4 Resipi Di bawah $ 4: Hidangan Veggie Unfried untuk Menghancurkan Cravings Makanan Fried Anda

Makanan goreng boleh menyembuhkan beberapa penyakit, termasuk kelaparan yang melampau, PMS dan penggantungan.

Tetapi kita semua tahu sekarang bahawa memakan makanan goreng boleh membawa kepada masalah kesihatan yang serius seperti penyakit jantung dan diabetes jenis 2. Dan makan makanan goreng di restoran dapat dengan cepat meregangkan anggaran anda. Tentunya ada cara untuk menikmati makanan goreng kegemaran anda tanpa menyebabkan kerosakan jangka panjang kepada kesihatan dan dompet anda, bukan?

Beberapa tahun yang lalu, Saya mencampak makanan dan daging goreng untuk kebaikan, yang membantu saya kehilangan kira-kira 25 paun. Di samping kehilangan berat badan, saya rasa lebih baik tidak makan makanan goreng.

Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna saya tidak mendapat keinginan untuk kentang goreng dan falafel segar. Tetapi apabila saya lakukan, saya mempunyai sejumlah resipi tiruan untuk memuaskan keinginan saya tanpa merosakkan diet saya (dan mood saya).

Berikut adalah beberapa resipi vegetarian kegemaran saya yang mudah dibuat dan hanya lazat seperti rakan-rakan goreng mereka.

Unfried French Fries

Tidak ada apa-apa yang saya mengidamkan lebih banyak selepas senaman keras atau hari yang panjang di tempat kerja daripada hidangan goreng yang asin dan renyah. Daripada memukul pemacu untuk memperbaiki saya, saya beralih kepada resipi ini dari Cookie dan Kate, yang menghasilkan kentang goreng yang mengejutkan untuk resipi oven yang dibakar.

Rahsia untuk mendapatkan bahagian luar yang luar biasa dan berbulu yang saya suka adalah untuk merendam kentang untuk mengeluarkan beberapa kanji sebelum membuat roti. Resipi ini sedikit memakan masa tetapi benar-benar berbaloi.

4 kentang russet: $ 1.16

¼ cawan ditambah 1 sudu minyak canola: 12 sen

Garam laut dan lada hitam tanah

Jumlah: $ 1.28 untuk empat hidangan

Burger Falafel Baked

Falafel adalah salah satu makanan kegemaran saya, tetapi kebanyakan resipi memanggil anda untuk menggoreng roti dalam minyak untuk menjadikannya rangup. Walau bagaimanapun, saya berjaya membuat falafel di dalam ketuhar berkali-kali menggunakan resipi seperti ini dari Minimalist Baker.

Ini burger falafel yang dibakar sama baiknya - jika tidak lebih baik - daripada yang goreng tradisional. Hidangkan mereka dalam pitas hangat dengan topping seperti tomato dihiris, bawang merah dan sos tzatziki.

1 bungkus pasli segar: 99 sen

3 ulas bawang putih besar: 18 sen

Jus dari 1 limau besar: 24 sen

1/2 sudu garam laut dan lada hitam secukup rasa: 8 sen

1 1/4 cumin sudu: 15 sen

1 15-ounce boleh kacang: 99 sen

1/4 hingga 1/2 cawan tanah gandum: 17 sen

Jumlah: $ 2.80 untuk empat hidangan

Bakar Zucchini 'Fries'

Pendedahan penuh: Saya bukan penggemar zucchini. Tetapi seperti sesiapa yang telah mencuba sayur-sayuran yang tumbuh, mempunyai keluarga yang tumbuh sayuran atau tahu seseorang yang mempunyai keluarga yang tumbuh sayuran, saya telah dibanjiri dengan zucchini semua bentuk dan saiz selama bertahun-tahun. Nasihat saya? Roti dan panggang penyedut itu menggunakan resipi vegetarian dari Katie Covered Chocolate.

Walaupun saya bukan orang yang zucchini, saya dengan senang hati berbondong-bondong lebih daripada bahagian saya yang adil ini. Saya suka mereka berkhidmat dengan saus marinara, tetapi saya bertaruh saus lama biasa akan membuat sos mencelup yang hebat.

2 hingga 3 zucchini kecil: 75 sen

¼ tepung cawan: 4 sen

¼ garam sudu: 4 sen

¼ sudu teh serbuk bawang putih: 3 sen

½ cawan susu pilihan (saya menggunakan susu badam): 19 sen

1 cawan serbuk roti: $ 1.19

Jumlah: $ 2.24 untuk 40 zucchini fries

Alpukat yang dipanggang

Resipi ini dari Minimalist Baker sedikit lebih unik, tapi itu jujur ​​salah satu perkara terbaik yang saya buat selama bertahun-tahun dan telah membuat penampilan biasa di meja makan saya. Walaupun anda tidak pernah mencuba alpukat sebelum ini, anda masih akan menghargai versi yang tidak digemari ini.

Avokado hangat, berkrim dan mempunyai sedikit masalah dari serbuk roti panko. Sepasang ini dengan kubis yang dicincang dan bawang hijau dicincang dalam tortilla jagung hangat, dan topinya dengan berpakaian kujantro berkrim. Anda tidak akan menyesalinya.

2 besar, alpukat masak: $ 2

2 sudu minyak zaitun: 19 sen

2 sudu susu kacang almond tanpa gula: 5 sen

¾ cawan tepung roti panko: 75 sen

¼ sudu teh setiap garam dan lada: 8 sen

½ cumin sudu: 7 sen

½ serbuk bawang putih sudu teh: 6 sen

Jumlah: $ 3.20 untuk empat hidangan

Walaupun saya percaya bahawa hampir apa-apa adalah baik dalam kesederhanaan ketika datang ke makanan, saya masih menjauhkan diri daripada makanan goreng hanya kerana mereka membuat saya berasa lemah. Tetapi terima kasih kepada resipi vegetarian yang 'tidak matang' ini, saya masih boleh menikmati makanan yang saya suka tanpa risau bahawa saya akan berasa berminyak dan kembung selepas itu.

Catherine Hiles suka membuat resipi baru, walaupun dia secara tidak sengaja makan oat untuk sarapan setiap pagi. Obsesinya sekarang adalah roti bakar alpukat dengan telur goreng dan perasa Trader Joe's 'Everything But the Bagel'.