Wang

Bagaimana Seorang Penulis Makan Makanan Tempatan, Organik untuk Hanya $ 300 sebulan

Bagaimana Seorang Penulis Makan Makanan Tempatan, Organik untuk Hanya $ 300 sebulan

Saya mempunyai belanjawan runcit $ 300-sebulan yang ketat. Sekiranya anda melakukan matematik, itu $ 75 seminggu. Percayalah, ia lebih cepat daripada yang anda fikirkan.

Saya terobsesi dengan belanjawan, tetapi saya sama-sama terobsesi dengan makan secara tempatan dan organik, walaupun ketika saya berada di sekolah menengah di Northwestern hidup dari pemuda, anggaran pelajar kecil. Kebanyakan orang menyamakan organik dan tempatan dengan mahal, tetapi saya bukti hidup bahawa ini tidak sepatutnya berlaku.

Berikut adalah lima taktik yang saya gunakan untuk mengekalkan anggaran saya sambil menikmati makanan tempatan, organik.

1. Sukarelawan Dengan Ladang Tempatan di Pasar Petani

Inilah rahmat keselamatan saya sebagai pelajar gred miskin. Saya pergi ke pasaran petani setiap hari Sabtu, jadi pada suatu hari saya baru saja mula bertanya kepada vendor kegemaran saya jika mereka memerlukan bantuan menunaikan tempat mereka pada pagi hujung minggu. Salah seorang daripada mereka diterima dengan baik, dan sebagai balasan untuk empat jam sukarelawan saya, saya menerima token untuk digunakan di pasaran. Selain itu, vendor sering menghantar saya pulang dengan barang tambahan atau beberapa sayuran yang tidak menjual.

Bukan sahaja saya menjadi mahir dalam beratus-ratus jenis tomato, saya juga diperkenalkan kepada pelbagai sayur-sayuran baru dan saya secara drastik mengurangkan bil runcit saya. Beberapa minggu, saya makan secara hampir dengan percuma. Di samping itu, saya membentuk hubungan yang kuat dengan petani tempatan yang berterusan hingga ke hari ini.

2. Sukarelawan di Ladang

Walaupun anda tinggal di persekitaran bandar, kemungkinan terdapat banyak ladang di luar batas bandar mencari bantuan tambahan di sana sini. Saya tinggal di Chicago, dan dihubungkan dengan seorang petani 20 minit yang dengan senang hati membuat saya bekerja seminggu sekali.

Gunakan LocalHarvest untuk melihat semua ladang yang berdekatan dengan anda, memilih jenis ladang yang menarik minat anda (tenusu, hasil, kambing, kacang, dan lain-lain) dan kemudian mula menghantar e-mel atau memanggil sehingga seseorang membawa anda ke atas tawaran anda. Jangan berkecil hati jika anda tidak mendengar segera; bersabar tetapi berterusan.

Beritahu petani yang anda ingin meminjamkan tangan sekali atau dua kali sebulan, tetapi jangan menyebutkan ingin mendapatkan apa-apa balasannya. Anda mungkin tidak mendapat apa-apa barang yang pertama kali anda pergi kerana para petani ingin memastikan anda benar-benar diletakkan dalam misi mereka dan bukan hanya mencari bantuan. Bina kepercayaan dengan petani dan tidak lama lagi anda akan dibebani dengan barang yang anda bantu berkembang. Petani saya bekerja dengan senang hati menghantar saya pulang dengan kotak hasil yang indah sebagai "membayar" untuk masa dan usaha saya. Oh yeah, dan adakah anda tahu sedikit masa di tanah akan menjadikan anda lebih bahagia, lebih bijak? Faedah hanya akan terus datang.

Sekiranya anda tidak mahu melakukan satu set masa sukarela, anda juga boleh mendapatkan sedikit masa tanah sambil menyimpan wang pada sayur-sayuran dengan mengunjungi ladang-ladang yang anda pilih. Ini sangat menggembirakan dengan anak-anak, kerana ia memberikan anda peluang untuk mengajar mereka bahawa makanan tidak masuk dalam wadah yang telah dibungkus. Gunakan PickYourOwn untuk mencari anda-memilih ladang berhampiran anda!

3. Gunakan Kemahiran Anda untuk Dapatkan Makanan Percuma

Jika anda mempunyai kemahiran kreatif, seperti reka bentuk atau tulisan, gunakannya untuk mendapatkan makanan percuma. Anda boleh melakukan ini dengan beberapa cara. Cuba pemasaran diri sendiri dengan berdiri di pasar petani yang mempersembahkan tawaran anda, atau gunakan LocalHarvest untuk mencari ladang yang kelihatan seperti laman web atau media sosial boleh menggunakan beberapa cinta.

Walau bagaimanapun, jangan mengalahkan diri sendiri. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk membuat reka bentuk laman web, jangan tawarkan untuk membina laman web. Jika satu-satunya lukisan yang pernah anda lakukan adalah tokoh kayu, jangan tawarkan untuk merekabentuk logo. Melekat dengan apa yang anda ketahui.

