Segar, Bermusim dan Mampu: 9 Cara Simpan Wang di Pasaran Peladang

Kesalahpahaman umum bahawa makan makanan yang ditanam dan dihasilkan secara tempatan bermakna perbelanjaan lebih banyak.

Malah, "Cara terbaik untuk menjimatkan wang ke atas hasil secara umum ialah membelinya pada musim, "Kata blogger Makanan Tentang.com Local Molly Watson," sehingga berbelanja di pasar petani adalah langkah besar dalam arah yang benar. "

Membeli-belah dan simpanan di pasar petani tempatan anda memerlukan pendekatan yang berbeza daripada yang anda gunakan di kedai runcit, tetapi dengan tip ini mudah untuk mula menikmati manfaat makan tempatan.

Berikut adalah cara anda boleh menyimpan wang semasa membeli-belah di pasar petani tempatan anda.

1. Buat Senarai Anda

Jika anda pergi ke pasaran mencari sesuatu yang spesifik, anda mungkin akan kecewa dan akhirnya menghabiskan lebih banyak daripada yang anda inginkan.

Sebaliknya, "teruskan fikiran anda dan lihat sahaja apa yang ada dan kemudian buat resipi berdasarkan apa yang anda dapat, "Mencadangkan pembeli Brittany Haskell.

Peminat makanan tempatan dan ahli diet berdaftar Nicole Cormier memanggil amalan memasak intuitif ini. "Anda tidak mahu makanan anda menjadi sia-sia, jadi penting untuk meneroka menggunakan sayur-sayuran dengan cara yang baru."

Sumber kepercayaan saya untuk memanfaatkan apa yang saya dapati di pasaran petani adalah buku masakan Dari Asparagus hingga Zucchini: Panduan untuk Memasak Produk-Produk Bermusim Musim Bunga.

Panduan berguna ini mempunyai senarai abjad sayuran biasa dengan resipi, memasak dan tips penyimpanan untuk membantu anda memanfaatkan hasil apa saja yang segar, tersedia dan murah.

2. Shop What's In Season

Tiada apa-apa seperti strawberi manis di tengah musim sejuk, tetapi kesihatan dan bajet-bijak bukanlah cara untuk makan. Membeli-belah tempatan memaksa anda untuk mengetahui tentang bermusim makanan.

"Produk pertanian lebih mahal pada awal atau lewat musim," menurut EatLocalGrown.com.

"Petani bekerja keras untuk datang ke pasaran 'pertama' atau 'terakhir' dengan produk tertentu. Jika semua orang di pasaran mempunyai produk tertentu, harga akan turun, tetapi jika hanya satu vendor yang mempunyai item, dia dapat menetapkan harga secara individu. Untuk menjimatkan wang tunai yang besar, beli produk pada puncak musim mereka.”

Blogger bajet makanan Tiffany of The Nourishing Home bersetuju. "Hasil dalam musim biasanya lebih berpatutan, lebih baik dirasai dan mengandungi lebih banyak nutrien berbanding menghasilkan yang tidak pada musim dan dihantar dari lokasi yang jauh."

Dia menawarkan dua sumber yang hebat untuk membantu anda mengetahui apa yang perlu dicari pada masa yang berlainan tahun ini: "Ketahui apa yang berlaku pada musim sebelum membeli-belah menggunakan halaman ini dari Majlis Pertahanan Sumber Asli. Ia membolehkan anda melihat apa yang ada dalam musim mengikut negeri, mengikut bulan dan makanan! "

"Satu lagi pilihan adalah Locavore, aplikasi percuma yang menunjukkan kepada anda apa yang ada di musim dan apa pasaran tempatan membawa apa yang anda cari."

Ya, satu lagi cara telefon pintar anda dapat membantu anda menjimatkan wang!

3. Pilih Segerak

Tidak semua keperluan makanan anda kelihatan sempurna atau cantik.

"Semak dengan ladang kira-kira beberapa saat - sayur-sayuran yang mereka tidak akan menjual ke restoran, tetapi akan makan sendiri," mencadangkan Cormier.

Pasar Farmer Carson City bersetuju, menjelaskan, "Banyak petani juga menjual 'detik' - menghasilkan yang sedikit lebam atau tidak sebesar barang-barang harga penuh, namun rasa sama besar atau sempurna untuk pengalengan."

Anda mungkin perlu memotong beberapa lebam, tetapi sayuran anda akan merasai sepupu sepupu yang cantik.

4. Beli secara Bulk

Pembelian dalam kuantiti yang lebih besar juga membantu penambahan wang. Silap mata untuk membeli secara pukal adalah untuk memastikan anda mempunyai simpanan yang betul.

"Jika anda mempunyai peti sejuk tambahan, membeli daging pukal dan sayuran dari petani tempatan adalah pilihan," kata Cormier.

Carian pantas pada Craigslist menarik sejumlah pembeku dada tempatan yang murah, dan Cormier juga menyarankan melabur dalam pengedap vakum.

5. Bawa Tunai, Terutama Kuarters

Tunai adalah raja di pasaran petani tempatan anda, tetapi nampaknya begitu pihak, menasihati EatLocalGrown.com.

