Anda Mungkin Menyimpan Ini 21 Makanan Yang Salah ... dan Ia Menentukan Anda Wang

Kami Penny Hoarders memberi tumpuan banyak cara untuk menjimatkan wang pada barangan runcit.

Lagipun, mereka adalah salah satu item baris yang paling mudah dibina pada anggaran anda. Anda boleh membelanjakan sebanyak $ 1,156 sebulan ke atas mereka ... atau sedikit sebanyak $ 256!

Tetapi jika anda tidak mempunyai banyak masa, menunggu sehingga hari-hari tertentu untuk membeli-belah, merancang perjalanan ke pelbagai kedai untuk mendapatkan harga terendah atau kupon kliping mungkin tidak kelihatan seperti pilihan menarik.

Mereka boleh memakan masa, dan kadang-kadang masa anda lebih bernilai untuk anda berbanding beberapa sen yang akan anda simpan.

Tetapi semua orang boleh mengambil kesempatan daripada cara ini pasti untuk menjimatkan wang pada barangan runcit anda: Berhenti membuangnya.

Cara Menyimpan Makanan untuk Menyimpan Segera untuk lebih lama

Sisa Amerika banyak makanan.

Sebenarnya, 31% bekalan makanan kami tidak dapat dimakan, menurut kajian USDA 2014. Itu hampir sepertiga.

Sangat mudah difahami mengapa.

Kami semua ada di sana - anda pergi membeli-belah runcit dengan niat yang besar. Kemudian anda pulang, hanya akan tergoda oleh kemudahan penghantaran pizza atau takeout Cina.

Tetapi jika anda menyimpan bahan makanan anda dengan betul, ia akan bertahan lebih lama - dan anda akan mempunyai peluang yang lebih baik untuk memasaknya.

Bukan sahaja anda akan menyumbang untuk menamatkan sisa makanan, storan makanan yang betul akan membantu anda menjimatkan tan wang juga.

Inilah cara menyimpan 21 barangan runcit yang biasa di dapur anda.

Menghasilkan Segar

Kebanyakan apa yang anda buang adalah hasil yang segar.

Barang ranting biasanya mempunyai kehidupan yang cukup baik, baik. Dan kebanyakan dari kita tahu bagaimana cepat membekukan daging dari kedai runcit.

Tetapi hasilnya adalah perempuan simpanan yang berubah-ubah.

Perkara yang berbeza perlu dirawat dengan cara yang berbeza untuk hasil terbaik. Inilah cara untuk menyimpan buah-buahan dan sayuran anda.

1. Epal

Walaupun mereka kelihatan cantik dalam bakul, epal sebenarnya merupakan buah yang hebat untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk!

Malah, mereka hanya tinggal beberapa hari lagi di kaunter. Mereka akan melakukan yang terbaik dalam laci cangkul.

Pastikan peti sejuk anda tidak cukup sejuk untuk membekukan mereka! Semua sel-sel mereka akan pecah, meninggalkan anda dengan epal mealy - yuck.

Juga, kerana epal menghasilkan gas yang dipanggil etilena semasa mereka masak, tidak pernah menyimpannya dengan kentang. Gas tidak berbahaya, tetapi ia dapat membuat kentang anda menjadi lembut dan sprouty baik sebelum waktu mereka.

(Kentang anda tidak sepatutnya berada di dalam peti sejuk, tetapi kita akan sampai ke sana.)

2. Alpukat

Ini adalah satu keseronokan, kerana anda mempunyai banyak kawalan ke atas proses pematangan!

Jika alpukat anda masih keras dan hijau, biarkannya pada suhu bilik di kaunter untuk masak.

Jika anda perlu mempercepatkan pematangan, melekatkan mereka dalam beg kertas coklat supaya mereka terperangkap dengan gas etilena mereka - mereka akan bersedia untuk guacamole dalam masa yang singkat.

Tetapi jika anda cuba menyimpan alpukat masak lebih lama, penyelesaiannya mudah: Letakkannya di dalam peti sejuk.

Suasana sejuk memperlambat proses pematangan, supaya anda dapat mengekalkan tahap kesegaran alpukat anda di mana anda inginkan selama beberapa hari tambahan.

3. Pisang

Sekiranya anda ingin menyimpan sejumlah besar pisang segar untuk tempoh yang lebih lama, inilah rahsia: Balut batang dalam bungkus plastik.

Anda boleh meninggalkannya di sekelompok dan bungkus semua batang bersama-sama, atau memisahkan pisang dan membungkusnya secara berasingan - yang mungkin membuatnya bertahan lebih lama lagi.

Kenapa kerja ini?

Ia adalah gas etilena sekali lagi - dan dengan membungkus batang, anda menjebak gas dan menyimpannya dari sampai ke sisa pisang supaya anda dapat mengambil masa makan anda.

Anda juga boleh mengupas pisang anda dan membekukan mereka. Saya suka menggunakan pisang beku sebagai asas yang sihat untuk smoothie pagi saya!

