Kenapa Bekerja sebagai Barista Adalah Pengalaman Kerja Paling Berharga Kerjaya Saya

Sekiranya anda mempunyai kerjaya dalam pemandangan anda, anda mungkin tertumpu kepada mempelajari kemahiran keras yang diperlukannya. Anda mungkin belajar pengaturcaraan, tatabahasa, anatomi, undang-undang atau paip, hanya untuk menamakan beberapa orang.

Anda mungkin tidak memfokus pada kemahiran lembut, walaupun.

Anda tahu, sifat personaliti dan kemahiran orang yang membolehkan anda bekerja dengan berkesan dengan pasukan. Dan mereka sangat memerlukan.

Kemahiran lembut lebih sukar untuk mengajar daripada kemahiran keras, jadi anda mungkin tidak berfikir tentang membangunkannya.

Kebanyakan kemahiran ini adalah yang anda bangun di tempat kerja, bukan di dalam bilik darjah, jadi pengalaman kerja adalah berharga. Tetapi itu meninggalkan anda dengan teka-teki: Bagaimana anda pernah memasuki bidang yang memerlukan pengalaman?

Anda bermula dengan pekerjaan "tidak mahir".

Sebelum memulakan kerjaya profesional saya, saya membelanjakan kira-kira 10 tahun dalam perkhidmatan makanan, dan kira-kira enam daripada mereka sebagai barista. Walaupun mereka tidak berkaitan dengan kerjaya saya menulis, saya menghargai mereka dengan banyak kemahiran kerja yang membuat saya hebat di pekerjaan saya sekarang.

Gunakan pekerjaan yang anda gunakan untuk mendapatkan kolej untuk membangunkan kemahiran lembut awal, jadi anda bersedia untuk memasuki pasaran kerja!

Begini bagaimana menjadi barista mengajar saya beberapa kemahiran lembut yang paling dalam permintaan.

1. Komunikasi

Kecuali anda merancang untuk bekerja sendiri, bayar diri anda dan melayani diri sendiri, komunikasi akan menjadi kunci dalam setiap kerjaya.

Jika anda tidak menangkapnya, itu bermakna komunikasi adalah kunci dalam 100% laluan kerjaya.

Anda perlu memahami maklumat yang diperoleh daripada bos, rakan sekerja dan pelanggan anda. Anda perlu menyampaikan maklumat kembali kepada mereka, atau lulus dari satu ke yang lain.

Ini berbunyi seperti berfungsi manusia asas, tetapi ia adalah kemahiran yang sebenar.

Sebagai barista, ia bermakna mengetahui apa yang dikehendaki pelanggan apabila mereka mengarahkan "orang itu dengan taburan merah" atau berkata "ventana" dan bukannya "venti" kerana Starbucks hanya bercakap dalam bahasa mash-up yang bodoh yang saya suka memanggil Eng-line .

Kemahiran kesabaran dan tafsiran yang saya pelajari daripada interaksi yang melintang ini telah memperkuat otot komunikasi saya untuk kerjaya profesional saya.

Membimbing pelanggan melalui pengeditan yang membingungkan ke kandungan laman web, sebagai contoh, adalah seperti mencari minuman yang tepat untuk pelanggan kedai kopi yang meminta "sesuatu dengan satu tan espresso tetapi, seperti, tidak benar-benar rasa seperti kopi. .? "

2. Pertubuhan

Bayaran gaji setiap jam yang rendah dan kurang konsisten dalam petua mungkin membuat anda berfikir barista bukan pekerjaan yang berkemahiran tinggi. Anda salah.

Saya telah bekerja di kedai kopi di pusat membeli-belah semasa cuti, di kampus kolej semasa peringkat akhir dan di kejiranan hipster pada malam mic terbuka. Kami memerlukan beberapa bahagian yang serius untuk bertahan hidup.

Melalui gergasi gila ini, saya belajar bersandar pada cabaran, dan bukannya marah. Saya suka memikirkan betapa lebih cepat kita boleh mendapatkan minuman di barisan hanya dengan mengatur semula botol sirap berperisa atau mewakilkan top-cream-topping kepada sewa baru.

Di kedai kopi, anda menganjurkan bar untuk kecekapan. Anda mengatur inventori untuk membuat pesanan lebih mudah. Anda menganjurkan barangan runcit untuk jualan.

Dan - yang paling penting - anda menyusun pelanggan anda untuk memastikan semua orang berada dalam barisan dan gembira.

