangkan nenek - yang selalu percaya bahawa kek perkahwinan lumpur coklat membuat perkahwinan tidak sah - hanya untuk mengatakan kepada saya kemudian, "Wah, saya fikir saya tidak suka buah-buahan, tetapi kamu sangat bagus! "

Resipi sediaanku yang lain - lumpur coklat, pisang dan lobak merah - semangat yang sama.

Kebenarannya ialah, banyak kek komersial yang ditujukan kepada penampilan, bukan rasa.

Saya memilih resipi yang hebat yang diarahkan ke lembapan dan kekokohan dan menggunakan bahan-bahan sebenar. Sebagai tukang roti, anda lebih dihargai jika anda mempunyai beberapa resipi tanpa gluten, bebas tenusu atau vegan yang ada.

3. Hiaskan Kek Anda Sendiri

Saya pernah mempunyai pengantin perempuan meminta saya menghias kek yang dibuat ibunya. Ia adalah kekacang yang kering, keras, yang telah tersebar tidak rata di timah, jadi satu sudut lebih rendah daripada yang lain.

Saya mempunyai dua pilihan: walaupun dengan memotong separuh kek, menghasilkan kek yang sangat rata, atau bungkus sudut yang rendah dengan baji fondant yang besar, bermakna beberapa tetamu akan mendapatkan kepingan yang lebih frosting daripada kek. Ia bukanlah pilihan yang menarik.

Sejak itu, saya hanya menghias kek saya sendiri. Malah tukang roti yang baik tidak semestinya membakar lantai ke ketinggian yang betul atau tahu bagaimana untuk mengelakkan tepi terbakar dan tengah mentah dalam kek 12-inci.

4. Mengetahui Pengangkutan

Peraturan kek kegemaran saya menghias? Pelanggan mengambil kek itu.

Saya benci mengangkut kek perkahwinan, dan saya sentiasa menghela nafas lega apabila kek keluar dari pintu dan menjadi tanggungjawab orang lain.

Kebanyakan masa, tegas melekatkan kek ke papan kek dengan pembekuannya cukup. Pelanggan boleh menyusun kotak kadbod yang sesuai dengan tuala, kemudian meletakkannya rata di dalam bagasi, dan itu harus mendapatkan kek dengan selamat ke destinasinya. (Berteriak pada pemandu secara berkala adalah pilihan, tetapi menenangkan.)

Kue berjalur mungkin perlu dipasang di tempat, sebahagiannya supaya ia tidak akan hujung di dalam kereta, dan sebahagiannya kerana kek perkahwinan yang dipasang sepenuhnya boleh sukar dipercayai berat. Kek perkahwinan tiga tingkat saya sendiri, yang saya buat, tidak dapat diangkat oleh orang yang kuat apabila ia dipasang!

Pemasangan di tempat bermaksud pembungkusan setiap tier ke dalam kotak kadbod yang berasingan untuk pengangkutan. Anda akan mahu berunding dengan pasangan tentang siapa yang meletakkan kek bersama - dan anda mungkin perlu pergi ke tempat itu untuk memasang kek itu sendiri, dilengkapi dengan alat pembekuan tambahan dan alat pembetulan sekiranya berlaku.

5. Jauhkan Key Rendah

Ini adalah pilihan peribadi, tentu saja. Jika anda ingin pergi babi dan memulakan perniagaan menghias kek rasmi, hebat!

Tetapi bergantung kepada undang-undang makanan kampung di negeri anda - dan mereka berbeza walaupun di antara daerah - anda mungkin mencapai keputusan yang serupa dengan saya.

Jika anda memulakan perniagaan di rumah, anda mungkin perlu membakar kek di dapur berdaftar, mendaftar untuk beberapa pengendalian makanan dan permit perniagaan, menjalani pemeriksaan dapur rumah anda dan kerepotan yang sama.

Secara peribadi, saya lebih suka beroperasi berdasarkan dasar yang baik. Rakan saya tahu saya bukan penghias kek "sebenar"; Saya tidak mengiklankan, dan 100% pesanan saya datang melalui mulut-mulut. Saya membayar cukai, tetapi saya tidak memiliki perniagaan "sebenar" - yang saya suka.

Bagi masa depan, saya merancang untuk meneruskan pertunjukan sampingan ini. Saya sedang menghidangkan makanan sisa buah buahan pada masa ini, dan ia hebat.

Turn Anda: Adakah anda ingin membuat wang penaik dan menghias kek?

Sarah Tennant tinggal di New Zealand dengan suaminya, tiga anaknya dan dapur yang menjengkelkan. Dia telah menjual kek hiasan kepada rakan dan keluarga selama 15 tahun. Hobi pembuatan wang lain Sarah termasuk menulis bebas, membeli-belah misteri, penyeliaan peperiksaan dan bedah saraf ruang tamu.