Mendapat Blues Avocado Brown? Jangan Toss 'Em. Cuba 11 Resipi Yummy ini

Saya mempunyai hubungan cinta-benci dengan alpukat.

Cinta, kerana mereka murah dan lazat dan berkrim dan indah, dan mereka pergi dengan sempurna dengan apa sahaja.

Benci, kerana terdapat tetingkap enam jam kematangan sempurna yang jatuh secara rawak dan tidak dapat diduga di suatu tempat di antara hari satu dan tujuh hari pembelian, selepas itu mereka lembap dan kotor.

Dengar, saya tahu ia tidak sepatutnya sukar, tetapi kedai runcit terdekat saya hanya saham mereka "bersedia lima minit yang lalu" atau "keras seperti batu."

Ia membuat saya tertanya-tanya jika ada pasaran kerja untuk "pengasuh kematangan avokado" - seseorang yang berdiri di dapur anda menyentuh hasil anda dan membunyikan penggera yang kedua mereka merasakan kelembutan yang lembut-tapi-tidak licin yang sempurna yang menandakan kesempurnaan alpukat.

Bukan perkara yang sebenar? Ah, tetapi seorang gadis boleh bermimpi.

Anda mungkin telah melambungkan lebih daripada beberapa buah alpukat ke dalam tong sampah setelah hilangnya tetingkap (sangat langsing), kerana mari menghadapinya: Avokado hanya tidak baik apabila mereka mula membosankan. Dan dengan harga alpukat meningkat sejak beberapa bulan yang lalu, itu adalah wang yang baik yang anda lempar.

Walau bagaimanapun, berita gembira adalah selagi ada daging hijau yang bertenaga di suatu tempat (hanya mengikis bintik-bintik coklat), bahawa alpukat coklat masih boleh menjadi sihat.

Tidak sekali lagi saya akan melontarkan alpukat hanya kerana ia adalah tekstur pembuatan guacamole yang lalu. Dalam usaha saya yang tidak pernah berakhir untuk menjimatkan wang ke atas runcit dan mengurangkan sisa makanan, saya telah menemui beberapa resipi alpukat yang terlalu panas, dan mereka berkata 'ya, mereka lazat.

Sos dan Dressings

Cara paling mudah untuk menghidangkan apa-apa makanan (dan menggunakan alpukat tersebut) adalah dengan membuat sos yang mudah atau berpakaian. Lima minit, pemproses makanan dan voila!

1. Sos Magic Green

Sos ini dari Lindsay ke atas di Pinch of Yum dibuat dengan semua makanan hijau - terus ke pistachios. Ia adalah sos baldu yang lazat yang anda boleh gunakan dalam apa jua cara yang anda suka! Gunakannya sebagai sayuran sayuran, salad salad atau perap (berfikir krim chimichurri), atau menyebarkannya pada sandwich untuk tendangan tambahan segar. Magic, Saya beritahu awak.

2. Vinaigrette Avocado Creamy

Baiklah, ini. Saya tahu mengenai perban alpukat yang berasaskan yogurt, tetapi mereka sentiasa sedikit hangat dengan apa-apa untuk memotong rasa kaya, yogurty, dan berkhasiat. Resipi ini dari Chef Emeril sendiri adalah perkara baru saya. Seperti, "orang-orang saya akan mula mengelakkan saya dalam usaha untuk tidak pernah mendengar solok dongeng vokal panjang saya panjang lagi" perkara. Ia ringan dan menyegarkan, dan telah bekerja pada setiap salad yang saya telah meletakkannya pada setakat ini.

Pembuka selera dan makanan ringan

Boleh dikatakan jenis makanan yang terbaik. Malah, saya telah diketahui untuk memesan makan malam semua-pembuka (kerana pelbagai dan alternatif yang murah untuk hidangan $ 20 itu).

3. Roti Nut Alpukat

Dengan cara yang sama, anda akan menghidupkan pisang coklat menjadi lembap (maaf), roti pisang yang lazat, cuba buat roti kacang alpukat ini dari Makanan dengan alpukat terlalu banyak. Saya suka apa-apa versi roti sayuran, tetapi bonus tambahan di sini adalah bahawa roti ternyata hijau. (Saya fikir mungkin saya tidak pernah mengalahkan daya tarikan makanan yang berwarna-warni - saus tomat ungu, di mana anda berada di?)