"Anda sering boleh mendapatkan tawaran hebat jika anda membayar dalam suku ketiga, terutama di pasaran Ahad! Quarters adalah komoditi panas di pasar petani kerana petani biasanya kehabisan mereka ketika memberikan perubahan. Sekiranya anda hadir dengan gulung perumahan, anda mungkin mencari seorang petani yang akan memberi anda tomato atau kacang atau sesuatu yang hanya digunakan untuk menggunakan kuarters anda. "

Makanan percuma hanya untuk mempunyai beberapa duit syiling? Itu bukan masalah buruk sama sekali.

6. Membina Hubungan

Ini semua mengenai siapa yang anda tahu, dan membeli-belah dalam negara adalah tidak terkecuali kepada peraturan.

"Bentuk hubungan dengan petani tempatan anda dan biarkan mereka tahu bahawa anda akan mengambil apa-apa 'perlu untuk menjual dengan cepat' hasil dari tangan mereka pada harga diskaun. Kemudian gunakan segera atau membekukan. Saya sering membeli zucchini tambahan untuk roti dan muffin, "Erin Chase dari $ 5 Makan Malam kepada AllYou.

Sebaik sahaja anda mempunyai hubungan yang baik dengan seorang petani atau dua, lihat sama ada anda boleh berdagang barangan bukan makanan untuk hasil anda.

Kunci di sini adalah untuk membina hubungan pertama, sebelum cuba barter - vendor mungkin kurang bersedia untuk tukar dengan orang yang tidak dikenali.

"Vendor kerap bersedia untuk melakukan pertukaran barang lama," kata Kelly Thompson dan Kasey Trenum dari Time 2 Save kepada AllYou.

"Cuba berdagang barang simpanan anda, termasuk bekalan pembersihan, produk kertas dan peralatan mandian, untuk buah-buahan dan sayuran segar."

7. Pergi Tanpa Mengira Cuaca

Dengan musim yang pendek, pasaran petani biasanya terbuka hujan atau bersinar.

"Anda biasanya boleh mendapatkan tawaran hebat apabila cuaca buruk," kata ValPak.com.

"Hujan, panas dan pemanasan haba yang berlebihan dari pelanggan, jadi petani boleh menawarkan diskaun untuk mendapatkan jualan. Pelanggan yang lebih sedikit juga bermakna bahawa anda boleh menghabiskan beberapa minit bercakap dengan petani untuk membina hubungan. "

8. Kedai Lewat

Tiba di akhir mungkin sedikit berjudi, tetapi pembeli biasa mengatakan bahawa mereka sering mendapat tawaran terbaik dalam 30 minit terakhir pasaran.

"Pemilihan itu tidak semestinya baik dan berdiri mungkin dari barang-barang yang popular, tetapi vendor sering menjual harga yang ditinggalkan pada harga yang sedikit dikurangkan daripada mengangkutnya ke rumah," kata Watson.

"Jangan menganggap petani tidak mempunyai apa-apa kaitan dengan barang-barang mereka, bagaimanapun, dan menawarkan kecenderungan. Membundarkan kepada dolar terdekat (atau peningkatan $ 5 untuk jumlah yang lebih besar) atau mendapatkan item percuma yang dibeli untuk pembelian gandaan adalah senario yang lebih berkemungkinan. "

EatLocalGrown.com mencadangkan strategi pintar ini:

Jika anda menunjukkan kepada pasaran tepat sebelum waktu tutup secara konsisten, pastikan anda dengan sengaja memasuki hubungan yang saling menguntungkan. Sekiranya seorang petani memberikan anda harga yang baik sebelum waktu tutup, adakah dia mendapat bantuan dengan membeli sejumlah besar makanan. Sebagai contoh, katakan, "Saya melihat bahawa anda mempunyai makanan tersisa, dan saya ingin membantu anda. Apa yang boleh anda beri saya untuk $ 20? "

Pada mulanya menawarkan sejumlah wang dan memberi pilihan kepada petani apa yang hendak dijual kepada anda, petani akan cenderung memberi anda tawaran yang baik dan yang terbaik dari apa yang ditawarkan oleh jadualnya.

9. Pertimbangkan untuk menyertai CSA

CSA adalah pendek untuk Pertanian Disokong Masyarakat, satu lagi pilihan hebat untuk menambah lebih banyak hasil tempatan untuk diet anda.

Oleh menyertai CSA, anda bersetuju untuk membeli "bahagian" hasil daripada petani sepanjang musim dan mengambil barang baru setiap minggu.

"Walaupun anda biasanya perlu membayar pendahuluan, bahagian purata ialah kira-kira $ 30 / minggu dan anda akan mendapat hadiah hasil segar untuk dinikmati," kata Cormier.

Ketika saya menjadi sebahagian daripada CSA beberapa tahun yang lalu, saya membeli setengah saham untuk musim ini, menyelamatkan satu bundle dan masih mempunyai sayuran untuk ganti. Mulailah membeli-belah tempatan dengan menyemak direktori ini untuk mencari pasar petani berhampiran anda.

Turn Anda: Adakah anda membeli-belah di pasar petani? Apakah strategi terbaik anda untuk menjimatkan wang pada masa yang sama?

Pendedahan: Anda tidak akan percaya berapa banyak kopi yang ditanggung oleh pasukan Penny Hoarder. Siaran ini mengandungi pautan afiliasi supaya kami dapat menyimpan grinds yang ditebar!

Ally Piper adalah seorang penulis, pereka dan pengarah pemasaran. Dia suka memasak dan makan makanan tempatan dan blog tentang kehidupan, perniagaan dan keseimbangan.