Bagaimana Taman Belakang Bolehkah Jimat Anda $ 500 pada Groceries

Sebuah taman kecil boleh menjimatkan bungkusan di kedai runcit: plot purata menyediakan "anggaran 300 pound hasil segar bernilai $ 600," menurut satu kajian oleh National Gardening Association (NGA). Anggaran itu didasarkan pada purata pelaburan tukang kebun sebanyak $ 70, jadi $ 530 adalah pulangan yang mengagumkan!

Blogger Kristina Seleshanko menganggarkan taman-tamannya yang berusia 12-dengan-14-kaki dan 33-dengan-tiga jauh memotong bil runcit pada musim panas 2013. Kos permulaannya (termasuk menaikkan ayam belakang rumah) hanya $ 278, namun dia mengira penuaiannya telur, tomato, kale, bawang dan kentang akan menelan belanja kira-kira $ 1,770.89 di kedai runcit, bersamaan dengan penjimatan sebanyak $ 1,492.89.

Dengan pulangan seperti ini, Penny Hoarders bersedia untuk mendapatkan tangan mereka kotor perlu mengambil perhatian. Ternyata, kata NGA, salah satu alasan utama untuk mengembangkan makanan anda sendiri di taman sayuran ialah untuk menyimpan wang pada bil runcit. Berikut adalah cara untuk memanfaatkan taman anda untuk memotong bil runcit anda.

Tumbuhan apa yang anda makan

"Tumbuhlah barang yang kamu makan!" Melafazkan Cape Cod, Massachusetts, tukang kebun belakang rumah Brittany Haskell. "Saya semakin meningkat seledri, kacang hijau, timun, tomato ceri dan skuasy."

P. Allen Smith, pengarang "Resipi bermusim dari Taman," mencadangkan memulakan proses perancangan dengan melihat resit runcit untuk mengetahui apa yang akan ditanam. Jika anda selalu membeli herba segar di kedai runcit, dia mencadangkan alternatif. "Luangkan $ 20 pada tumbuh-tumbuhan herba dan cukup untuk menggunakan musim panas," dia cakap. "Hanya buat matematik."

"Menanam apa yang munasabah di mana anda tinggal," mencadangkan homesteader dan tukang kebun belakang Alexandra Bodrie, dari Sandwich, Massachusetts, yang makan hasilnya sendiri dari bulan Jun hingga September. "Musim ini terlalu pendek untuk tembikai di Cape Cod, tetapi saya mendapat tanaman buncit kacang hijau dan kacang polong."

Mulakan dengan Benih

Sekiranya anda mempunyai masa dan ruang, mulakan biji benih di akhir musim bunga untuk menyelamatkan lebih banyak lagi.

"Benih masih banyak. Oleh kerana anda biasanya mendapat lebih daripada yang anda boleh gunakan, mengapa tidak menubuhkan pertukaran benih dengan rakan-rakan berkebun anda, "kata pakar berkebun About.com, Marie Iannotti.

Semasa lawatan baru ke kedai runcit, saya dapati tomato di pokok anggur adalah $ 2,29 per kilogram, sementara enam pek tumbuhan tomato yang akan menghasilkan hingga 15 hingga 25 paun per tumbuhan di pusat kebun tempatan anda pada musim semi biasanya di bawah $ 5, dan pek biji juga kurang. Penjimatan bermula tanaman anda dari biji membuat spageti makan malam itu lebih murah.

Rancang Baik untuk Memaksimumkan Hasil

Taman anda tidak perlu terlalu besar untuk memberi impak kepada garis bawah anda. NGA mendapati bahawa sementara taman purata di A.S. adalah 600 kaki persegi, banyak yang lebih kecil.

Maksimalkan ruang yang tersedia dengan menanam tanaman hasil tinggi seperti tomato, bawang dan salad daun. Tanaman kurang cekap termasuk kubis Brussel, saderi dan labu - walaupun itu tidak bermakna anda perlu melangkau sepenuhnya.

Jangan memandang rendah ruang menegak anda. "Gunakan apa sahaja yang anda miliki untuk membolehkan memanjat tumbuhan untuk membesar dan menyimpan ruang kebun yang berharga," kata Bodrie.

Perancangan adalah penting apabila berkebun untuk menjimatkan wang. "Ambil nota berhati-hati," kata Haskell. "Saya menyimpan lembaran apabila saya menanam sesuatu, apa yang baik, apa yang tidak, dan berapa banyak penuaian yang saya dapat. Semua yang membantu saya menentukan apa dan berapa banyak untuk menanam pada tahun berikutnya. "Untuk bantuan merancang taman anda, periksa carta hebat ini dari NGA menunjukkan hasil, dolar per paun dan nilai.

Loji Sekarang, Makan Kemudian

"Seorang tukang kebun yang bijak sentiasa merancang untuk menanam sayur-sayuran lebih banyak daripada yang boleh dimakan segar. Lebihan boleh dipelihara dalam pelbagai cara untuk digunakan pada bulan-bulan musim sejuk, "mencadangkan kakitangan di Pusat Pertanian, Makanan dan Alam Sekitar di UMass Amherst. Tanaman seperti wortel, kentang, bawang, skuasy musim sejuk dan labu memerlukan sedikit pemprosesan untuk penyimpanan jangka panjang.

Haskell juga menanam tamannya dengan musim sejuk. "Jika anda rajin menuai dan memelihara dengan segera, anda boleh menghasilkan hasil anda pada musim sejuk. Saya tidak perlu membeli lada pada musim sejuk lepas. "

Kedua-dua Haskell dan Bodrie memotong, sayur-sayuran dan membekukan sayur-sayuran tambahan. Pembeku dada kecil adalah pelaburan yang berbaloi jika anda ingin menikmati sayuran segar di ladang sepanjang tahun.

Fikirkan Di Luar Taman

"Kebun makanan tidak hanya di halaman belakang lagi." NGA mengingatkan kita bahawa orang ramai "membina makanan dalam bekas di geladak dan teres, di kebun komuniti, di sekolah, di pusat kanan, dan bahkan di depan lapangan untuk semua orang melihat."

Jangan meremehkan nilai taman anda di luar makanannya. "Paling penting, hiburan percuma ini," kata Bodrie, ibu tunggal. "Ia memerlukan kerja dan masa untuk menguruskan taman anda - masa anda tidak akan keluar dan membelanjakan wang - ditambah pula dengan aktiviti pendidikan yang hebat untuk dilakukan dengan anak-anak."

Anda boleh mula menyimpan dengan tumbuh herba atau sayur-sayuran yang mesra seperti tomato, timun atau salad di teres kecil atau tingkap yang cerah.Program lanjutan koperasi atau program tukang kebun induk anda biasanya menawarkan nasihat yang hebat (dan percuma!) Untuk tukang kebun semua peringkat.

Turn Anda: Adakah anda menyimpan taman untuk menanam makanan anda sendiri? Apa tip terbaik untuk tukang kebun baru?

Ally Piper adalah seorang penulis, pereka dan pengarah pemasaran yang tinggal di Cape Cod. Dia dulu mempunyai taman di mana dia tumbuh zucchini raksasa dan ingin mendapatkan tangannya kotor lagi tidak lama lagi.