4. Jagung dan Avocado Fritters

Jika anda salah satu daripada orang-orang yang dibungkus dalam hubungan kasih sayang yang sengit dengan alpukat, cuba mencelupkan jagung dan avocado fritters daripada Berikan Resipi ke dalam sos hijau ajaib untuk serius makanan ringan alpukat. Makanan ringan pada makanan ringan pada makanan ringan.

Makan tengahari dan makan malam

Walaupun dalam hidangan utama, alpukat diva berjaya mengambil peringkat tengah.

5. Salad Telur Alpukat

Untuk yang satu ini dari Semua Resipi, anda ingin membiarkan alpukat itu menjadi satu hari tambahan atau dua kematangan puncak masa lalu (kerana ia akan menjadi lebih lembut dan berkerumun), jadi ia adalah sempurna bagi kita yang tidak dapat melumpuhkan alpukat secara sengaja .

6. Pasta Alpukat

Saya orang Itali. Saya patut LOVE pasta, bukan? Oops.

Perkara itu, pasta adalah makanan yang berat - jadi ia adalah makanan yang selesa di mata saya. Tetapi perkara ini? Hidangan mulia, ringan, menyegarkan dari Damn Delicious meletakkan pasta kembali dalam giliran makan malam biasa saya.

7. Ayam Coklat dengan Sos Krim Avokado

Yang satu ini dari Womanista ialah pemenang makan malam ayam pemenang (um, yeah, saya tidak perlu mengatakannya). Sekali lagi, sos krim alpukat ini adalah tempat yang sempurna untuk alpukat yang mushy, kerana semua itu telah dilicinkan dalam pemproses makanan pula.

Pencuci mulut

Saya tahu, saya tahu ... Makanan yang sihat dan pencuci mulut tidak boleh bercampur. Tetapi hanya dengar saya mengenai perkara ini: Saya berjanji perkara-perkara yang baik hanya akan diajukan dengan resipi avocado pencuci mulut ini.

8. Chocolate Avocado Pudding

Mungkin resipi tersembunyi-alpukat yang terkenal (terkenal) adalah puding alpukat coklat. Versi ini, dari Rangkaian Ibu Alam, suka dekaden tanpa semua gula dan krim yang ditemui di kebanyakan pencuci mulut, dan ia cukup disesuaikan dengan sejauh add-in dan tekstur.

Bonus: Vegan satu ini.

9. Chocolate Caramel Avocado Brownies

Adakah saya perlu mengatakan apa-apa mengenai resipi ini daripada Mike di The Iron You?

Coklat? Ya sila. Karamel? Teruskan. Berputar lebih sihat mengenai kumpulan makanan kegemaran saya? Selesai dan selesai. (Tunggu - brownies adalah kumpulan makanan, bukan?)

Minuman

Apa yang akan datang, koktel alpukat ?! Um, ya, sebenarnya.

10. Avocado Margarita

Perkara itu, saya tidak pernah bertemu dengan margarita yang saya tidak dapat bersama - untuk petang juga. Tetapi saya fikir ini margarita cahaya dan krim dari Bon Appetit akan menetapkan bar (pun intended) cukup tinggi.

11. Smoooooothies

Smoothies mungkin menjadi cara paling mudah untuk menyamarkan tekstur alpukat coklat yang lembut. Dan walaupun tidak ada cara yang salah untuk membuat smoothie, resipi ini dari Real Simple mempunyai bonus tambahan untuk menggunakan epal anda yang tidak sempurna juga. Tetapi sebenarnya, avokado berjalan lancar dengan apa-apa bahan minuman licin yang diberikan rasa mentega, hampir semulajadi.

Bonus Round: Mask Wajah Avocado

Jika awak masih ada tidak boleh mengendalikan pemikiran makan alpukat yang melampaui perdana, anda boleh mencuba topeng muka alpukat buat sendiri. Lebih dari pada Tips Kecantikan Semula Jadi, anda akan menemui beberapa versi yang berbeza yang semuanya memanggil bahan-bahan pantri asas, jadi anda tidak perlu membuat perjalanan tambahan ke kedai.

Pertimbangkan ini permulaan kehidupan yang penuh dengan alpukat anda - tidak lagi membuang belanjawan runcit anda di sampah.

Turn Anda: Apa resipi kegemaran anda untuk menggunakan hasil yang overripe itu?

Grace Schweizer adalah penulis junior di The Penny Hoarder. Pada masa ini, dia menerima permohonan untuk "giginya pengasuh avocado babysitter" itu.