4. Brokoli

Tidak kira berapa kali anda melihat brokoli dengan ketat dibalut plastik di kedai runcit tempatan anda, bukan cara terbaik untuk menyimpannya - kecuali anda memakannya malam ini.

Brokoli mentah memerlukan aliran udara dan kelembapan untuk tetap segar.

Satu cara yang ideal untuk memastikan ia adalah sesuatu yang anda tidak mungkin lakukan: Letakkan bahagian bawah ke dalam pasu dengan air di dalam peti sejuk!

Dengan membuat sejambak bunga brokoli, anda menyediakan air dan masih membiarkan puncak lebat mendapatkan oksigen yang mereka perlukan. Kepala brokoli mungkin bertahan hingga seminggu dengan cara ini!

Sekiranya ia kelihatan agak sengit kepada anda, anda juga boleh membungkus brokoli anda dalam tuala kertas lembap dan penyejuk. Ia akan mengekalkan cara ini sehingga empat hari.

5. Berry

Sekiranya anda suka beri segar, tetapi benci berapa cepat mereka pergi berjamur di dalam peti sejuk anda, inilah rahsia: Beri mereka mandi cuka.

Kemudian simpannya di atas tuala kertas untuk membantu menyerap kelembapan.

Cuka putih membunuh spora buah segar yang berkumpul sebelum mereka tiba di dapur anda, memberikan anda sedikit masa tambahan untuk menghidangkannya sebelum fuzzies dihidupkan.

Dan jika anda membilas mereka dengan baik, mereka tidak akan merasakan seperti cuka, menjanjikan Allrecipes 'Vanessa Greaves.

Satu kaveat: Rawatan ini mungkin sedikit untuk raspberi, yang agak halus.

Hanya bilas sebelum anda makan mereka - dan lakukan dengan cepat (yang tidak sepatutnya sukar! Raspberi begitu baik ...)

6. Lobak

Potong puncak hijau, yang merapikan kelembapan dari wortel, menjadikannya lebih cepat.

Kemudian letakkannya, tanpa bungkus, dalam beg plastik tertutup di dalam laci keranjang peti sejuk anda sehingga dua minggu.

Jika anda membeli wortel yang telah dipangkas sebelum ini, seperti potongan bayi, inilah petunjuk: Mereka bertahan lebih lama jika anda menenggelamkan mereka di dalam air dalam bekas yang rapat.

Pastikan anda menukar air dengan kerap.

7. Buah Jeruk

Hari ini dalam "perkara gadis Florida ini sepatutnya dikenali:" Buah jeruk harus didinginkan!

Nampaknya, laci sayuran adalah tempat terbaik - dan jangan larangkan jeruk dalam beg atau bekas kedap udara.

8. Timun

Orang-orang ini tidak sepatutnya berada di dalam peti sejuk, yang pastinya berita kepada pemakan salad ini!

Mereka akan pergi hari-hari lembut terlebih dahulu jika mereka disimpan di bawah 50 darjah.

Mereka sensitif kepada etilena, jadi jauhkan mereka dari penghuni countertop lain seperti pisang dan tomato.

9. Herba Segar

Rempah-rempah segar boleh menjadi salah satu masalah terbesar ketika membuang bahan makanan.

Resipi selalu memanggil begitu sedikit, dan mereka dijual dalam tandan besar seperti itu!

Setelah menyemburkan sejumlah besar cilantro dan pasli dalam masa saya, saya tidak akan berpura-pura menjadi seorang pakar dalam hal ini.

Nasib baik, J. Kenji López-Alt pada Makan Serius adalah.

Kisah pendek? Bilas herba dan keringkan dengan teliti dalam pemutar salad, kemudian pindahkan ke gulungan tuala kertas atau berdiri tegak di balai mason air bergantung pada herba.

Versi lama? Klik untuk butiran lengkap.

10. Leafy Greens

Jika anda cuba untuk mendapatkan lebih banyak rumah tenaga nutrisi ini ke dalam diet anda, baik untuk anda!

Tetapi mereka boleh sedikit menakutkan untuk membersihkan, mempersiapkan dan menyimpannya.

Untuk memastikan sayur-sayuran berdaun seperti bayam, chard dan kolard hijau segar lagi, basuh dan keringkan dengan baik, kemudian bungkusnya dalam tuala kertas.

Simpan tandan keseluruhan, melainkan jika anda merancang untuk menggunakannya tidak lama lagi. Kemudian letakkan tuala kertas itu ke dalam beg plastik berlubang, yang diletupkan.

Jika anda berhadapan dengan sayur-sayuran salad, membuang daun-daun yang dibasuh ke dalam bekas penyimpanan plastik yang dibalut tuala kertas adalah pertaruhan terbaik anda.

11. Bawang

Perkara pertama dahulu: Jangan simpan bawang di bawah sinar matahari langsung, kecuali jika anda cuba tumbuh beberapa yang baru.

Simpan bawang anda di tempat yang sejuk, gelap, berventilasi dan kering.

Sesetengah orang menyimpannya dalam pantyhose terikat, dan menggantungnya di belakang pintu pantri. Ia membolehkan mereka untuk bernafas, sambil menguap mana-mana kelembapan mereka bersentuhan dengan cepat.