Katakan kemampuan anda menulis. Tawaran untuk menulis pos blog mingguan untuk ladang atau pos ke saluran media sosial mereka. Anda mungkin perlu sedikit membujuk untuk meyakinkan mereka tentang nilai kehadiran dalam talian, tetapi kemungkinan petani tahu bahawa mereka harus aktif dalam talian tetapi tidak mempunyai masa. Bekerja satu kesepakatan yang akan anda lakukan berjam-jam sebulan untuk membina jenama mereka sebagai pertukaran untuk sejumlah barang tertentu, iaitu selusin telur, kotak hasil, balang madu, dan lain-lain. Sekarang anda telah mendapat percuma makanan serta projek yang hebat untuk menambah portfolio anda.

4. Menaja Haiwan Ladang

Penghuni pangsapuri, dengar - anda tidak memerlukan ekar tanah yang subur, hijau untuk memiliki haiwan ladang. Banyak ladang menawarkan penajaan untuk seekor lembu atau ayam, di mana anda membayar yuran pada awal musim dan kemudian berjemur dalam kemuliaan susu percuma dan telur setiap minggu.

Yuran penajaan biasanya sekitar $ 25, dan pergi ke arah pemakanan dan menjaga haiwan sepanjang musim. Sebagai balasan, anda mendapat bahagian dari apa yang menghasilkan haiwan itu setiap minggu. Ambil langkah seterusnya dan pergi ke ladang dan haiwan yang ditaja anda, dan anda boleh berjalan dengan limpah kurniaan tambahan. Sekiranya anda bertanya dengan baik, petani itu boleh membiarkan anda menamakan haiwan itu, tetapi tidak terbawa-bawa.

Sesetengah ladang menyenaraikan jenis program ini di laman web mereka, tetapi jika tidak, sebutkannya kepada petani kegemaran anda untuk melihat apakah dia akan membuka perjanjian. Jangan malu mengatakan bahawa anda ingin menjimatkan wang tetapi komited untuk menyokong ladang mereka. Petani mungkin akan membuat perjanjian dengan anda.

5. Buat Keju Sendiri

Beberapa perkara yang lebih lazat daripada keju mozzarella segar, tetapi agak mahal untuk membeli bulatan kecil yang dibungkus di kedai runcit. Itulah sebabnya anda berhak untuk belajar bagaimana membuatnya di rumah.

Mulakan dengan mencari susu keseluruhan yang sangat didiskaun kerana ia ditetapkan untuk tamat tempoh pada minggu depan atau lebih.Atau gunakan susu yang anda terima daripada haiwan penajaan anda. Anda perlu kira-kira satu galon susu keseluruhan. Anda juga memerlukan tablet rennet dan asid sitrik, yang boleh anda dapati berhampiran bekalan pengetinan di kedai runcit khusus atau dalam talian. Satu-satunya perkara lain yang anda perlukan ialah periuk keluli tahan karat.

Anda akan mendapati arahan yang tidak terkira dalam talian untuk cara membuat keju mozzarella, tetapi Bekalan Cheesemaking New England mempunyai salah satu kegemaran saya. The Kitchn juga mempunyai tutorial yang sangat baik dan mudah diikuti. Bacalah beberapa kali sebelum anda memulakan, atau tonton video YouTube jika anda seorang pelajar visual. Seluruh proses mengambil masa hanya 30 minit dan apabila anda selesai, anda ditinggalkan dengan keseluruhan satu pound keju mozzarella segar. Walaupun anda membeli galon susu keseluruhan yang tidak didiskaunkan, harga biasanya kurang daripada $ 5, kira-kira harga yang sama seperti salah satu daripada mozzarella setengah pon. Jadi sekarang anda mempunyai dua kali ganda keju untuk wang anda, ditambah dengan rakan-rakan dan keluarga anda yang menyangka anda adalah orang yang paling keren yang pernah mereka temui.

Taktik-taktik ini telah menyelamatkan saya beribu-ribu ringgit selama bertahun-tahun. Tidak kira betapa keseimbangan dalam akaun bank saya, saya selalu dapat makan secara tempatan dan (kebanyakannya) secara organik dengan menjadi pengguna yang kreatif dan membina perhubungan dengan petani tempatan. Anda akan kagum betapa cepatnya peti sejuk anda mengisi tanpa memecahkan belanjawan runcit anda.

Turn Anda: Bagaimana anda menikmati makanan tempatan atau organik tanpa terlebih beli?

Pendedahan: Kami mempunyai ketagihan Taco Bell serius di sini. Pautan affiliate dalam catatan ini membantu kami memesan menu dolar. Terima kasih atas sokongan anda!

Natalie K. Gould adalah pengurus kandungan oleh penulis hari dan bebas pada waktu malam. Dia sangat ketagih mentega Eropah dan mencari botol yang sempurna rosé.

Catat Ulasan Anda