Makanan

Berikut adalah Cara Mesra Bajet untuk Mendapatkan Hasil Segar Dihantar ke Rumah Anda

Berikut adalah Cara Mesra Bajet untuk Mendapatkan Hasil Segar Dihantar ke Rumah Anda

Luar kotor. Overpurchased. Berbentuk funkily.

Ini adalah sebahagian daripada sebab penjaja menolak penghantaran buah-buahan dan sayur-sayuran, walaupun mereka mungkin tidak keriput hidung ketika memeriksa palet makanan dan berkata, "Tidak, ini terlalu berbentuk hati."

Tetapi benar bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran diadili oleh eksterior mereka.

Sekurang-kurangnya 25% peratus makanan yang dihasilkan di A.S. akan membazir; buah-buahan dan sayur-sayuran segar sering ditelan kerana kecacatan permukaan atau pengambilan lebihan.

Satu syarikat sedang dalam misi untuk menyelamatkan hasil yang ditolak dan meletakkannya untuk kegunaan yang baik dalam masyarakat di sekitar Baltimore, Washington, D.C. dan Philadelphia.

Bagaimana Kelapangan Haruman Kerja

Lapry Harvest yang berpangkalan di Baltimore pulih menghasilkan yang biasanya akan dibuang ketika penghantaran tidak memenuhi piawaian atau penjaja menolaknya.

Hasilnya disusun ke dalam pakej yang berfungsi untuk pengguna, mulai dari kotak "panen mini" $ 15 setiap minggu ke kotak "panen organik" berharga $ 55 seminggu. Di antara, terdapat pilihan untuk pencinta buah-buahan dan ketua sayuran, dan ada juga kotak "panen pejabat" yang dibungkus dengan buah yang sesuai untuk snek.

Untuk setiap pesanan yang ditempatkan dengan syarikat itu, Hungry Harvest mendermakan 1 hingga 2 paunan hasil kepada rakan kongsi masyarakat yang memastikan ia sampai kepada orang-orang yang tidak mempunyai banyak akses ke makanan segar.

Bolehkah Anda Mengganggu Produk Segar Ini?

Sebagai koresponden Washington, D.C. sepanjang tahun, saya mendaftar untuk menuai mini $ 15. Hungry Harvest menyampaikan Jumaat melalui Isnin, dengan trak menuju ke kawasan tertentu pada tarikh dan waktu yang sama setiap minggu.

Pada hari Jumaat, saya menerima e-mel dengan butiran mengenai penghantaran yang saya terima pada hari Ahad:

3 epal Golden Delicious

3 kentang kuning

1 bekas cabernet tomato

1 kepala brokoli

1 jingga oren

3 orang

1 kepala salad romaine

2 squash kuning

1 bawang merah

1 bekas hitam

Saya juga melihat mengapa pembeli asal telah menolak segala-galanya dalam penghantaran saya. Produk yang lebih baik atau kulit yang luka-luka menghalang kebanyakan item dalam kotak mid-October saya daripada membuat potongan.

Kegemaran saya? Lada hijau, yang datang dengan kisah ini: "Sesetengah bungkusan telah dibongkarkan oleh forklift atau kenderaan lain dan ia memecahkan beberapa kes yang dihasilkan oleh produk itu. Jadi kedai runcit asal menolak keseluruhan kumpulan. Tiada apa-apa yang salah dengan hasilnya, ia hanya satu hari lagi di dunia gila ini. "

Apabila saya membuka kotak itu, saya tidak dapat mengatakan bahawa apa-apa "salah" dengan mana-mana hasil. Brokoli kelihatan segar. Blackberry adalah gemuk. Bawang merah kecil, seperti kentang. Tetapi tiada yang patut ditolak.

"Semuanya kelihatan sama seperti saya beli di kedai runcit atau di pasaran petani," Saya melaporkan kepada rakan sekerja saya yang ingin tahu.

"Tiada benjolan, tiada lebam, tiada tanda pelik. Saya akan buat salad terbaik malam ini. "

Tetapi Adakah Rasanya Baik?

Bagi rasa, kotak kecil ini membungkus pukulan beraroma. Saya berkongsi kotak dengan dua rakan sebilik saya untuk mengelakkan sisa makanan. Kiwi adalah tart, blackberry memasak yogurt Yunani biasa, dan saya memang membuat salad terbaik yang pernah ada.

Dan kerana begitu banyak perkara yang timbul dalam penuaian mini saya adalah snackable, saya tidak bimbang tentang bagaimana saya akan menggunakan kandungan itu - tidak seperti kawan-kawan yang teruja untuk menyertai program perkongsian ladang, hanya untuk ditenggelami dengan kuantiti dan keunikan bekalan.

Keputusan Sayuran

Tidak ada cara saya dapat membeli hasil yang banyak di bandar itu hanya $ 15. Dan sementara program perkongsian ladang lain memerlukan pikap tempatan dan mempunyai pilihan saiz yang terhad (besar atau lebih besar), Hungry Harvest nampaknya sesuai untuk rumah tangga kecil - terutama kereta yang bebas.

Satu-satunya masalah: kawasan penghantaran terhad! Syarikat itu berkata ia akan mula mengembangkan wilayah penghantarannya di tengah-tengah Atlantik (bersiap sedia, New Jersey!) Sebelum meneroka tempat-tempat baru - yang bermaksud kita di Florida mungkin menunggu seketika.

Turn Anda: Bagaimana anda membeli buah-buahan dan sayuran?

Lisa Rowan adalah penulis dan penerbit di The Penny Hoarder. Beliau sebelum ini adalah wartawan Washington, D.C. yang tidak rasmi.


Catat Ulasan Anda