Anda Mungkin Mahu Mencuci Tuala Dapur Anda Selepas Membaca Ini

Anda mungkin telah melihat satu kajian baru mengenai bakteria tuala dapur yang telah mendapat banyak perhatian.

Pada pandangan pertama, hasil kajian itu agak kasar dan sedikit membimbangkan. Tetapi sebelum anda melontar semua tuala tangan dapur anda di dalam tong sampah, mari kita melihat lebih dekat pada kesimpulannya.

Penyelidik dari University of Mauritius mengumpulkan 100 tuala dapur dari pelbagai jenis rumah dengan keluarga pelbagai saiz untuk menguji kain untuk bakteria permukaan.

Hampir separuh tuala yang diuji positif untuk Staphylococcus aureus, Enterococcus spp. dan bakteria koliform (khususnya E.coli) - mikroorganisma yang akhirnya boleh menyebabkan keracunan makanan.

Bakteria Staphylococcus biasanya ditemui pada kulit atau hidung anda. Baki dua jenis bakteria biasanya terdapat di dalam usus.

Saya akan membiarkan anda bekerja untuk diri sendiri bagaimana kedua-dua mikroorganisma terakhir yang berakhir pada tuala yang tinggal di dapur.

Linen dapur juga digunakan untuk membersihkan tumpahan, lap ke kaunter dan juga menyapu lantai. Tidak hairanlah orang-orang tuala yang tidak bersalah yang tergantung di dekat dapur atau peti sejuk itu penuh dengan bakteria hanya mencari peluang untuk membuat kita sakit.

Saya mencuba mutiara saya apabila saya mula membaca kajian ini dan membuat nota mental untuk membakar semua tuala dapur saya pada waktu matahari terbenam.

Tetapi kemudian saya melihat dengan lebih dekat butiran dan mengetahui linen yang dikumpul oleh penyelidik tidak dibasuh sekurang-kurangnya sebulan.

Sebulan?

Lihat, saya tidak berada di sini untuk menilai tabiat dobi seseorang. Awak buat awak.

Tetapi saya cukup yakin tuala dapur yang tidak pernah melihat bahagian dalam mesin basuh selama lebih dari 30 hari terikat mempunyai satu ton bakteria pada mereka - dan siapa tahu apa lagi.

Saya tidak mengatakan bahawa anda harus mengabaikan kajian ini, tetapi ini bukan yang pertama mencadangkan bahawa tuala dapur adalah hanya petri cantik.

Dalam kajian Universiti Arizona 2014 yang diketuai oleh ahli mikrobiologi Charles Gerba, penyelidik mengumpul 82 tuala dari lima bandar utama di Amerika Utara untuk menjalankan ujian bakteria.

(Tidak hairanlah, para penyelidik mengumpul tuala dengan pergi dari pintu ke pintu yang bertanya kepada sesiapa yang menjawab sama ada mereka akan menyumbangkan tuala dapur untuk kajian itu. Mereka mestilah beberapa perbualan yang menarik.)

Bagaimanapun, Gerba mendapati coliform pada 89% dan E. coli pada 25.6% daripada tuala.

Dan saya tidak suka memberitahu anda ini, tetapi tuala bukanlah satu-satunya perkara di dapur anda bahawa bakteria suka memanggil rumah.

Gerba mengatakan barangan dapur biasa seperti span dan papan pemotong lebih daripada bahagian mikroorganisma mereka.

Bakteria juga muncul pada pembuka dan gasket blender.

Jadi, lihat, tuala dapur anda mungkin mempunyai sedikit koloni bakteria pada mereka, tetapi begitu juga kebanyakan perkara lain dalam ruang memasak anda.

Anda boleh melabur dalam tuala kertas sekali pakai untuk mengelakkan menjadi tuan rumah pembiakan bakteria pada linen, tetapi itu boleh menjadi pricy.

Sebaliknya, berhati-hatilah untuk menanggalkan tuala dapur lembap untuk keluar. Basuh dengan kerap pada kitaran panas di mesin basuh anda dan keringkan pada tetapan pengering paling hangat.

Teknik pembersihan menyeluruh mengurangkan peluang anda untuk merawat keracunan makanan atau penyakit lain yang disebabkan oleh kuman yang mengintai di lipatan tuala dapur anda.

Sekarang bahawa anda tahu bagaimana untuk menangani bakteria di atas linen dapur, kita mungkin mungkin bercakap kadang-kadang mengenai apa yang ada pada telefon pintar anda.

Lisa McGreevy adalah seorang penulis kakitangan di The Penny Hoarder. Dia menggunakan tuala dapur bersih setiap hari tetapi jarang ingat untuk menghapuskan telefon pintarnya. Dia akan sekarang.