Inilah Sebab Mengejutkan Mengapa Amerika Sampah $ 160 Miliar dalam Makanan setahun

Difailkan di bawah statistik yang menyedihkan: Amerika menyia-nyiakan lebih daripada $ 160 bilion makanan - atau 133 bilion pound daripadanya - pada tahun 2010, menurut Jabatan Pertanian A.S..

Ya, kedua-dua angka itu bilion, dengan "b."

Apa yang lebih buruk? Hasil kajian berasaskan tinjauan baru yang dikeluarkan dalam jurnal ilmiah PLOS ONE mengungkapkan kebanyakan dari kita tahu ia masalah ... tetapi merasa tidak berdaya melakukan apa-apa untuk menghentikannya.

Adakah Sisa Makanan di Amerika Tidak Dapat Dihindari?

Tinjauan yang dijalankan oleh firma penyelidikan pasaran SSRS, mempersoalkan 500 orang yang terpilih mewakili demografi kebangsaan.

Penemuan itu agak mengecewakan - dan membingungkan.

Walaupun hampir 77.2% responden melaporkan rasa bersalah kerana membuang makanan, lebih daripada separuh (51.2%) bersetuju bahawa "sukar untuk mengurangkan sisa isi rumah lagi."

Mengapa? Nah, kita hanya mempunyai banyak perkara lain untuk dilakukan: Hampir seperempat peserta mengatakan mereka "tidak mempunyai cukup masa untuk bimbang tentang jumlah makanan yang terbuang."

Itu menghairankan. Anda fikir, memandangkan jumlah astronomi yang disebutkan di atas, wang itu boleh memberi motivasi kepada kami untuk meluangkan masa untuk membetulkan pembaziran makanan ...

... tetapi kurang Daripada separuh responden berpendapat bahawa "membuang makanan adalah sumber utama wang yang terbuang."

Hmm.

Cara Mengurangkan Sampah Makanan di Rumah Anda Sendiri

Sekiranya tinjauan ini menunjukkan perwakilan yang tepat, banyak orang Amerika jelas lebih sedikit daripada terputus dari realiti.

Sisa makanan di Amerika adalah satu masalah besar, dan bukan hanya kerana masalah kewangan peribadi.

Ia juga mempunyai kesan alam sekitar yang curam, memandangkan pengeluaran makanan adalah salah satu daripada sumber pelepasan karbon terbesar - untuk mengatakan tidak ada fakta bahawa berjuta-juta orang tidak mempunyai akses kepada makanan yang kita hanya membuang.

Nasib baik, terdapat banyak cara di sekitar masalah ini - dan mereka tidak mengambil banyak masa anda.

Yang besar? Jangan menjadi hamba untuk jualan.

Walaupun membeli secara pukal boleh menjimatkan sebanyak satu tan wang, ia masih menjadi sisa jika anda akhirnya membuangnya. Menurut tinjauan, 52.9% daripada kita membazirkan lebih banyak makanan apabila kita membelinya dalam pakej besar atau di jualan.

Perkara lain: Hentikan agama selepas tarikh tamat tempoh.

Hampir 70% responden tinjauan bersetuju bahawa membuang makanan yang sudah lewat tarikh tamatnya mengurangkan peluang seseorang menjadi sakit selepas memakannya.

Tetapi inilah rahsia besar: Dalam banyak kes, itu hanya tidak benar. Inilah panduan lengkap kami tentang apa yang dimaksudkan oleh tarikh jualan untuk keselamatan makanan - dan bila perlu, dan tidak boleh, abaikan mereka.

Akhirnya, pilih dan simpan makanan anda dengan sewajarnya untuk memastikan jangka hayat mungkin terpanjang untuk item segar.

Menurut USDA, tiga kumpulan makanan utama yang menyumbang kepada jumlah sisa ialah daging, ayam, dan ikan (30%, $ 48 bilion); sayuran (19%, $ 30 bilion); dan produk tenusu (17%, $ 27 bilion).

Jelas sekali, tarikh jualan dan kesegaran sangat penting untuk perkara-perkara segar seperti ini. Itulah sebabnya kami ada jawatan bagaimana untuk menyimpan barangan runcit anda untuk memastikan mereka cukup lama untuk memakannya - dan bagaimana memilih hasil yang terbaik di tempat pertama.

Di sana, itu tidak lama sekali, adakah ia?

Turn Anda: Bagaimana anda akan membantu menghentikan sisa makanan di Amerika?

Jamie Cattanach adalah seorang penulis yang kerjanya juga dipaparkan di The Write Life, Riot Word dan di tempat lain. Cari @JamieCattanach di Twitter untuk menyambung hello.