Makanan

Jual-oleh Tarikh Bolehkah Anda Tunggakan Wang. Inilah Apa yang Akan Dilakukan Sebaliknya

Jual-oleh Tarikh Bolehkah Anda Tunggakan Wang. Inilah Apa yang Akan Dilakukan Sebaliknya

Berikut adalah cara bodoh yang mudah untuk mengurangkan kos makanan di rumah: Berhenti membuang begitu banyak makanan.

Itu mungkin kelihatan jelas, tetapi sebenarnya anda boleh melemparkan makanan yang sangat baik tanpa menyedarinya.

Jika anda telah mengikuti tarikh jualan pada label atas nama keselamatan makanan, anda mungkin membazir a tan makanan - dan sisa makanan itu membiayai wang anda.

Apa Yang Menjual Tarikh Dengan Benar?

"Tidak ada sistem yang seragam atau diterima secara universal yang digunakan untuk makanan yang terdapat di Amerika Syarikat," katanya USDA menerangkan.

Kecuali formula bayi, tiada peraturan persekutuan bahkan menghendaki syarikat memasukkan tarikh jualan atau penggunaan mengikut makanan. Bagi syarikat-syarikat yang tidak, tidak ada yang mengawal selia bila tarikh tersebut mestilah atau apa yang sebenarnya mereka maksudkan.

Sekurang-kurangnya 20 buah negara memerlukan sebilangan jenis pada label makanan, tetapi tanpa sistem yang konsisten atau garis panduan keselamatan yang sebenarnya, kebanyakan kita tidak tahu apa yang perlu dilakukan.

"Sebelum mengambil susu, banyak orang Amerika melihat dengan cepat pada label tarikh dan melemparkannya, tanpa menyedari bahawa ia masih selamat untuk digunakan," kata Senator Richard Blumenthal (D-CT), yang baru-baru ini menyusun label makanan undang-undang dengan Rep Chellie Pingree (D-ME).

"Item di kedai runcit dicap dengan label tarikh makanan yang sewenang-wenang yang tidak berdasarkan keselamatan atau sains," dia menambah.

Setiap tahun, A.S. membazirkan $ 162 bilion dalam makanan - kebanyakannya di rumah, dan banyak yang tidak perlu, laporkan Think Progress.

Berapa banyak anda membazir?

Cara Mengesahkan Tarikh Jual-oleh

Bergantung kepada peraturan di negara anda dan keinginan pengeluar tertentu, pakej makanan anda mungkin memaparkan sekurang-kurangnya satu daripada beberapa label yang digunakan di seluruh industri.

Mereka adalah:

  • Tarikh Menjual: sebulan / tarikh / tahun yang memberitahu kedai berapa lama untuk memaparkan produk untuk dijual. Ia berdasarkan apabila pengilang percaya makanan akan menjadi segar.
  • Tarikh Penggunaan-Tarikh: satu bulan / tarikh / tahun di mana pengilang mengesyorkan anda mengambil produk untuk memastikan kualiti puncaknya. Label mungkin juga mengatakan "terbaik jika digunakan oleh" atau "terbaik sebelum ini."
  • Ditutup atau Dikodkan "Tarikh": nombor pembungkus pengilang menggunakan untuk menjejaki produk dalam pengangkutan dan sekiranya berlaku penarikan semula. Kedai sering menggunakan nombor pembungkusan ini untuk mengetahui apabila produk dibungkus dan dihantar untuk menentukan berapa lama untuk menyimpannya di rak.
  • Tarikh tamat (EXP) Tarikh: Karton telur dengan perisai kelas USDA mesti memaparkan "tarikh pek," tarikh mereka pergi dalam kadbod. Sesetengah negeri juga memerlukan telur dicap dengan tarikh "tamat", yang menakutkan tetapi berkesan pada tarikh jualan.

Tiada satu pun dari tarikh ini mempunyai kaitan dengan keselamatan makanan.

Pengilang menetapkan tarikh jualan atau penggunaan berdasarkan pada ketika mereka percaya makanan akan menjadi segar, dan tarikh berkod tidak relevan kepada pengguna.

Walaupun pada formula bayi, tarikh penggunaan yang diperlukan merujuk kepada kualiti - jumlah nutrien dan konsistensi formula - bukan potensi pencemaran atau kerosakan. Pengilang, bukan kerajaan, menetapkan tarikh.

Dalam semua kes ini, tarikh atau kod pada pakej memberitahu kedai berapa lama untuk memaparkan produk. Ia tidak memberitahu pengguna apabila makanan akan menjadi buruk.

"Selepas tarikh berlalu, walaupun ia bukan kualiti terbaik, produk yang disejukkan masih harus selamat jika dikendalikan dengan betul dan disimpan pada suhu 40 ° F (4.4 ° C) atau kurang untuk masa penyimpanan yang disyorkan," jelas USDA.

Berapa Lama Dapatkah Anda Sebenarnya Menyimpan Makanan Anda?

Campuran tarikh boleh menjengkelkan dan mengelirukan untuk pengguna.

Penggubal undang-undang seperti Blumenthal dan Pingree cuba untuk membersihkan perkara dengan piawaian persekutuan yang konsisten untuk pelabelan makanan.

Tetapi dalam masa yang sama, bagaimana anda tahu bila makanan anda selamat untuk dimakan?

Untuk makanan yang dibungkus, ia lebih lama daripada yang anda fikir.

"Makanan kaleng adalah selamat sepanjang masa selagi tidak terdedah kepada suhu beku, atau suhu melebihi 90 ° F (32.2 ° C). Jika tin kelihatan OK, ia selamat digunakan, "Kata USDA.

Makanan kaleng boleh menyimpan sehingga dua hingga lima tahun, dan kira-kira separuh daripada makanan asid tinggi seperti buah-buahan dan sos tomato.

