Senarai Epik 37 Resipi Kesyukuran Vegetarian Menyimpan Wang

Ragu-ragu untuk menyampaikan pesta Thanksgiving yang besar tahun ini? Mungkin sudah tiba masanya untuk berfikir sedikit di luar kotak - atau mungkin, di luar burung.

Perbelanjaan terbesar setiap majlis makan malam Thanksgiving biasanya adalah kalkun - jadi dengan pergi vegetarian Kesyukuran ini, anda boleh menyimpan satu bundle.

Anda mungkin berkata: "Saya boleh memikirkan pihak vegetarian dan pencuci mulut, tetapi bagaimana dengan makanan pembuka?" Kami telah membundarkan 10 hidangan vegetarian untuk Kesyukuran, serta beberapa makanan pembuka selera dan sisi yang mungkin tidak anda pertimbangkan, termasuk banyak vegan dan bebas gluten (GF) untuk menyenangkan semua orang dalam keluarga anda. Kebanyakan resipi menggunakan bahan-bahan bermusim, yang biasanya lebih murah, dan anda boleh menyimpan lebih banyak wang tunai dengan strategi ini untuk memotong rang undang-undang runcit anda.

Sama ada anda memutuskan untuk melangkau kalkun sama sekali - atau hanya menambah beberapa hidangan sayuran kepada penyebaran anda - anda pasti akan menikmati resipi Thanksgiving ini vegetarian.

Pembuka Kesyukuran Vegetarian Vegetarian

Delicata squash delicata, delima dan salad arugula: Salad bermusim dari Cookie dan Kate pecah dengan warna yang sihat dan akan membuat permulaan yang baik untuk hidangan anda. (GF)

Sup krim rutabaga panggang dan sup parsnip dengan kale dan kelapa "bacon": Anda tidak boleh salah dengan sayuran panggang, dan bahan-bahan unik sup ini dari Memilih Raw pasti akan menjadi makanan yang paling khusus di meja anda. (GF; vegan)

Cawan Switzerland dan cawan cendawan chanterelle: Walaupun disenaraikan sebagai item sarapan pagi oleh Dishing Up the Dirt, cawan kecil yang comel ini akan berfungsi dengan baik sebagai makanan jari sebelum makan malam. (GF)

Squash dan sup epal: Herbivore Happy mengatakan sup ini "seperti pai epal dalam mangkuk." Perlu kita katakan lebih banyak? (GF; vegan)

Quinoa + kek patty kentang manis: Dari The Pink Peppercorn, kek ini segar "dimuatkan dengan quinoa, ubi keledek, beras merah, bayam dan cranberry kering." Sesuai untuk snek! (GF; vegan)

Kacang hitam cepat dan cili kentang manis: Jika anda mahukan sesuatu untuk meremehkan semasa anda sedang mengusahakan hidangan lain, hidangan pengisian ini dari VegKitchen mungkin hanya tiket. (GF; vegan)

Cendawan portobello yang disumbat dengan coulis lada merah yang dipanggang: Anda tidak boleh salah dengan cendawan yang disumbat. Tambah coulis mewah seperti resepi ini dari Vegangela mencadangkan, dan anda sudah siap! (Pilihan GF; vegan)

Bawang karamel dan sup lobak merah: Ini sup sederhana dari The Tomato Tart akan menjadi mudah untuk membuat lebih awal dari masa - dan warna hanya meleleh bersorak musim luruh. (GF; vegan)

Salad wortel panggang dengan arugula, keju kambing dan kerepek bawang putih yang renyah: Cip bawang putih yang renyah? Jangan katakan lagi: kami mahu salad Patty's Food di meja kami. (GF)

Sayuran kue bayam vegan: Tiada percutian yang lengkap tanpa dip. Cuba Satu Green Planet sihat mengambil klasik. (Pilihan GF; vegan)

Entrees Thanksgiving Vegetarian

Butternut squash dan leek risotto: Ini "risotto Kesyukuran" dari Love & Lemons akan membuat hidangan yang sempurna atau hidangan sampingan. (GF; vegan)

Tart chickpea perayaan: Tart Dreena Burton diperbuat daripada buncis, bayam dan perasa yang sedap? Bercakap tentang bahagian tengah yang indah untuk jadual anda! (Pilihan GF; vegan)

Gandum lentil berkilat: Apabila blogger makanan terkenal Oh She Glows mengatakan peringkat resipi dalam 10 teratasnya sepanjang masa, anda lebih baik memberi perhatian; roti ini hanya boleh menjadi hidangan pergi baru anda. (Pilihan GF; vegan)

Ravioli labu dengan sos mentega coklat dan pecan: Jika tajuk resipi ini dari Album Julia tidak membuat air mulut anda, kami fikir anda lebih baik memeriksa nadi anda. (Dan jika anda membuatnya dengan labu sisa anda dari Halloween, ia juga murah!)

Bakar butternut squash dan keju polenta: Minyak berkrim dan licin, selesai dengan kerak rangup? Daftar kami untuk hidangan ini dari Makanan & Wain. (GF)

Pai sayuran tanpa gluten: Pot pie adalah makanan selesa total - dan versi vegan dan bebas gluten dari She Let Them Eat Cake akan menjadikan mereka yang mempunyai sekatan diet merasa betul di rumah. (GF; vegan)

Spinach dan ricotta strudel dengan kacang ayam: Spinach + ricotta + filo dough = penjimatan orang ramai yang dijamin dari Amuse Your Bouche.

