Sekiranya Anda Tidak Memanggang Ini 12 Makanan, Anda Melakukan Summer Totally Salah

Saya ingat beberapa yang terbaik - dan pelik - makanan yang saya makan. Adakah awak? Makanan yang lazat dan luar biasa ini mempunyai cara tinggal bersama saya.

Musim panas lalu, saya membuat pai alpukat yang merupakan ceramah pesta. Setiap orang bertanya kepada saya untuk resipi itu, dan kini saya dijangka membawanya ke semua perhimpunan.

Sama ada anda makanan atau hanya bosan dengan anjing panas lama yang membosankan, kami telah mengumpulkan senarai dengan beberapa bantuan pakar mengenai camilan yang tidak dijangka yang anda boleh panggang sepenuhnya yang akan memberikan sesuatu kepada tetamu anda untuk dibicarakan.

Amaran: Kesan sampingan mungkin termasuk tidak pernah mahu memasak di atas dapur lagi.

12 Makanan Aneh Anda Tidak Pernah Mempertimbangkan Untuk Menghidangkan Hingga Sekarang

Berikut adalah 12 makanan pelik yang anda mungkin tidak pernah berfikir untuk panggang sebelum itu yang akan mengubah cookouts anda ke tahap yang baru pada musim panas ini.

1. Nanas

Rawatan tropika ini tidak memerlukan sebarang pakaian sebelum memanggang, tetapi itu tidak bermakna anda tidak boleh meneroka semua pilihan mulut. Taburkan dengan gula perang dan kayu manis, atau sikat dengan minyak zaitun, madu atau sos teriyaki.

Anda boleh memotong nanas ke dalam ketulan besar atau menggunakan cincin dalam tin; kedua-duanya datang makan dengan rasa. Toskan mereka pada burger atau salad, panggang mereka pada tusuk, atau sediakan mereka sebagai hidangan sebelah musim panas.

2. Tembikai

Pergi pedas, manis atau masam dengan sereenne lada, madu atau semangat limau. Atau anda boleh simpan dengan mudah dan taburkan sedikit garam dan lada pada baji anda.

Kerosakan dengan feta dan pudina, atau gaun mereka dengan sayu balsamic atau cilantro. Pastikan anda mendapatkan semangka tanpa biji untuk bekerja dengan.

Berhati-hatilah: Tetamu anda akan mengharapkannya setiap tahun.

3. Greens

Ambil permainan hijau anda ke peringkat seterusnya dengan memasak mereka. Fikirkan kepala salad, bok choy, Swiss chard, romaine, kale dan collard greens.

"Greens adalah satu kejutan besar kali pertama anda mencuba mereka," kata Mark Bittman, pengarang "How to Grill Everything."

Pastikan sayur-sayuran dan teras dilekatkan daripada memecahkannya secara berasingan, dan potong kepala yang lebih besar pada separuh. Baste dan tambah perisa selera anda. Ini memberikan lapisan luar yang baik, karamel karamel yang memotong melalui kepahitan yang salib, sambil mengekalkan daun dalam yang segar.

Buat mereka ke dalam salad berhadapan terbuka, atau tambahkan mereka ke hidangan lain. Apa sahaja yang anda lakukan, jangan pandang mata anda sambil memasak, kerana mereka pergi dari lazat hingga sedih yang layu dalam beberapa saat.

4. Kek / Donuts

Kenapa tidak? Donat telah berkhidmat sebagai penyangga untuk burger, sandwich sarapan dan juga ais krim. Toast mereka di panggangan. Anda boleh menambah beri, beri mereka mengambil brulee atau menambah twist roti panggang Perancis.

Konsep yang sama digunakan untuk pon atau kek pendek. Sapu premade berus dengan mentega dan atas dengan ais krim, krim disebat, beri atau sayu keinginan hati anda. Bittman telah meneroka kek roti dan roti di atas panggang, yang katanya boleh dimasak terlebih dahulu atau semasa makan hidangan utama.

5. Lidah Sapi

Bittman mencadangkan potong ini. Seperti daging dan entrail organ lain, ia biasanya tawar-menawar dan membantu menghalang sisa makanan. Dia menyifatkannya sebagai "mengejutkan baik dimasak dengan perlahan di panggangan."

Ia boleh dibancuh dengan bawang, bawang putih dan minyak zaitun, atau dimasak dengan sos chimichurri. Ia pasti akan memberikan sesuatu kepada tetamu anda untuk berbual-bual selama berbulan-bulan akan datang.

