Wang

Pasangan ini Meningkatkan Tiga Anak Perempuan, Dua Anjing - dan 2,000 Ayam

Pasangan ini Meningkatkan Tiga Anak Perempuan, Dua Anjing - dan 2,000 Ayam

Disember lalu, Tim dan Chelsea Clarkson berpindah ke treler Airstream 1988 yang mengalir di padang rumput 10 ekar di pedalaman Southwest Florida.

Treler itu tidak mempunyai penghawa dingin atau paip. Satu-satunya struktur lain di atas tanah itu adalah garaj 30-dengan-50 kaki yang telah digunakan untuk menyimpan kereta Mustang vintaj.

Chelsea, 29, telah melahirkan anak perempuannya yang ketiga pada bulan Mac tahun itu. Tim, juga 29, berhenti kerja yang mantap selama enam tahun. Mereka menjual rumah lama mereka di bandar pada bulan Julai.

Pasangan itu mengambil judi besar untuk memperluaskan perniagaan ternakan berasaskan padang rumput organik mereka Grove Ladder Farm, dan ia kelihatan seperti ia akhirnya mula melunaskan.

Keluarga Lima - dan Ribuan Burung

Surga ternak yang dipelihara dijadikan poket besar merosot lahan pertanian di timur Sarasota County. Mereka adalah satu-satunya kawasan yang dizonkan untuk sebuah ladang ternakan di sebuah daerah yang mempunyai 1,100 hartanah pertanian.

Keluarga kini tinggal di rumah 900 kaki persegi dengan siling 12 kaki yang siap pada awal tahun ini. Dari sana, Chelsea melihat tetingkap dapurnya di mana treler itu - yang mana dia menggambarkan sebagai "tongkat mentega" atau "Twinkie gergasi" - dulu.

Pada musim panas ini, pada musim panas Julai lalu, Tim tergelincir pada kasutnya, dan Chelsea memanjat anak perempuan mereka, Guinevere, yang sekarang 1. Mereka berani keluar ke harta itu, ditunggang oleh Bianca dan Freddy, dua orang anak muda dari Great Pyrenees putih.

Ia tenang. The offseason di sebuah bandar yang sangat bermusim.

Walau bagaimanapun, di belakang rumah Tim dan Chelsea, terdapat ribuan klub, quacks dan cock-a-doodle-dos echo di padang rumput yang tinggi.

Pasangan itu sedang menaikkan lebih daripada 900 ekor ayam dan 400 ekor itik Grimaud Pekin. Jumlah burung boleh membesar hingga lebih daripada 2,000 setiap musim gugur, apabila penduduk sambilan kembali ke restoran tempatan.

Keistimewaan Grove Ladder Farm adalah jarak bebas, haiwan yang ditanami padang rumput - tidak ada kandang ayam beton di sini. Dengan makan rumput sebenar, mereka menyerap nutrien seperti klorofil. Mereka juga mengambil cacing dan grub dari tanah.

Ia adalah buruh cinta untuk pasangan muda, yang hanya mempunyai bantuan farmhand beberapa hari seminggu pada musim panas ini. Ia tidak glamor.

"Apa yang saya suka adalah melihat di luar tingkap bilik tidur saya pada Khamis dan melihat Tim memotong kepala dari ayam," kata Chelsea dengan sinis. Itu tidak betul-betul tepat; dia benar-benar memotong arteri karotis mereka kerana penting untuk jantung terus mengepam semua darah keluar dari ayam.

Selepas memeriksa pada 400 anak ayam Rhode Island Red-Leghorn yang berusia 1 bulan di satu-satunya brooder tradisional di hartanah, Tim berhenti dan melihat-lihat.

"Lihatlah tempat ini," kata Tim, menggelengkan kepalanya.

Sukar untuk mempercayai bahawa, enam tahun yang lalu, mereka hanya mempunyai empat ayam belakang rumah di plot tanah setengah acre di bandar.

Sejak itu, mereka telah dua kali menumbangkan tanah mereka. Tetapi perniagaan bertukar-tukar hobi bertukar-tukar hanya merangkul keluarga lima yang lebih dekat bersama-sama.

'Ia Menjadi jelas bahawa Pertumbuhan Kita Berasaskan Perkongsian Kita'

Tim dan Chelsea bertarikh di sekolah menengah. Mereka menyambung semula pada tahun 2010, selepas Chelsea menamatkan pengajian dari Hollins University di Roanoke, Virginia. Tim bekerja sebagai pengendali peralatan berat (perdagangan yang hebat) di tapak pelupusan di Manatee County, hanya di utara Sarasota.

