Bagaimana Usahawan-usahawan ini Melabur di Tred Serangga yang Boleh Dimakan

Sedia untuk penyajian makan mealworms? Bagaimana dengan segelintir kriket yang lazat?

Para petani dan chef yang sibuk menggali "serangga yang boleh dimakan" dan mencari cara untuk menarik pengguna A.S. untuk mencuba ciptaan kereta mereka. Lebih dari dua bilion orang di seluruh dunia sudah makan serangga, menurut Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, yang mempromosikan makanan serangga sebagai cara menyediakan makanan yang dikemas dengan protein dan mengurangkan gas rumah kaca, antara manfaat lain.

Sekarang, usahawan inovatif di A.S. bekerja untuk mempopulerkan serangga makan di sini. Siapakah "bugpreneurs" ini? Apakah rahsia mereka untuk berjaya? Dan bagaimanakah anda boleh masuk pada kereta buggy?

Bertemu dengan "Bugpreneurs"

Monica Martinez mengepung kumpulan kriket masin, cacing hitam pedas dan hidangan lain yang lazat di dapur komersil yang dia sewa di San Francisco. Syarikatnya, Don Bugito Prehispanic Snackeria, cuba meyakinkan orang Amerika untuk makan beberapa ramuan berasaskan serangga yang popular di Mexico.

Martinez menjual makanan ringan dalam talian dan di kiosk. Snek yang dikemas dengan proteinnya sedang ditangkap, tetapi dia masih perlu mengatasi faktor "ick" yang dihadapinya dengan banyak pemakan.

Another bugpreneur, Megan Miller of Bitty Foods, menjual cookies yang dibuat dari tepung beras kriket. Pasaran sasarannya adalah keluarga, dan dia bertujuan menawarkan makanan ringan untuk anak-anak. Dia mengatakan bahawa makanannya mempunyai separuh gula dari biskut tipikal, namun bungkus dua kali punch protein. Mereka datang dengan beberapa citarasa, termasuk cuka jahe dan cip coklat klasik.

Dengan menggunakan serangga serbuk, yang tidak mudah dikenalpasti kepada pengguna biasa, Miller percaya pengguna perlahan-lahan akan membuat penukaran dan mula makan serangga. Dia berfikir bahawa makan produk berasaskan tepung kriket lebih sesuai untuk pengguna serangga yang rata-rata daripada mengamuk di seluruh kriket, kaki dan semua.

Syarikat yang berpangkalan di Boston, Enam Makanan, bahkan mengumpul lebih dari $ 70,000 melalui kempen Kickstarter untuk "memeras" pra-pesanan. A "Chirp" adalah cip tortilla yang dibuat dari ... anda meneka, tepung kriket tanah.

Sudah tentu, trend serangga yang boleh dimakan juga memberi manfaat kepada petani kriket dan pengeluar tepung kriket. Adakah anda tahu sama ada pekerjaan? Sebuah syarikat perladangan, Big Cricket Farms, menghasilkan 8.000 pound jangkrik setiap bulan dan sedang berusaha untuk meningkatkan pengeluaran untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat.

Bagaimana Anda Boleh Tunai dalam Trend?

Perniagaan bug yang boleh dimakan di A.S. bernilai kira-kira $ 20 juta. Bagaimanakah anda boleh mendapatkan wang tunai dengan popularitinya dan mendapatkan potongan itu untuk diri sendiri? Semak peranan ini dalam industri.

Petani Cricket

Untuk membuat produk berasaskan serangga, anda memerlukan pepijat. Kebanyakan mereka. Oleh kerana jangkrik adalah salah satu daripada serangga yang paling popular untuk dimakan, banyak petani memfokuskan usaha mereka pada makhluk melompat.

Walau bagaimanapun, menjadi petani kriket memerlukan pengetahuan khusus. Selanjutnya Millennium Farms juga menyesuaikan suapan kriket mereka untuk menyediakan pembeli dengan tepat bahan asas yang mereka cari. Mereka boleh mencipta serangga Vitamin A yang diperkaya dengan memberi mereka wortel, atau kayu manis dan epal yang dimakan dengan memberi mereka diet khusus. Peladang juga perlu berhati-hati dengan log diet serangga dan faktor lain mengenai penjagaan mereka bagi setiap peraturan kerajaan. Peternak kriket biasanya menuai serangga pada usia tujuh minggu.

Tetapi anda tidak memerlukan ladang anda sendiri untuk masuk ke dalam perniagaan pertanian kriket. Hubungi beberapa ladang yang berlainan untuk melihat jika mereka menyewa. Ramai yang memerlukan bantuan, kerana ia memerlukan banyak kerja untuk terus menghasilkan makhluk yang enak.