Squash musim panas dan lasagna cendawan portobello: Semua orang suka lasagna. Dan yang satu ini dari Herbivoracious kelihatan sangat nikmat.

Ketiak vegan tidak konvensional: Walaupun Ricki Heller memberi amaran bahawa hidangan yang hangat ini boleh memakan masa seketika, dia menjanjikan produk akhir itu akan berbaloi. (GF; vegan)

Labu disumbat dengan quinoa, squash butternut dan cranberry: Jika anda hadir, jangan cari lagi dari labu ini dari The Denver Post. Apabila anda meletakkannya di atas meja, tetamu anda segera akan lupa mengapa mereka pernah mengingini kalkun di tempat pertama! (GF; vegan)

Bahagian Kesyukuran Vegetarian

Roti roti Perancis dengan chard swiss & bawang merah karamel: Tinggalkan Stove Top di dalam kotak; pemadat ini dari Oh My Veggies adalah di mana ia berada di!

Fingerling kentang dengan bawang putih lemon aioli: Picky Cook mengatakan kentang ini "ketagihan melampaui imaginasi liar" - dan entah bagaimana, kami tidak mempunyai masa yang sukar untuk mempercayainya.

Maple, pucuk balsamic dan lemon brussel: Jika anda tidak pernah meleleh ke atas gambar pucuk brussel, maka anda mungkin tidak pernah melihat resepi ini dari Bite Amerika ini. (GF; vegan)

Bersihkan kacang hijau casserole: Anda harus mempunyai biji kacang hijau - tetapi anda tidak perlu mempunyai semua gris, krim dan tepung yang kurang sihat yang pergi dengannya. Cuba versi pembersih ini dari Detoxinista. (GF; vegan)

Sos kranberi buatan sendiri dengan wain putih: Anda tidak akan sekali lagi mempertimbangkan sos cranberry dari kaleng selepas anda membuat sendiri. Kami fikir Eat the Love versi dengan wain putih terdengar menarik! (GF; vegan)

Bawang karamel bawang, cendawan dan tartlets gruyere: Kami tidak tahu apa yang tartlet sebelum melihat resipi ini dari Brown Eyed Baker - tetapi selepas melihat gambar-gambar, kami mempunyai perasaan bahawa kami akan mencuba mereka tidak lama lagi.

Gulung makan malam percuma tanpa gluten: Tetamu anda akan mengharapkan gulung makan malam - jadi mengapa tidak membuat mereka dari Kitchen Gluten-Free? Dia menjanjikan rasa mereka seperti perkara sebenar! (Pilihan GF; vegan)

Kentang gratin kentut: Kale masih dalam, dan betul: ia berkhasiat dan lazat. Kami tidak akan memanggil kale creamed ini dari Oui, Chef sihat - tetapi ia pasti kelihatan sedap. (GF)

Salad kembang bunga panggang dengan berpakaian pedas: Menendangnya dengan salad sisi pedas (dan enak) dari Pengejaran yang Sihat. (GF; vegan)

Labu dan bijak risotto: Kami tidak dapat menahan menambah risotto lain ke senarai, kerana ... PUMPKINS. Dan bijak. Dari Satu Chef Ramuan. (GF; vegan)

Zucchini yang dibungkus dengan serbuk roti cheesy: "Melimpah dengan hati artichoke, keju parmesan, dan kacang pain." Terjemahan? Kami berada di atas hidangan ini dari Resipi Saya.

Kentang lenyek, disertai oleh kuah vegetarian terbaik: Anda tidak fikir kami terlupa tentang kentang tumbuk, adakah anda? Nah, inilah beberapa yang klasik dari Rangkaian Makanan, bersama dengan beberapa saus yang menarik dari Umami Girl.

Pencuci mulut Kesyukuran Vegan

Makanan pencuci mulut yang paling klasik adalah vegetarian, jadi kami melekat pada makanan penutup GF dan vegan untuk jawatan ini.

Pai labu vegan empat dengan cambuk kelapa: Kami suka perkara dengan empat bahan, dan kami juga bertaruh. Kehidupan yang sihat yang sihat di atas ini kelihatan klasik. (Vegan)

Maple pecan pie: Post Punk Kitchen menjanjikan bebas gluten dan pai vegannya adalah "Pie pecan yang sempurna. A pecan pie kustardy. Pai pecan yang menghormati, yang memberi pujian. Dengan butle maple, bahagian atas dan karat yang berkilat. "Dijual. (GF; vegan)

Epal bebas gluten Vegan segar: Epal panas, rempah dan topping oat renyah bererti epal epal ini dari Minimalist Baker adalah must-have. (GF; vegan)

Labu rempah puding beras: Resipi Allyson Kramer adalah alternatif yang enak untuk pai labu - dan ia kelihatan begitu comel di dalam gelas wain! (GF; vegan)

Pai epal vegan moden: Kami suka twist moden ini pada pai epal dari Carrie On Living, dan hakikatnya ia tidak bakalan - dan tidak akan mengambil apa-apa ruang ketuhar berharga - memperoleh lebih banyak mata bonus. (GF; vegan)

Selamat makan!

Turn Anda: Adakah anda menggantikan kalkun Thanksgiving anda dengan alternatif vegetarian? Atau adakah anda menambah mana-mana hidangan ini sebagai sisi?

Susan Shain, penulis senior untuk The Penny Hoarder, sentiasa mencari pengembaraan pada anggaran. Lawati blognya di susanshain.com, atau ucapkan selamat di Twitter @susan_shain.