Simpan Uang, Ruang dan Keadaan Sanitasi: Beli Alat Dapur 5 dan Lain-lain

Adakah anda mempunyai Slop Chop, tepung brownie pinggir, asparagus peeler atau bot pasta di dapur anda?

Jika anda berkata ya kepada salah seorang daripada mereka, saya mempunyai berita buruk untuk anda. Anda mungkin mahu duduk untuk ini.

Anda telah membazirkan wang - dan ruang dapur - pada unitasker.

(Atau, jika hadiah itu, kamu entah bagaimana berteman dengan seseorang yang tidak secara kompulsif menonton Good Eats adalah orang ini?)

Seperti yang Dilihat di TV: Sisa Wang

Apa yang unitasker, anda boleh bertanya?

Nah, ini adalah satu-satunya perkara dapur yang dibuat hanya untuk melakukan satu perkara, atau penggunaannya dengan mudah dapat dikendalikan oleh item dapur yang lain yang lebih serba boleh.

Ambil, sebagai contoh, penyebar mentega. Tidak, saya tidak bercakap tentang pisau mentega, jelas. Ini adalah sama sekali berbeza.

Atau mungkin anda ingin menggugurkan $ 30 pada pembuat quesadilla - kerana anda belum memiliki kuali dan pisau.

Lihat apa yang saya katakan?

Keperluan Dapur dan Cara Penggunaannya

Pertimbangkan ini: Daripada menghabiskan 20 dolar pada Slap Chop kikuk, anda boleh ... dadu sayuran anda. Dengan pisau dan papan pemotong.

Walaupun anda tinggal di sebuah kotak di San Francisco - secara harfiah - anda mungkin mempunyai akses ke stovetop dan periuk.

Jadi mungkin anda tidak boleh membuat pasta anda dalam bekas plastik yang anda buat selama 14 minit ... tidak kira bagaimana tidak berliang dan tidak toksik mereka mengatakan bahawa alat ganti itu.

Dan pengecut asparagus itu? Apa yang begitu sukar tentang pengupas sayur biasa, sekali lagi?

Walaupun beberapa item satu guna mungkin kelihatan mudah atau novel, mereka biasanya kurang dibuat, jadi mereka tidak tahan lama - jika anda masih ingat untuk menggunakannya. (Dalam pengalaman saya, mereka lebih berkemungkinan akan terkumpul di dalam longkang di pantri anda.)

Selain itu, semua makanan yang unitaskers membantu anda membuat wujud sebelum produk itu sendiri ... jadi anda boleh membuat mereka dengan jelas tanpa kos tambahan!

Untuk menjimatkan wang dan ruang, anda harus tetap dengan asas-asas yang anda perlukan untuk menjalankan dapur operasi.

Berikut senarai tulang peralatan dapur yang perlu anda buat makanan sihat, lazat, dan berjimat - dan walaupun beberapa hacks anda mungkin tidak tahu tentang untuk mendapatkan penggunaan yang paling banyak dari setiap bahagian dapur yang anda miliki.

1. Pots and Pans - Terutama Cast Iron

Untuk persediaan dapur tradisional, anda perlu sekurang-kurangnya satu periuk besar dan satu periuk yang lebih kecil, dan sekurang-kurangnya satu kuali rata untuk menggoreng, tumis dan membuat penkek yang lazat. (Imperatif, saya betul?)

Tetapi saya akan keluar pada badan dan berkata anda mungkin akan mendapati diri anda sebagai kuali besi. Malah, jika anda hanya boleh mendapatkan satu item dalam senarai ini, saya mungkin akan menolak anda ke arah besi tuang.

Kenapa awak tanya? Nah, jika anda mempunyai kuali besi tuang, spatula dan satu set pinggan mangkuk, anda boleh makan di mana sahaja terdapat panas.

Betulkan besi tuang yang berpengalaman secara semulajadi bukan kayu dan mudah dibersihkan. Tidak peduli betapa kotornya, anda boleh membersihkannya dengan kentang yang dihiris, garam laut kasar dan minyak zaitun - dan reseason adalah proses yang cukup mudah, sekiranya anda perlu.

Heck, bapa seorang kawan sekali mendapati bekas besi tuang lamanya retak di separuh dalam unit simpanannya. Dia mengimpinya semula bersama-sama - dan ia baik seperti yang baru!

Mereka pergi dari dapur ke oven dengan mudah dan mendapatkan sear yang betul pada sekeping daging. Anda boleh menggunakannya satu tan cara yang berbeza - sebagai batu pizza, penghancur ais, tekan panini dan banyak lagi.