Chelsea adalah gagasan yang paling penting dalam setiap usaha pertanian yang ditangani pasangan itu sejak perkahwinan mereka. Dia mencadangkan satu idea, maka Tim melakukan kerja keras (tidak membangkitkan tiga gadis kecil liar adalah berjalan kaki di taman.)

Tim mempunyai janggut hijau yang membantu mengekalkan kebun mereka yang luas ketika mereka berada di mod homesteading sepenuhnya pada awal tahun 2010. Pada masa itu, mereka kebanyakannya meninggal dari setengah ekar yang mereka miliki.

Kenapa mereka mengambil rumah? "Kami telah menguruskan kewangan, dan kami mengambil berat tentang makanan, dan kami tinggal di Florida di mana terdapat cahaya matahari yang kekal," kata Chelsea.

Tim dan Chelsea adalah kedua-dua pembaca yang suka membaca buku tentang kemapanan, dengan cepat mengetepikan tajuk yang memberi inspirasi kepada mereka. Tim mengesyorkan "You Can Farm" oleh ayah saudara kandang ayam Joel Salatin dan "The Omnivore's Dilemma" oleh wartawan Michael Pollan, yang menawarkan kritik terhadap perniagaan makanan perindustrian.

"Dan saya benar-benar menjadi 'Possum Living'," kata Chelsea merujuk kepada buku Dolly Freed mengenai hidup di luar tanah. "Saya tidak mampu meletakkan anak-anak dalam penjagaan anak, dan satu-satunya cara untuk membuatnya berfungsi adalah untuk memotong semua sudut yang kita boleh."

Di setengah ekar, terdapat telur dan banyak daging ayam, tentu saja, bersama-sama dengan kale dan sayur-sayuran lain. Dua daripada perkataan pertama anak perempuan Celeste yang berusia 5 tahun itu adalah "bok choy."

Terima kasih kepada sekumpulan ibu Chelsea bertemu dengan kumpulan Facebook yang mula membeli telur dari Tim dan dia di taman kejiranan setiap minggu, permintaan terhadap produk mereka meningkat.

Menjelang 2014, mereka menguji had harta mereka dengan sebanyak 135 ekor ayam pada bila-bila masa.

Tim mendekati salah seorang pengasuh asal Manatee County, Roger Musgrave, tentang menyewakan beberapa hartanya.Sepanjang tahun yang akan datang, Grove Ladder bercabang di luar harta milik Clarksons.

Seorang pelabur malaikat melangkah membantu membiayai pengembangan Ladang Ladang Grove, termasuk pembelian 10 ekar di mana ia kini berada. Dan Ladder Grove mula menjual di Pasar Petani Sarasota.

Tetapi hari-hari yang panjang di tapak pelupusan dan cuai kepada ayam 20 batu dari rumah mula mengambil tol pada pasangan itu. Tim tidak dapat menghabiskan masa dengan gadis-gadis itu, dan Chelsea berkata dia berasa seperti dia tenggelam membesarkan anak-anak.

"Ia menjadi jelas bahawa pertumbuhan kami berdasarkan perkongsian kami," kata Chelsea. "Ia menjadi jelas bahawa kita perlu saling bertukar."

Bagaimana Farm Unggas Berubah ke Perniagaan yang Berkembang

The Clarksons telah menemui tempat yang manis, kurang dari 20 batu dari pusat kota terdekat - tanah pertanian di puncak puncak pembangunan kediaman.

"Anda harus mempunyai tiga perkara: pendidikan pada produk; wang untuk membiayainya; dan permintaan, "kata Tim. "Pusat Bandar Sarasota mempunyai semua itu."

Sekarang operasi pengembaraan unggas mereka, yang dikira oleh Tim berharga kira-kira $ 100,000 untuk membina, jauh lebih maju daripada persediaan mereka pada tahun-tahun yang lalu ketika mereka beroperasi di atas 20,000 kaki persegi tanah.

Grove Ladder mempunyai dua buah kilang mudah alih yang dikenali sebagai telefon bimbit telur - yang mereka mengelilingi padang rumput untuk memberikan rumput segar ayam mereka. Daripada menumbuk satu ayam pada satu masa di atas baldi, Tim mempunyai persediaan tali pinggang penghantar yang dapat menyokong 16 ayam dalam pelbagai kaki proses.

