Bolehkah Anda Makan pada $ 4 sehari? Wanita Ini. Inilah Bagaimana Ia Berubah

Rumah yang diterima oleh Meg Biallas di Washington, D.C. mempunyai reputasi untuk menjadi mahal. Dan mudah bagi para peminat baru-baru ini untuk terjebak dalam kitaran dompet yang lelah sepanjang malam yang bahagia dan brunches tanpa sebab. Sebaliknya, Biallas, seorang profesional yang bukan keuntungan, dengan cepat menabung wang ke misi peribadi.

"Salah satu strategi awal saya adalah untuk mengelakkan membeli makan tengah hari pada minggu ini," katanya. "Anda tahu perkataan itu, 'satu sen yang disimpan adalah satu sen yang diperolehi'? Cara saya memikirkannya, setiap kali saya tidak makan, saya telah menyelamatkan diri saya sendiri. "

Selepas mempelajari lebih lanjut mengenai setem makanan di Amerika Syarikat dengan menonton dokumentari Tempat di Meja, Biallas mencabar dirinya sendiri: Bolehkah dia hidup dalam bajet makanan untuk seluruh minggu kerja? Cabaran setem makanan yang ditimbulkan sendiri menjadikannya menyelamatkan kecerdasannya ke tahap yang baru, tetapi ia juga mempunyai misi yang lebih mendalam: untuk memahami bagaimana 47 juta rakyat Amerika dapatkan dengan hanya $ 4 untuk makanan setiap hari.

Biallas bukan yang pertama mencuba. Pada tahun 2007, beberapa ahli Kongres mengambil Cabaran Setem Makanan untuk mengalami perjuangan kelaparan yang dihadapi oleh ramai pengundi mereka. Pada tahun 2012, Cory Booker, kemudian Datuk Bandar Newark, New Jersey, mengambil cabaran setem makanan sendiri, yang diilhamkan oleh perbualan di Twitter. Booker menulis beberapa pengalamannya, mengakui bahawa dia membakar hidangan cabaran pertamanya (ubi jalar), dan memuat naik diari video ke LinkedIn. "Ini adalah hari yang paling sukar setakat ini," katanya pada hari keempat dari cabarannya selama tujuh hari. Pengeluaran sakit kepala telah menyebabkan pergantungannya pada kopi jelas.

Makan pada hanya $ 4 sehari

Selepas mengkaji pengalaman ini, Biallas berangkat ke kedai runcit dengan belanjawan $ 21,80 dan senarai pentingnya: makanan mudah seperti telur, roti, kacang dan sayuran dalam tin. Dalam tempoh lima hari yang akan datang, dia mendapati dirinya lebih sedar tentang tabiat pemakanannya - dan bernasib baik untuk menikmati makan malam yang tidak dijangka semasa mesyuarat malam. Sepanjang perjalanannya, dia menyimpan jurnal pengalaman dan perasaannya.

Dia akhirnya bosan dengan hidangannya. Dia mendapati bahawa ketika dia sering lapar, dia tidak mempunyai tenaga yang biasanya dia harus menyelesaikan kegiatan normalnya, seperti bersepeda. Tetapi Biallas merasakan tubuhnya menyesuaikan diri dari masa ke masa, dan memperoleh perspektif baru tentang kehidupan pada anggaran yang melampau.

"Untuk memastikan," dia menulis di blognya, "Pengalaman lima hari saya sama sekali bukan gambaran lengkap hidup di garis kemiskinan." Tetapi percubaan sementaranya mendorong rasa terima kasih yang meningkat untuk pekerjaannya yang mantap, perumahan yang luas dan belanja runcit yang murah hati.

Dia juga datang dengan pelajaran tentang cara mengekalkan dan memperluaskan senarai kedai runcit anda. Berikut adalah beberapa petua beliau:

Rempah itu

Biallas mendapati bahawa runcit terhad bermakna makan makan yang sama berulang kali, tetapi pelan itu secara berbeza membantu membuat setiap pilihan lebih menarik.

“Menggunakan koleksi rempah telah sangat membantu. Ibu bapa saya memberi saya satu set starter dari beberapa rempah yang paling asas. Ia merupakan asas yang menakjubkan untuk dapat memasak secara kreatif. "

Jangan Terganggu Sandwich

“Mempersiapkan sandwic dan memasangkannya dengan sekeping buah adalah jenis makan tengah hari yang paling mudah dibuat. Perkara kegemaran saya ialah sandwic roti bakar, sama ada di dapur di rumah atau dengan oven pembakar roti di tempat kerja. Ia membantu perkara yang membosankan seperti rasa gourmet sandwic, "kata Biallas.

Mulakan Dengan Asas-asasnya

"Elakkan barangan yang diproses, seperti keropok dan kerepek berperisa," menasihatkan Biallas. "Apabila anda membeli barang-barang yang hampir dengan keadaan asal mereka, mereka biasanya lebih murah dan lebih sihat. " (Seperti idea ini? Klik untuk tweet itu!)

Sisa Tidak

Biallas terus mengawasi kandungan peti sejuknya untuk memastikan dia membuat sebahagian besar daripada mereka. "Jika saya melihat makanan yang buruk, atau jika saya keluar dari bandar, saya membekukannya. Sebagai contoh, saya akan membekukan lada hijau dan kepingan bawang untuk adunan goreng masa depan, "jelasnya. "Sekali, saya juga membekukan jus oren menggunakan dulang kiub ais; yang bekerja dengan baik untuk smoothie di jalan! "

Ambil Inventori

"Sangat mudah untuk melupakan perkara-perkara yang terhimpit dari masa ke masa, dan [mengambil persediaan sekali-sekala] memaksa saya menggunakan bahan-bahan yang semakin berkurangan, seperti beberapa cawan nasi atau couscous yang tersisa, dan memikirkan resipi kreatif yang menggabungkannya."

Oleh itu, adakah mungkin untuk hidup pada $ 4 sehari? Biallas berkata eksperimen itu tidak menyeronokkan, dan nilai pemakanannya adalah biasa-biasa saja. Tetapi ia boleh dilakukan.

"Saya bersyukur kerana pendapatan saya membolehkan saya lebih banyak kebebasan dan fleksibiliti dalam membeli-belah runcit dan makan daripada banyak orang," kata Biallas. "Tetapi ini pastinya pengalaman yang merendah diri."

Turn Anda: Adakah anda menghadapi cabaran yang sama? Bagaimana anda berfikir anda akan mempertimbangkan semula tabiat makan atau bajet anda?