6. Artichokes

Artichokes dimaksudkan untuk dimasak. Kukus mereka sebelum memanggang, dan kemudian musim daun berisi dengan garam, lada, lemon atau bawang putih. Tidak ada apa-apa seperti rasa berasap daun-daun bersaiz gigit mereka menyerap. Hidangkan mereka dengan hollandaise atau aioli. Akhirnya, anda dihargai dengan hati semua itu.

7. Alpukat

Alpukat: buah yang terus memberi. Matikan pod panggang ke mangkuk pegang tangan, dan masukkannya dengan tomato, salsa, quinoa atau udang. Atau langkau mangkuk, dan gerimis mereka dengan sos krim, limau, sos Sriracha atau keju.

Tambah alpukat panggang untuk nachos, tacos atau sandwic. Sepasang mereka dengan semangka panggang untuk letupan mulut yang enak. Atau semata-mata menaikkan permainan toksik alpukat ini dan hidup anda selamanya berubah.

8. Peaches

Hanya memikirkan pic panas dengan dollops ais krim di atas mempunyai saya salivating. Potong musim panas ini, dan panggang selama lima minit di setiap sisi.

Musim dengan gula perang, kayu manis dan / atau mentega, atau mengelirukan citarasa anda dan tambah lada, basil atau prosciutto untuk campuran. Anda tidak boleh salah dengan kegemaran bermusim ini.

9. Terung

Tidak perlu membasuh dan membakar terung dengan keju dan sos. Kupas dan iriskan budak jahat ungu ini ke arah mana-mana, dan beri kehidupan renyah baru di atas panggangan. Pastikan ia mudah dan musim dengan mentega, garam, lada dan bawang putih. Atau ambil takuk dan tambahkan perasa Cajun, top dengan bruschetta atau pasangkannya menjadi bot Parmesan.

Fakta yang menyenangkan: Terung adalah salah satu daripada sayuran kegemaran Bittman untuk panggang, keseluruhan atau dihiris.

10. Pisang

Sarapan pagi ini dan ruji pra-latihan berubah menjadi pencuci mulut yang mesti dimasak di atas panggangan. Putar keseluruhannya ke dalam perahu pisang yang dipenuhi dengan marshmallow, coklat dan kacang, dan kemudian balutkannya dengan kerajang dan panggangan. Atau potong dengan memanjang dengan mengupas dan panggang.

Hidangkannya dengan sirap maple, toffee, madu dan kayu manis atau mengubahnya menjadi pisang Foster. Kehangatan yang begitu baik, rasanya seperti rumah.

11. Tiram / kerang

Dapatkan segelas tiram, gosok dan turunkannya sehingga mereka membuka. Pry sepanjang jalan, dan gerimis mereka dengan mentega lemon atau sos panas. Atau cabut mereka dan panggang mereka terbuka, menghadap ke atas. Teratas dengan krim atau sos barbeku, kemangi, keju atau bawang putih.

Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan kerang. Masak mereka cara pilihan anda ke atas panggangan. Hancurkan mereka dengan bawang putih, tomato dan wain putih atau campuran lemon-cayenne. Berhati-hati, mereka panas - dan masak dalam masa yang singkat.

12. Grapefruit

Tidak lagi terikat dengan jus atau sebagai sebelah sarapan pagi, limau gedang boleh menjadi pencuci mulut apabila dipasangkan dengan panggangan. Potong separuh dan taburkan bahagian dalam dengan kayu manis, gula dan sedikit mentega, atau gerimis dengan madu. Caramelize it on the grill. Hidangkan dengan daun pudina, kelapa, kacang atau creme fraiche.

4 Tips Memanggang Untuk Ingat

Sentiasa pastikan grill grill anda bersih dan bebas sisa sebelum memasak barangan baru. Ini mengelakkan pencemaran silang (dan pisang berperisa anjing panas).

Berhati-hati dengan panas dan makanan yang anda masak. Tidak ada yang lebih buruk daripada melabur masa dan wang ke dalam hidangan yang terbakar dalam 30 saat.

Tonton pencuri makanan. Mereka bersembunyi dan akan memetik gigitan kiri dan kanan sehingga tidak ada yang tersisa untuk anda. Simpan plat sandaran untuk anda nikmati kemudian.

Tiada pembaziran. Grill segala-galanya. Percayalah Bittman ketika dia berkata, "Saya tidak dapat memikirkan sayuran yang tidak dapat dimanggang."

Stephanie Bolling adalah seorang penulis di The Penny Hoarder. Dia tidak pernah mempunyai buah berangan yang dibakar di atas api terbuka.