Buang tin yang dikeringkan, berkarat atau bengkak.

Bagi lain-lain yang tidak tahan lama, seperti kerepek, bijirin, pasta atau mana-mana jenis makanan buatan dan makanan ringan buatan sendiri, isu ini kurang mengenai keselamatan dan lebih banyak tentang kualiti.

Dalam kes ini, beli produk dengan tarikh jualan dan buangnya apabila ia merasa atau merasa basi. Setakat keselamatan, selagi bungkusannya utuh ... dengan baik, mereka dipanggil "tidak mudah rosak" untuk sebabnya.

Cara Tahu Apabila Makanan Anda Buruk

Jadi bila awak buat sebenarnya perlu membuang makanan yang mudah rosak?

Jawapan ringkas: Gunakan akal fikiran.

Walaupun obsesi budaya dengan garis panduan, peraturan dan jawapan yang betul mungkin membuat ramai orang teragak-agak meneka pada kualiti dan keselamatan makanan mereka, ini sebenarnya adalah satu tempat di mana anda mungkin percaya kepada naluri anda.

"Makanan boleh membasuh bau, rasa atau rupa kerana bakteria yang rosak," jelas USDA. "Jika makanan telah membangunkan ciri-ciri sedemikian, anda tidak boleh menggunakannya untuk sebab-sebab yang berkualiti."

Buang makanan yang bau tidak baik? Itulah jenis yang tidak ada gunanya.

Jika naluri anda tidak cukup untuk membuat anda selesa, berikut adalah beberapa peraturan asas.

Untuk makanan yang mudah rosak seperti daging dan sayur-sayuran, anda perlu mengambil berat tentang keselamatan selain daripada kualiti. Malangnya, label makanan bukan panduan yang baik untuk itu.

Sebaliknya, ikut garis panduan penyimpanan dan pengendalian makanan yang disyorkan USDA selepas anda membawa makanan ke rumah.

Pada umumnya, anda akan mahu membeli produk sebelum tarikh jualannya. Jika ia mudah rosak, simpannya apabila anda pulang ke rumah, atau membekukannya jika anda tidak akan menggunakannya dalam masa dalam carta ini:

Berikut adalah beberapa asas penyimpanan makanan penting lain yang dapat membantu anda menjaga makanan anda segar.

Cara Memastikan Kualiti dan Keselamatan Makanan di Rumah

Satu kaveat: Masa penyimpanan ini bergantung kepada pengendalian makanan yang betul, terutama makanan yang mudah rosak.

Sekiranya anda pernah bekerja di sebuah restoran, anda tidak asing dengan garis panduan pengendalian makanan tambahan. Ikut peraturan ini di rumah juga untuk memastikan keselamatan apabila menyimpan, mencairkan dan memasak makanan mudah rosak.

Beberapa asas untuk diingat:

  • Peti sejuk anda hendaklah 40 darjah atau lebih rendah. Pembeku anda hendaklah 0 derajat atau lebih rendah. Periksa mereka dengan termometer alat.
  • Bungkus daging, ayam dan ikan dengan selamat untuk mengelakkannya daripada bocor makanan lain.
  • Simpan daging, ayam dan ikan dari makanan lain (di dalam laci sendiri atau di bahagian bawah peti sejuk anda, dalam kes kebocoran).
  • Elakkan pencemaran silang dengan mencuci tangan anda dan membersihkan papan pemotong, kaunter dan perkakas yang menyentuh makanan mentah segera dengan air sabun yang panas.
  • Elakkan "zon bahaya": Makanan panas yang disiapkan tidak boleh jatuh di bawah 140 derajat, dan makanan sejuk tidak boleh melebihi 40 derajat.
  • Jangan biarkan makanan yang mudah rosak selama lebih daripada dua jam pada suhu bilik.
  • Gunakan sisa makanan yang dimasak dalam masa empat hari.

Rujuk garis panduan USDA untuk maklumat lanjut.

Jika anda menyimpan peti sejuk penuh atau mempunyai banyak orang yang mengendalikan makanan di rumah, titik-titik hari dapat membantu anda menjejaki apabila makanan masuk dan ketika anda perlu melemparkannya.

Ambil perhatian apabila keadaan luar biasa mengancam keselamatan atau kualiti makanan anda.

Contohnya, USDA menunjukkan, "jika anjing panas diambil untuk berkelah dan ditinggalkan beberapa jam, mereka tidak akan selamat jika digunakan selepas itu, walaupun tarikh penggunaan tidak luput."

Simpan Uang - Simpan Makanan Anda!

Jika anda mengikuti petua pengendalian makanan mudah dan akal sehat, anda boleh menyelamatkan diri anda dengan banyak bimbang tentang kualiti dan keselamatan makanan anda.

Anda juga boleh menyimpan banyak wang dengan tidak melemparkan makanan yang sangat baik.

Juga ambil perhatian bahawa ketika kita sedang membuang-buang berbilion-bilion dolar dalam makanan yang sering-baik, satu dari tujuh keluarga A.S. tidak mampu untuk makan dengan baik sama sekali.

Jadi, jika anda hanya seorang jurulatih untuk garis panduan dan tidak mahu makan makanan yang tidak tahan lama melampaui kesegaran puncaknya, pertimbangkan untuk mendermakan mereka ke bank makanan dan bukannya melemparkannya ke dalam tong sampah.

Turn Anda: Adakah anda bingung dengan label makanan dan tarikh?

Dana Sitar (@danasitar) adalah penulis karya di The Penny Hoarder. Dia ditulis untuk Huffington Post, Entrepreneur.com, Penulis Digest dan banyak lagi, cuba humor di mana pun ia dibenarkan (dan kadang-kadang jika tidak).

Catat Ulasan Anda