Anda Tidak Percaya Berapa Banyak Saya Diselamatkan di Rang Undang-Undang Runcit saya dengan Going Vegetarian

Kacang, kacang, mereka baik untuk jantung anda. Semakin banyak anda makan, lebih banyak anda ... menjimatkan wang.

Bukan apa yang anda harapkan? Samesies. Rang undang-undang runcit saya jatuh sekurang-kurangnya 20% selepas saya memotong daging dari diet saya.

Musim panas lalu, saya melihat "Apa Kesihatan" dan berasa teringatkan tentang kenapa saya vegetarian selama 11 tahun sebelum ini. Saya akan membiarkan daging menyelinap semula ke dalam hidup saya sejak beberapa tahun yang lalu, tetapi filem 97-minit tiba-tiba berubah semua itu. Saya dan teman lelaki saya memutuskan untuk kembali ke taman.

Going Vegetarian Kini Lebih Murah Daripada Pernah

Pada tahun 2002, ketika saya pertama kali memotong daging, menjadi seorang vegetarian datang dengan tag harga yang tinggi. Beberapa syarikat menghasilkan produk khusus, dan kebanyakan alternatif daging menyembunyikan di rak kedai makanan kesihatan yang terlalu mahal. Keistimewaan itu tidak sepadan dengan bajet kanak-kanak kolej saya.

Saya hidup dari variasi beras, kacang, makaroni dan keju, roti, dan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berkualiti rendah selama bertahun-tahun.

Tetapi pada tahun 2018, pendengaran kolektif untuk pilihan diet berasaskan tumbuhan telah menghasilkan bahagian khusus penuh - bukan hanya rak - di kedai runcit tempatan. Dompet dan selera saya berada di samping mereka.

Saya tidak menyedarinya sehingga saya mula mengejar angka itu, tetapi sejak kembali ke akar bebas daging saya, rang undang-undang saya Trader Joe telah jatuh dari sekitar $ 65 seminggu kepada kira-kira $ 47. Itulah penjimatan $ 18 setiap minggu atau $ 936 setahun. Hello, bercuti!

Kos Makan Daging Tinggi

Semasa perjalanan baru ke Publix, saya melihat pemotongan daging standard yang dijual pada harga $ 3.79 per paun, sementara pilihan organik adalah setinggi $ 14,99 per paun. Itu berat badan termasuk tulang dan kulit pada banyak pilihan. Saya boleh mendengar kad debit saya menjerit sudah.

Saya juga melihat kaki kambing yang berumur 8 paun yang mengecilkan sisik pada $ 8.49 per paun, berjumlah $ 67.84. Gasp. Jalankan. Sembunyikan.

Sebagai Ray Milton, pemilik restoran Vegan Soul Ray, meletakkannya pada demonstrasi di Tampa Bay Collard Greens Festival di St. Petersburg, Florida: "Satu paun kacang atau satu paun steak: Mana yang akan bertahan lebih lama?"

Plus, jika anda tidak makan daging atau ingat untuk membekukannya dalam beberapa hari, ia akan menjadi buruk.

Ini adalah bahagian yang saya katakan bahawa banyak alternatif bebas daging beku atau menyimpan lebih lama daripada daging, memastikan pelaburan anda terus melampaui kehidupan rak daging.

Tetapi Bolehkah saya Dapatkan Protein Cukup Daripada Tanaman?

Makanan protein tinggi tidak hanya menyediakan nutrien yang diperlukan, tetapi juga membantu anda untuk lebih lama dan meregangkan dolar anda. Tetapi ada salah tanggapan umum bahawa beralih kepada diet vegetarian akan membuat protein yang diperlukan sukar.

Adakah anda tahu 100 gram benih labu mempunyai lebih banyak protein daripada jumlah daging lembu yang sama? Berapa kira-kira 100 gram ayam? Cuba jumlah yang sama keju Parmesan, kacang, keju cheddar atau yoghurt Yunani. (Ini adalah lebih tinggi dalam protein tetapi membawa lebih banyak lemak, jadi ingatlah pengambilan anda.)

Alternatif daging lain yang dibungkus dengan protein termasuk:

• Bayam: 3 gram setiap separuh cawan yang dimasak.
• Lentil: 9 gram setiap separuh cawan yang dimasak.
• Kacang hitam: 15.2 gram setiap cawan yang dimasak.
• Nasi liar: 6.5 gram setiap cawan.
• Edamame: 18 gram setiap cawan.

Bahkan alpukat pek punch protein. Resipi toast bersaiz alpukat ini mengandungi 26 gram protein. Itu kedengaran seperti sarapan juara.