Oleh kerana mereka sekolah lama, anda mungkin dapat mencari satu di kedai simpanan, jualan halaman atau hanya dilupakan di garaj rakan. Dan walaupun anda membeli baru, ia akan membuat anda kurang daripada pembuat quesadilla yang tidak berguna.

2. Pisau dan Lembaga Keratan

Jika anda akan makan makanan segar, anda perlu memotongnya sendiri.

Jangan buang-buang uang pada blok besar pisau yang murah: Mereka akan hanya membosankan dalam beberapa hari dan mengambil ruang balas.

Sebaliknya, belilah beberapa bilah yang baik yang akan berlangsung selama-lamanya. Anda mungkin hanya perlu beberapa pisau, bagaimanapun, bergantung kepada tabiat makan anda.

The Huffington Post mencadangkan tiga pisau dapur penting: pisau chef bersaiz sederhana, pisau paring dan pisau serrated panjang untuk memotong roti.

Anda mungkin dapat melangkau pisau paring jika anda sanggup menggigit epal anda dan bukannya menghirisnya, dan saya, sebagai contoh, tidak makan roti - jadi saya melangkau membeli pisau serrated.

Akhirnya, pastikan kaunter anda selamat dan berbunyi dengan papan pemotong yang berkualiti tinggi. Ya, kayu yang aman digunakan untuk daging - cuma memotong sayur-sayuran anda di sisi lain.

3. Peralatan Memasak

Kecuali jika anda mempunyai jari-jari keluli, anda mungkin perlu melabur dalam sepasang tong, spatula dan senduk supaya anda boleh memasak daging, sayur-sayuran dan sup dari kapal yang anda masak.

Tetapi pemetik acar itu? Simpan $ 5 dan gunakan garpu.

4. Ovenware

Sekiranya anda tidak banyak tukang roti, anda boleh melangkau kuali kek dan pai - tetapi sekurang-kurangnya, anda akan mahu lembaran cookie.

Mereka hebat untuk semua jenis perkara: membuat oven goreng ketuhar anda sendiri, membekukan makanan yang sisa dan bahkan mengecilkan makaroni dan keju.

Sekeping asas peralatan dapur yang anda dapati di kebanyakan dapur, walaupun, adalah pan bakar standard. Mereka boleh meletakkan anda kembali sen yang cantik apabila anda membeli mereka yang baru.

Tetapi jika anda mendapati seseorang di jualan halaman atau Goodwill hilang rak, dapatkannya. Hanya terapung panggang seterusnya di atas katil sayur-sayuran akar untuk mengelakkannya daripada melekat - dan menambah rasa ke dalam daging.

5. Strainer

Walaupun alat ini tidak sebagai perlu sebagai yang saya telah disenaraikan di atas, anda memerlukannya untuk membuat pasta, yang merupakan OG cepat, makan malam yang murah.

Tambahan pula, jika anda mendapat satu atau garisan yang cukup baik dengan cheesecloth, anda boleh menggunakannya untuk membuat kopi sejuk anda sendiri, ketegakan yoghurt Yunani anda dan banyak lagi.

Lebih banyak Hacks Dapur

Setelah memperoleh asas-asas ini, anda mungkin mahu menambah barang-barang mewah yang kurang-diperlukan (tapi masih pelbagai tugas!) Seperti yang diperlukan: pemproses makanan, pengisar dan periuk perlahan boleh menjadi pelaburan yang baik. Mereka sangat serba boleh!

Sekiranya anda makan nasi sering cukup (atau membakarnya semudah yang saya lakukan) untuk memasak untuk periuk nasi, pastikan untuk mendapatkan satu dengan bakul pengukus supaya anda boleh menaikkan nasi itu dengan sayuran segar!

Dan anda mungkin memerlukan pin bergulir jika anda merancang untuk membuat roti - tetapi jangan lupa, dalam secubit, anda boleh menggunakan botol wain!

Terdapat satu pengecualian unitasker Peniup Penny ini bersedia untuk membenarkan: mesin kopi.

Walaupun ia memerlukan satu tan ruang dapur, ia adalah a kritikal barang penting ... dan ternyata anda boleh memasak segala-galanya dari sayuran kukus ke keju panggang pada Mr. Coffee anda, jika anda seorang petualang!

Turn Anda: Apa yang anda berikan multitasking yang tidak berguna? Apa keperluan dapur yang kita ketinggalan?

Pendedahan: Pos ini termasuk pautan afiliasi. Kami akan memberitahu anda kerana itulah yang dilakukan oleh Honest Abe. Lagipun, dia adalah pada syiling kegemaran kami.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) adalah seorang penulis lepas yang kerjanya telah dipaparkan di Cik Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Riot Word dan tempat lain. Dia tinggal di St. Augustine, Florida.