Jika anda tidak merasa seperti anda mempunyai tanggungjawab yang cukup dalam kedudukan anda untuk membangunkan kemahiran ini, tawarkan untuk mengambil beberapa tugas tambahan. Pesanan produk dan penjadualan pekerja kedua-dua melakukan keajaiban untuk kemahiran organisasi anda dan perhatian terhadap perincian.

3. Kerja berpasukan

Jika anda pernah menjadi sebahagian daripada garis-garis yang disebutkan di atas, anda (sememangnya) kagum dengan kerja berpasukan di belakang kaunter. Atau, anda tahu ia sangat kurang, kerana anda perlu menunggu selama 15 minit untuk macchiato anda.

Perniagaan perkhidmatan makanan yang betul berjalan dengan ketepatan ketenteraan. Pekerja menghormati kedudukan dan berpegang kepada stesen yang diberikan.

Jika seorang pengurus serantau yang baik jatuh dan cuba "membantu" dengan menuangkan espresso dan bergerak ke kaunter Frappuccino sebelum menumbuk pesanan ke dalam daftar, mereka akan membuang seluruh operasi.

Anda berpegang pada tempat anda. Sekiranya anda memerlukan sesuatu, anda berkomunikasi dengan orang yang betul. Sistem ini benar-benar cantik dalam kesederhanaan dan keberkesanannya.

Saya telah memegang sikap ini dalam kerja pejabat saya juga.

Nota: Ini tidak bermaksud mengamalkan pendekatan "bukan kerja saya". Ini bermakna menghormati kedudukan semua orang dan mengetahui bagaimana untuk menyampaikan isu-isu yang betul kepada orang yang betul. Dan ini bermakna melangkah di mana anda diperlukan - untuk kebaikan pasukan, tidak ego anda.

4. Ketepatan waktu

Memperkenalkan seperti yang dijadualkan dan menyelesaikan kerja anda tepat pada waktunya adalah keperluan yang sangat jelas di seluruh industri.

Ketepatan masa juga mudah dicapai dan ditunjukkan.

Berada pada waktu, dan bos anda tidak akan mempunyai sebarang aduan. Bode itu baik untuk rujukan ketika anda berpindah ke karir profesional anda.

5. Pemikiran Kritikal

Saya sebenarnya terkejut tidak melihat ini di bahagian atas senarai kemahiran kerja dalam permintaan. Pemikiran kritikal adalah kemahiran yang sukar untuk mengajar dan bahkan lebih sulit untuk dicari seorang pekerja.

Ia adalah keupayaan untuk melihat sesuatu secara objektif, bertanya soalan yang betul dan membuat panggilan penghakiman yang baik.

Dalam hampir semua wawancara kerja yang saya ada, saya mendengar soalan ini: "Beritahu saya tentang konflik yang telah anda hadapi di tempat kerja. Bagaimana anda menyelesaikannya? "

Selama bertahun-tahun, saya berkongsi kisah tentang pelanggan yang kembali dengan minuman yang telah mereka jelaskan - tetapi tidak suka - menuntut hadiah atau bayaran balik saya tidak diberi kuasa untuk memberi.

Konflik-konflik ini agak biasa, tetapi mereka mencabar otak saya yang berusia 20-an untuk menyeimbangkan apa yang dikehendaki oleh pelanggan dengan apa yang saya telah diajar.

Hanya belajar untuk menentukan sama ada situasi yang diperlukan memanggil pengurus saya adalah latihan yang baik dalam pemikiran kritikal.

6. Kemahiran Sosial

Kemahiran sosial adalah keperluan halus di setiap tempat kerja.

Anda mungkin tidak menyedarinya apabila mereka berada di sana, tetapi anda pasti akan melihat apabila mereka tidak.

Majikan tidak mencari ekstrovert atau rama-rama sosial, semestinya. Tetapi jika anda akan bekerja dan berkomunikasi secara berkesan dengan satu pasukan, anda memerlukan keupayaan untuk mengambil dan mengeluarkan isyarat-isyarat sosial asas.

Pernahkah anda mendekati pelayan di sebuah restoran, dan mereka memberitahu anda di mana bilik mandi sebelum anda mempunyai peluang untuk bertanya? Mereka membaca isyarat kamu.

Di sisi lain, anda perlu tahu bagaimana untuk menjaga tudung pada mood yang buruk di tempat kerja. Tiada alasan untuk menyeret rakan sekerja atau pelanggan melalui drama keluarga terbaru anda atau lelaki dalam trak yang memotong anda dalam perjalanan.