Chef Serangga

Jika dapur di mana anda bekerja sihir anda, pertimbangkan untuk membangunkan edibles berasaskan serangga. Dari kuki dan gula-gula ke bar tenaga dan cip tortilla, pasaran berkembang pesat. Ubah suai resipi kegemaran anda dan tambahkan ramuan berkaki enam khas untuk mencuba tangan anda di perdagangan serangga yang boleh dimakan. Ramai tukang masak menjual barangan mereka melalui Internet, kiosk atau juga trak makanan.

Perunding Cricket

Tiny Farms adalah firma perundingan yang berpangkalan di San Francisco yang mengkhususkan diri dalam membantu orang menubuhkan syarikat serangga mereka yang dapat dimakan dan membuat mereka menguntungkan. Mereka bekerja untuk berunding dengan pelanggan, serta habitat ladang reka bentuk yang berkhidmat untuk menghasilkan pepijat dengan cekap. Jika anda berpengalaman dan mempunyai pengetahuan untuk berkongsi, pertimbangkan untuk bekerja sebagai perunding.

Tips untuk Kejayaan dalam Perniagaan Serangga yang Boleh Dimakan

Sebelum menjunam ke dalam dunia serangga yang boleh dimakan, luangkan masa untuk merancang strategi anda dan pertimbangkan cara terbaik untuk memanfaatkan pengalaman dan kemahiran anda untuk membantu orang menikmati produk berasaskan serangga yang lazat.

Mengatasi Faktor Ick

Penjenamaan adalah kunci untuk membantu pengguna mendapatkan "permulaan" faktor awal yang dihadapi ramai orang Amerika apabila cuba mengambil serangga. Dengan memasarkan produk anda sebagai lazat dan sihat, anda dapat merapatkan jurang dan membantu orang lebih bersedia mencuba.

Cuba bermula menggunakan tepung serangga tanah atau produk berasaskan serangga lain yang tidak semestinya kelihatan seperti makhluk yang berasal dari mereka. Sebaik sahaja pengguna lebih selesa dengan gagasan makan bug, pertimbangkan untuk mencantumkan item yang lebih berbentuk bug.

Atau, jika anda mahu melawan gandum, memeluk faktor ick dan target orang yang cinta idea untuk makan perkara menyeramkan - anak-anak. Ingat lollipops dengan bug di dalamnya?

Buat Rasa Hebat

Jika anda membuat item makanan, sangat penting untuk memastikan ia lazat. Rapi resipi anda dan habiskan masa yang diperlukan untuk memastikan anda mempunyai resipi yang betul. Lebih baik menunggu sedikit lebih lama untuk melepaskan produk anda daripada mematikan pelanggan yang boleh mencuba produk anda sekali, tidak senang, dan bersumpah tidak pernah makan serangga lagi.

Ikut Peraturan

Menghasilkan haiwan atau makanan untuk kegunaan memerlukan pematuhan dengan banyak peraturan dari pihak berkuasa pertanian dan jabatan kesihatan dan keselamatan. Pastikan anda menghubungi pejabat yang sesuai sebelum memulakan perniagaan anda untuk memastikan anda mematuhi sepenuhnya semua undang-undang dan peraturan. Hubungi bahagian kesihatan dan keselamatan tempatan anda untuk bermula.

Rujuk dengan Pro

Pertimbangkan untuk mengambil perunding serangga yang boleh dimakan untuk membantu anda melepaskan peluang dalam perniagaan ini. Syarikat-syarikat seperti Tiny Farms pakar dalam berkongsi pengetahuan unik mereka. Pelaburan awal boleh membantu anda bersiap sedia untuk masuk dan bahkan membantu anda mempersiapkan untuk meningkatkan perniagaan anda dengan cepat jika anda memenuhi kejayaan awal. Dengan merancang lebih awal, anda boleh membantu perniagaan anda berkembang.

Jika anda tidak mahu menyewa perunding, pertimbangkan untuk menubuhkan mentor atau perantisan dengan perniagaan lain di kawasan sasaran anda, seperti ladang kriket atau kedai roti serangga, jadi anda boleh mempelajari tali sebelum keluar sendiri.

Turn Anda: Adakah anda akan melompat ke kereta serangga yang boleh dimakan?

Pendedahan: Kami mempunyai ketagihan Taco Bell serius di sini. Pautan affiliate dalam catatan ini membantu kami memesan menu dolar. Terima kasih atas sokongan anda!

Kristen Pope adalah penulis dan editor bebas di Jackson Hole, Wyoming.