Makan Paleo pada Belanjawan? Buat 3 Snek murah di Rumah

"Tunggu - jadi awak tidak makan roti?”

Ini biasanya merupakan persoalan pertama yang saya dengar ketika diet rendah lemak karbohidrat saya tinggi datang ke perhatian seseorang, biasanya dengan cara menolak undangan untuk pasta atau pizza.

Tetapi apabila saya menjelaskan kekurangan biji pada menu saya - dan lebih banyak daging, telur dan sayur-sayuran segar yang menggantikannya - terdapat pertanyaan susulan saya juga sering mendengarnya.

"Tetapi bagaimana anda mampu?"

Makan Paleo Tidak Perlu Memusnahkan Anggaran Anda

Saya sudah makan sesuatu yang hampir dengan diet paleo selama kira-kira tiga tahun sekarang, setelah memotong karbohidrat untuk menyelesaikan beberapa digit terakhir dari penurunan berat badan saya 80 pon. (Saya katakan "dekat" kerana saya masih, dan akan sentiasa, makan keju.)

Sebaik sahaja saya mengetahui betapa baiknya makan dengan cara ini, saya tidak menghiraukan nasi goreng, kuih-muih dan ramen yang saya tinggalkan, tidak kira apa skala yang dikatakan.

Baik ... hampir tidak pernah. Saya mungkin berbohong mengenai cupcakes.

Walaupun saya merasa luar biasa, makan diet rendah karbohidrat boleh menjadi pricy. Lagipun, banyak staples dapur yang paling murah dan paling serba boleh - seperti nasi dan mi - dimatikan di menu saya sekarang. Hasil segar boleh menjadi mahal dan halus, sesuai untuk pergi dengan cepat jika anda tidak menyimpannya dengan betul. Dan daging, tentu saja, selalu mahal.

Perkara yang benar-benar menipu saya, walaupun? Makanan ringan yang disediakan dan dibungkus khusus untuk diet rendah karbohidrat dan pemakanan paleo, yang lazat, mudah dan hampir selalu mahal.

Tetapi jika anda ingin memberikan gaya hidup paleo yang mencuba, anda tidak boleh menggunakan perbelanjaan sebagai alasan. Anda boleh dengan mudah membazirkan wang ke atas tradisi diet Amerika yang standard - seperti malam pizza mingguan atau dua kali seminggu.

Lebih-lebih lagi, kebanyakan snek paleo yang mewah sebenarnya sangat mudah dan murah untuk dibuat di rumah.

Berikut adalah beberapa resipi makanan ringan paleo kegemaran saya - dan berapa banyak wang yang akan anda simpan dengan menjadikannya sendiri.

1. Kale Chips: Simpan $ 2.50 + (dan dapatkan * cara * lebih banyak cip!)

Jenama cip kuncan kegemaran saya mengendalikan kira-kira $ 5 untuk 2.2 auns (iaitu, satu duduk, dalam lima minit berkhidmat) di Walmart tempatan saya - dan saya telah melihatnya di kedai khusus untuk lebih.

Tetapi cip kale tidak boleh lebih mudah dibuat di rumah, dan anda akan mendapat lebih banyak daripada pasangan sepasang auns. Anda juga boleh dengan mudah menyesuaikannya dengan cara yang anda suka dengan menambahkan rempah yang berlainan - kemungkinannya tidak berkesudahan.

Resipi asas memerlukan sedikit bahan: kale, minyak, serbuk bawang putih dan garam. Cuma cincang kale, lemparkannya ke dalam minyak dan topping anda, dan masukkan cip dalam ketuhar.

Walaupun harga sayur-sayuran akan bergantung kepada pasaran anda, segala-galanya harganya hanya beberapa sen, jadi batch anda tidak sepatutnya berharga lebih daripada $ 2.50.

• Satu tandan kale: $ 2 (kira-kira, akan berbeza-beza bergantung kepada pasaran anda)
• Dua sudu minyak zaitun: 35 sen
• Garam, serbuk bawang putih, dan rempah lain: 15 sen atau kurang

Anda juga boleh mengeluarkan cincang-lobak, skuash, zucchini dan ubi keledek dengan cara yang sama - hanya pastikan anda menghirup manis dan nipis!

2. Alternatif Pasta: Simpan $ 2 setiap hidangan

Memberi pasta adalah pemecah perjanjian bagi ramai orang paleo. Saya makan begitu banyak membesar sehingga saya tidak juga patah hati ... tetapi saya sangat teruja untuk mengetahui mi shirataki, alternatif pasta berasaskan tumbuhan dengan hampir tiada karbohidrat atau kalori.

Saya tidak sedar untuk mengetahui bahawa pakej tunggal shirataki mi dijual lebih dari $ 3, bagaimanapun - kerana tidak kira apa labelnya, pakej 7-ounce hanya satu hidangan.

Untungnya, ada alternatif yang gila-murah, serba boleh dan mudah.