Dan mereka telah mengotomatikkan sistem penyiraman untuk unggas supaya Tim tidak perlu membawa sekitar baldi lima galon yang dipenuhi dengan air sepanjang hari. Ramai sistemnya adalah pelantar DIY yang dia gunakan menggunakan video di Internet, termasuk anak patung yang diperbuat daripada rebar berbentuk yang digunakannya untuk memindahkan koop ayam yang lebih kecil, kubah.

"Saya hidup di YouTube," katanya.

Kedua-dua anjing itu telah membantu mengejar pemangsa di ladang, tetapi Tim, yang membesar memburu dan memancing di timur Sarasota County sebagai penyembah 4-H, telah melakukan bahagian yang adil itu sendiri.

"Bobcats, rubah, possums, raccoon," kata Tim. "Saya telah membunuh mereka semua."

Kura-kura akan datang pada akhir tahun ini, dan Clarksons mungkin membeli beberapa lembu untuk menjaga rumput di cek.

Tim berkata dia menggandakan pengeluaran telur dan menarik balik bekalan ayam ke restoran sekarang bahawa dia mempunyai idea yang lebih baik mengenai apa yang pasaran tempatan - dan pengeluaran dan bajet Grove Ladder - boleh mengendalikan. Ingat, ini hanya akan menjadi musim kedua yang kedua dengan ladang berskala penuh.

Clarksons juga menawarkan pilihan pertanian yang disokong masyarakat musim panas, yang membolehkan pelanggan membayar $ 230 ke depan dan menerima ayam yang dibakar dengan ayam dan ayam yang lain setiap minggu selama dua bulan. Itu membantu Grove Ladder tetap berada di atas masalah aliran tunai yang datang dari perbelanjaan yang banyak untuk makanan bermutu tinggi.

Masih ada cabaran yang datang dengan perniagaan yang boleh dipengaruhi oleh segala-galanya dari sebuah elang baru yang berdekatan dengan harta itu kepada iklim setempat. Tim berkata, walaupun terdapat risiko, dia berkewajipan untuk memelihara Grove Ladder bersama-sama, jika hanya untuk para pelanggan.

"Mereka ada setiap minggu," kata Tim. "Dan saya rasa saya perlu meneruskannya."

Masih sukar untuk mencari masa untuk diri mereka sendiri, tetapi Tim dan Chelsea berharap dapat sampai ke titik di mana mereka cukup mampu menikmati hasil kerja mereka.

"Saya fikir kita boleh melihat di mana ia akan berlaku," kata Chelsea. "Kami percaya, dan kami melihatnya berkembang."

'Kami Sentiasa Berlaku Mengenai Perkara Yang Diurus'

Baru-baru ini pasangan akhirnya mendapat peluang untuk keluar di pusat bandar Sarasota ke beberapa restoran yang melayani beberapa produk mereka.

Mereka mendapat beberapa minuman yang disahkan, tetapi ia adalah peringatan bagaimana harganya boleh keluar. Oleh kerana mereka tidak mampu membayar pengasuh, mereka bernasib baik kerana mempunyai rakan keluarga menonton anak-anak.

Malah mereka bentuk rumah mereka menjadi pameran di atas kepungan Clarksons. Apabila pelabur malaikat yang telah disebutkan sebelumnya memperkenalkan rancangan untuk sebuah rumah tentang dua kali ganda saiz apa yang mereka miliki sekarang, Chelsea berkata dia benar-benar melepas sepasang gunting dan memotongnya separuh.

Dengan rumah kekal mereka akhirnya selesai, mereka menetap di jarak jauh. Dan walaupun mereka masih diakui secara kewangan, Tim dan Chelsea jelas hidup dalam kehidupan mereka sendiri.

Kesnya: nama perniagaan mereka datang dari tangga yang bersaliran, dihiasi dengan periuk berkilat dan burung-burung sequined, bahawa ibu Chelsea itu digantung dari kasau di rumah abad ke-19 mereka di Ona, Florida.

Simbol autonomi, pekerja asing akan membawa tangga kayu buatan tangan mereka di punggung mereka melalui pokok oren. Jika mereka mempunyai tangga, mereka selalu bekerja.

"Kami sentiasa melakukan perkara sendiri," kata Chelsea.

Pendedahan: Roti bakar untuk simpanan! Terima kasih kerana membenarkan kami meletakkan pautan sekutu dalam siaran ini.

Alex Mahadevan adalah wartawan data di The Penny Hoarder. Jangan beritahu isterinya tentang artikel ini, kerana dia benar-benar mahu membeli beberapa ayam belakang rumah.

Catat Ulasan Anda