Kemahiran sosial anda juga akan menjadi penting dalam temu duga kerja.

Majikan yang berpotensi telah melihat resume anda. Ini adalah peluang mereka untuk melihat sama ada mereka boleh bekerja di sebelah anda 40 jam seminggu.

7. Kreativiti

Ya, latti-latte daun itu adalah karya seni yang indah, tetapi kreativitas barista jauh melampaui itu.

Berapa banyak kreativiti yang dapat anda ungkapkan bergantung pada tempat anda bekerja. Persekitaran korporat seperti Starbucks tidak meninggalkan banyak ruang untuknya - syarikat mencipta resipi, menetapkan warna seragam dan rambut anda, dan menghiasi kedai-kedai.

Apabila saya bekerja di bawah peraturan yang ketat ini, saya menggunakan kreativiti saya untuk menyelaraskan aliran kerja kami (lihat nombor dua).

Walau bagaimanapun, di kedai kopi tempatan, anda akan mendapati banyak cara kecil untuk menjadi kreatif sepanjang hari.

Saya perlu mencipta perisa minuman harian - dan namakan mereka, peluang yang menyenangkan untuk kebaikan. Saya papan menu bertulis tangan - seni visual, bukan ...

Walaupun anda tidak mempunyai pengalaman kerja dalam bidang kreatif pada resume anda, anda boleh menggunakan contoh-contoh seperti ini untuk menunjukkan potensi majikan apa yang anda mampu.

8. Kesesuaian

Apabila saya adalah barista, rantai kopi hanya membuat suis ke mesin espresso sepenuhnya automatik. Apa yang anda perlu lakukan adalah menekan butang, dan pukulan espresso yang sempurna akan muncul.

Malangnya, kami baristas dan pengurus kami telah dilatih pada mesin separa automatik. Kami tahu bagaimana untuk mengisar dan mengukur biji espresso dan tamp mereka dengan tekanan yang tepat. Kami tidak tahu bagaimana untuk membaiki perkara darn pada mesin digital baru.

Tahun pertama saya dengan mesin baru adalah penuh dengan kerosakan. Bukan saya, untungnya, hanya mesin.

Bukan sahaja saya belajar untuk membuat minuman dengan cara yang baru, tetapi saya juga belajar bagaimana untuk menjalankan kafe ini dan memastikan para pelanggan gembira apabila teras perniagaan kami berada di pasaran.

Walaupun dalam pekerjaan yang kelihatan membosankan, anda perlu tahu bagaimana untuk menyesuaikan diri dengan situasi seperti yang sukar. Kukuhkan corak anda sebelum anda sampai ke sana dengan mengambil cabaran perkhidmatan pelanggan dengan serius.

9. Personal Friendly

Jika anda telah bertemu dengan barista kebelakangan ini, anda mungkin tidak fikir atribut ini terpakai.

Baiklah, kita akan pandai menguasainya.

Saya selalu menjadi pemalu, dan saya tidak peduli dengan kebanyakan orang - terutamanya apabila mereka membuat ceramah kecil. Menjadi barista adalah perbincangan yang sangat kecil.

Saya terpaksa belajar untuk menjadi baik.

Apabila seseorang berkata, "Cuaca sejuk, kita havin '," saya tidak dapat menjawab, "Ya. Ini berlaku setiap tahun, anda melahirkan. "

Sebaliknya, saya belajar untuk berkata, "Ya, saya rasa anak-anak anda menikmati salji, huh, Wendy?" Dan Wendy akan tersenyum dan memerintahkan scone - bukannya melaporkan saya kepada pengurus saya.

Belajar untuk bersahabat dengan penggantian cepat orang asing setiap hari benar-benar menetapkan anda untuk saat-saat ketika seorang rakan kerja menangkap anda di ruang istirahat dan berkongsi kisah pembedahan paling baru anjingnya.

Atau anda perlu mengucapkan tahniah kepada seseorang dalam pertunangan mereka.

Ini juga pergi jauh dalam wawancara kerja!

Turn Anda: Kemahiran apa yang berguna yang telah anda pelajari kerja "tidak mahir"?

Dana Sitar (@danasitar) adalah penulis karya di The Penny Hoarder. Dia ditulis untuk Huffington Post, Entrepreneur.com, Penulis Digest dan banyak lagi, cuba humor di mana pun ia dibenarkan (dan kadang-kadang jika tidak).