Kali seterusnya anda mengidamkan mi, hanya melancarkan beberapa zucchini - atau sayur atau buah kegemaran lain. (Anda perlu masuk untuk harga spiralizer satu kali, tetapi anda boleh menemuinya dengan harga $ 10 atau kurang.)

Mie Shirataki mempunyai rasa yang sangat neutral, menjadikan mereka lebih kurang satu hidangan mahal untuk sos kegemaran anda. Tetapi mi sayur-sayuran beraroma dan berkhasiat, dan anda boleh temui beberapa hidangan yang benar-benar kreatif.

Mereka juga sangat murah.

Saya sering menemui zucchini besar pada jualan 2-untuk-1 di Publix tempatan saya, yang merupakan kedai runcit yang agak mahal. Tetapi jika anda membayar $ 1 untuk setiap sayuran yang anda spiralized, anda akan menyimpan sekurang-kurangnya $ 2 berbanding dengan mi shirataki.

3. Gula-Gula dan Kuki Rendah Karbohidrat: Jimat sehingga $ 1.20 setiap hidangan

Saya sedar dengan cepat bahawa saya tidak akan mampu untuk makan gula-gula sangat kerap jika saya mahu mengekalkan diet saya.

Rasa mesra Paleo seperti Emmy boleh berjalan hampir $ 1 setiap gigitan, dan rendah kalori, krim ais karbohidrat rendah seperti Halo Top berjalan $ 6 setiap liter (dan juga tidak teknikal paleo-friendly).

Tetapi jika anda mempunyai gigi manis yang mengamuk, anda masih boleh mendapatkan pembetulan anda semasa makan paleo - tanpa membayar jumlah punitif untuk keistimewaan.

Izinkan saya memperkenalkan bom lemak. Jangan biarkan nama itu menipu awak; anda sebenarnya boleh menurunkan berat badan ketika memakannya.

Digunakan oleh orang-orang yang sangat rendah karbohidrat, diet ketogenik untuk memuaskan keinginan, ini merawat manis untuk kekurangan gula mereka dalam kekayaan.Salah satu resipi kegemaran saya ialah mentega, minyak kelapa, serbuk koko dan mentega kacang kegemaran anda - beberapa tetes stevia adalah pilihan.

Walaupun anda menggunakan semua bahan-bahan yang paling fanciest, paling mahal, matematik keluar untuk kira-kira $ 3 untuk satu kumpulan, atau 12 sen setiap bom.

• 4 sudu makan mentega rumput: 70 sen
• 8 sudu minyak kelapa yang tidak ditapis: $ 1.11
• 4 sudu mentega kacang semulajadi: 37 sen
• 4 sudu teh serbuk koko gelap: 39 sen
• 1 paket atau beberapa tetes stevia: 45 sen

Jumlah: $ 3.02, atau 12.6 sen setiap satu, jika resipi itu ternyata 24 bom lemak

Anda boleh mencari semua jenis resipi bom lemak dalam talian, yang sebahagiannya akan memanggil pemanis tiruan atau tambahan tambahan manis seperti sirap maple, yang orang perdebatkan tentang termasuk sebagai makanan mesra paleo. Anda boleh menyesuaikan bahan ke tahap spesifikasi dan keselesaan anda - dan anggaran anda.

Mungkin yang paling asas dan murah "bom lemak" jenis hanya makan mentega kacang kegemaran anda dengan sudu, yang menjangkau sebahagian kecil daripada satu sen setiap hidangan dan sangat paleo-mesra. (Hanya jangan keterlaluan!)

Cara Terbaik untuk Simpan Wang pada Diet Anda ... adalah untuk Makan Ia

Apabila mengikuti sebarang diet khusus, anda boleh pergi ke pelbagai akrobatik mencari cara untuk "menggantikan" makanan yang telah anda habiskan. Fikirkan vegetarian "daging," produk tenusu tanpa tenusu dan seluruh membunuh barangan yang dipanggang bebas gluten.

Tetapi barang-barang khusus ini hampir selalu mahal, dan biasanya tidak semestinya sihat atau bermanfaat hanya dengan mengikuti peraturan sebenar diet.

Pada penghujung hari, saya mampu makan paleo hanya kerana saya biasanya ... makan paleo. Saya membeli hasil segar, daging, telur dan kacang, dan sedikit lagi.

Itu bermakna hidup tanpa roti. Atau beras. Atau ais krim. Tetapi ia juga bermakna tidak membeli $ 7 bebas gluten, tepung kacang tepung secara tetap.

Jangan salah saya: Makanan ini (atau yang lain) bukan untuk semua orang.

Tetapi nasihat untuk melekat pada keseluruhan, makanan segar dan bukannya cuba menggodam sistem dengan mewah, barangan yang dibungkus terlalu banyak adjektif akan membantu memastikan dompet anda sihat, tidak kira pilihan makanan anda.

Turn Anda: Apa keperluan makanan khas yang anda ada, dan bagaimana anda mampu membelinya?

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) adalah seorang penulis lepas yang kerjanya telah dipaparkan di Cik Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Riot Word dan tempat lain.