Bawang yang disimpan dengan betul boleh kekal segar sehingga enam bulan!

12. Kentang

Kentang yang terbaik di tempat yang sejuk, gelap, kering - tetapi tidak terlalu sejuk.

Jika kentang disimpan di bawah 50 darjah, kanji mereka boleh ditukar kepada gula, yang mungkin agak baik, tetapi sebenarnya (benar-benar) buruk.

Kentang yang terdedah kepada cahaya yang terlalu banyak boleh tumbuh. Mereka masih selamat untuk dimakan, tetapi anda perlu memotong pucuk pertama.

P.S. Anda mungkin melihat kentang dan bawang seperti persekitaran yang serupa, tetapi anda akan mendapati dua tempat yang sejuk, gelap, kering di rumah anda. Sekiranya anda menyimpannya bersama-sama, kedua-duanya akan menjadi lebih buruk dengan cepat.

13. Tomato

Anda mungkin pernah mendengar bahawa meletakkan tomato dalam peti sejuk merosakkan rasa mereka.

Tetapi jika anda telah mendapat banyak tomato, anda tidak boleh menyimpannya, melekatkan makanan yang terlalu panas di dalam peti sejuk untuk mengelakkannya daripada membusuk selama beberapa hari lagi.

Hanya bawa mereka kembali ke suhu bilik sebelum anda memakannya.

14. dan 15. Susu dan Telur

Orang ini cukup jelas - biarkan mereka sejuk!

Tetapi satu helah yang anda tidak tahu? Jangan letakkan telur atau susu anda di pintu peti sejuk!

Ia mungkin tidak kelihatan seperti banyak, tetapi berulang kali membuka pintu itu tidak Meningkatkan haba barang-barang ini terdedah kepada, menjadikannya menurun lebih cepat.

16. Daging

Anda mungkin sudah tahu daging tidak akan kekal selama-lamanya di dalam peti sejuk.

Kecuali jika ia berlaku pada malam makan malam atau esok, anda akan berusaha untuk membekukannya.

Satu petua: Simpan daging segar di rak bawah peti sejuk atau peti sejuk anda, di mana ia kurang mencemari barangan lain jika kebocoran.

17. Roti

Peraturan nombor satu: Jangan sekali-kali meletakkan roti di dalam peti sejuk!

Suasana sejuk dan kering hampir akan mengubah transformasi lembab, segar ke dalam bata.

Tempatkan roti tawar yang segar, seperti roti buatan sendiri buatan sendiri dalam laci roti, beg coklat atau bungkus plastik berlubang supaya udara dapat beredar. Ini akan membantu roti mengekalkan kelembapannya, tetapi juga mengekalkan keraknya segar.

Jangan slice lebih banyak daripada yang anda perlukan sekarang - meninggalkan roti utuh membantu mengekalkan kesegaran.

Sekiranya anda telah beli roti di kedai runcit, simpannya di dalam beg plastik itu.

Jika anda tidak akan menggunakan semua roti yang anda beli dalam masa dua hari, potong dan beku! Roti segar akan menjadi kulat dan basi dengan cepat pada suhu bilik.

Selain itu, roti membeku dengan baik dan tidak mengambil masa terlalu lama untuk mencairkan, terutamanya jika anda melakukannya dengan kepingan. Pop itu di dalam pemanggang atau di bawah broiler untuk mendapatkannya semua lagi rangup!

Barang Rak

18., 19. dan 20. Kacang Beras, Pasta dan Kacang kering

Pastikan barang-barang ini dalam bekas kedap udara!

Mereka boleh bertahan selama bertahun-tahun dengan cara ini.

21. Kacang

Kacang adalah sedikit berbeza kerana ia mengandungi sejumlah besar minyak, yang boleh menjadikan mereka tengik dalam pantri hangat.

Selepas kira-kira sebulan, pindahkan kacang ke dalam bekas yang kedap udara, yang boleh anda simpan dalam peti sejuk sehingga enam bulan atau sehingga setahun dalam peti sejuk.

Untuk memulihkannya, melekatkannya ke dalam ketuhar 350 darjah selama 10 minit pada kuali penaik.

Perlu Lebih Banyak Bantuan di Dapur?

Sekarang bahawa anda tahu bagaimana untuk menyimpan semua makanan yang sihat, keseluruhan anda membeli, anda perlu memikirkan apa yang perlu dilakukan dengannya.

Lihat buku masakan hebat (dan percuma!) Untuk membantu anda memulakannya. Seorang penulis bahkan menjanjikan makanan yang enak, sihat untuk hanya $ 4 sehari!

Turn Anda: Adakah anda mempunyai sebarang rahsia penyimpanan makanan yang kami terlepas? Kami mahu 'em! Beritahu kami tentang mereka dalam komen.

Jamie Cattanach adalah penulis junior di The Penny Hoarder. Dia juga menulis barangan lain, seperti ulasan wain dan puisi - anda boleh membaca bersama di www.jamiecattanach.com.