9 Cara Vegetarian Boleh Simpan Wang pada Barangan

Diet tumbuhan boleh menjadi mahal jika anda tidak berhati-hati. Dengan beberapa helah, masa dan usaha, anda boleh makan sihat dan benar-benar menjimatkan wang pada bil runcit sambil menikmati semua makanan makanan vegetarian. Berikut adalah beberapa petua untuk memulakan anda.

1. Cobalah Jenis Baru Hasil Daripada Substitutes Daging

Menggantikan resipi daging semasa anda dengan pengganti daging mungkin tidak akan membantu anda menjimatkan wang, tetapi mengubah pelbagai hasil anda boleh.

Jika saya tidak makan vegetarian, saya mungkin akan terus menyebarkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbentuk pelik di bahagian hasil. Sekarang, saya berhenti dan menyiasat. Pencarian pantas kerap berubah menjadi resipi untuk dipertimbangkan. Tidak boleh cederakan untuk cuba, terutamanya jika mereka dijual.

Pertimbangkan untuk membeli Pot Instan untuk mencuba resipi murah dan rendah.

2. Elakkan Rantai Runcit

Saya cenderung untuk mencari tawaran hasil terbaik di pasar petani, produk hasil tempatan dan pasaran Asia. (Pengecualian rantaian runcit saya: Trader Joe's.) Ketahui apa yang ditawarkan oleh kawasan anda dan lakukan belanja harga.

3. Beli dalam Bulk

Menggunakan tong pukal untuk barangan kering seperti oat, lentil dan kacang. Mereka lebih murah oleh paun daripada dalam beg pra-pakej dan menyimpan masa yang lama dengan penyimpanan yang betul.

Juga, pertimbangkan untuk membeli beg besar sayur-sayuran seperti wortel (tetapi hanya jika anda akan menggunakannya) atau kentang. Semakin banyak anda membeli, lebih murah yang mereka dapat.

4. Stock Up on Sales

Saya lebih suka menyimpan barangan kegemaran saya apabila mereka mula dijual. Publix secara berkala akan menawarkan membeli satu, mendapatkan satu tawaran percuma atau $ 1 di Gardein - tidak memalukan dalam permainan kupon-kliping itu. Lebih banyak wang untuk saya dan lebih banyak makanan untuk tum-tum saya.

5. Sertai CSA

Membeli dalam saham Pertanian yang disokong Komuniti bermusim (CSA) menyediakan anda sayur-sayuran tempatan yang ditanam secara mingguan atau bulanan. Ini sering memberi anda pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran dengan harga yang murah. Semak di sini untuk melihat sama ada bandar anda mempunyai satu.

6.Perlahan Tambah Staples

Ramai resep memanggil barangan penting seperti yis pemakanan, biji chia, sirap maple, flaxseeds atau tahini. Beli mereka dijual atau pada harga murah apabila anda melihatnya, tetapi tidak sekaligus. Bina staple stash anda dari semasa ke semasa.

7. Hello, Freezer

Lebih sering daripada tidak, sayuran beku lebih murah daripada yang segar. Menyimpan simpanan kegemaran anda kerana mereka datang ke musim atau dijual. Anda juga boleh membekukan sisa untuk hari malas.

8. Rancang Sebelum Anda Kepala ke Kedai Runcit

Ketahui apa makanan dan resipi yang anda mahu minggu itu. Pertimbangkan apa yang ada pada musim. Buat senarai, tandakannya dua kali, dan pastikan anda belum mempunyai ramuan di dalam almari.

9. Jangan Pergi Membeli Belanja Roti lapar

Pergi ke kedai apabila anda lapar akan menyebabkan anda berbelanja di makanan ringan, yang tidak berubah dengan baik untuk garis bawah kami - atau tali pinggang kami.

Belum lagi Vegetarian? Mula Kecil

Apa pun alasan anda untuk meneroka tanah vegetarian - kebajikan haiwan, kesihatan atau wang - saya percaya kepada anda.

Tetapi jika anda tidak bersedia, anda mungkin boleh mengurus Bersama Isnin. Anda boleh mencelupkan kaki anda ke dalam rebusan vegetarian (bukan secara harfiah, kerana GROSS) dan biarkan tabungan berbual. Lihat berapa banyak yang dapat anda simpan dengan memotong daging dari diet anda satu hari seminggu, kemudian berkembang menjadi gaya hidup ini apabila anda merasa selesa.

Secara peribadi, saya rasa lebih ringan, lebih bahagia, lebih sihat dan sedikit lebih kaya sebagai vegetarian, dan anda juga boleh. Saya mengarungi kamu.

Stephanie Bolling adalah seorang penulis di The Penny Hoarder. Dia menangis beberapa kali sambil menonton "Okja."