Anda Cheddar Percayalah: Kos Di Sebalik Pek Baik Bob's Burger '

Di pasaran TV tepu dengan drama yang memenangi anugerah seperti "Orange Is The New Black" dan fantasi epik seperti "Game of Thrones," ada satu persembahan yang berdiri di atas selebihnya.

Saya bercakap tentang "Bob's Burgers" Fox, yang, selama setengah jam setiap malam Ahad, membawa kita di belakang tabir restoran dunia yang paling tidak menyenangkan, yang dikendalikan oleh keluarga yang paling menawan di dunia, Belchers.

Salah satu ciri komedi terkenal ini, yang kini berada di musim kelapan, adalah burger yang dipenuhi Bob mencipta, seperti "Bruschetta Bout It Burger," "The Six Scallion Dolar Man Burger" dan "Sweet Home Avocado Burger." Ciptaan ini telah menjadi sangat popular dengan penonton yang pencipta pertunjukan itu sebenarnya menerbitkan sebuah buku masakan khusus untuk mereka, yang dipanggil "The Burgers Burger Book Bob: Resipi sebenar untuk Burgers Joke.”

Sebagai pemilik buku masakan yang bangga ini, saya telah mencuba pelbagai resipi. Selepas baru-baru ini membelanjakan sedikit wang untuk memperoleh bahan-bahan untuk Burger Winter Muensterland, saya mula tertanya-tanya, "Berapa banyak saya telah menghabiskan masa untuk membuat beberapa burger Bob? Dan adakah Bob, yang membebankan $ 5,95 per burger, sebenarnya membuat keuntungan yang cukup besar untuk menjalankan perniagaannya dan menyokong keluarganya? "

Jawapan kepada soalan kedua, seperti yang dibuktikan oleh persembahan itu, nampaknya "tidak." Bob, selepas semua, sentiasa berada di belakang sewa, dan apa-apa wang yang dia lakukan entah bagaimana menyia-nyiakan sesuatu yang tidak masuk akal - seperti kekasih manekin untuk seorang yang tidak dikenali yang menganggap dirinya sebagai seorang diri sendiri, atau $ 500 untuk sebuah sofa baru yang Belchers akhirnya mendermakan kepada Burners Couch yang memihak kepada sofa lama mereka yang patah.

Tetapi bukti anekdot dari rancangan itu tidak cukup untuk saya, jadi Saya memutuskan untuk menilai ramuan tiga burger popular saya sendiri dan menentukan jenis keuntungan Bob akan dibuat. Sudah tentu, Bob mungkin mendapat diskaun untuk membeli secara langsung daripada vendor seperti lelaki dagingnya, Demetri, tetapi dia juga membayar bahan-bahan berkualiti tinggi (dan kadang-kadang daging kuda tidak sengaja). Oleh itu, saya menggunakan harga bahan-bahan berkualiti rendah yang saya dapati di Kroger dan memanggilnya persegi.

New Bacon-ings Burger

Halaman: 11

Episod: "Manusia Manusia" (Musim 1, Episod 1)

Burger dari episod perintis menyampaikan era baru untuk restoran Bob: Ini adalah re-reopening semula besar Bob's Burgers, jadi sepatutnya sangat penting bagi Bob untuk membuat keuntungan.

Dan ia kelihatan seperti, untuk burger ini, dia mungkin mempunyai: $ 2.87 setiap burger. Tetapi selepas kos buruh - dan mempertimbangkan sewanya, menurut Movoto.com, mungkin hampir $ 4,000 sebulan - saya tidak pasti ia akan mencukupi.

Resipi:

Membuat empat burger.

Bahan-bahan

1 paun bacon: $ 4.50

1 pound daging lembu: $ 5

1 cawan susu keseluruhan: 12 sen

1 telur besar: 13 sen

4 roti: 63 sen

Lettuce daun hijau: 50 sen

1 tomato besar, dihiris: 95 sen

1 bawang merah: 50 sen

Jumlah Kos: $ 12.33 untuk empat burger

Harga Bob: $ 23.80 untuk empat burger ($ 5.95 setiap satu)

Margin Profit Bob: $ 2.87 per burger

Jangan Kau Empat Cheddar 'Bout Me Burger

Halaman: 97

Episod: "Wanita Linda-pendent" (Musim 3, Episod 13)

Sebagai penggemar "Breakfast Club", Do not You Four Cheddar 'Bout Me Burger adalah yang pertama saya cuba buat ketika saya membawa buku masakan rumah. Ia juga menjadi yang paling mencabar, kerana menjejaki cheddar lobak kuda ringan yang dibuktikan lebih sukar daripada mengalahkan skor tinggi pada Burgerboss. Saya akhirnya perlu membeli satu blok kepala Boar di Publix dan memotongnya sendiri.

Keuntungan Bob menurun kepada adil $ 1.92 setiap burger untuk karya ini.

Resipi:

Membuat empat burger.

Bahan-bahan

1 paun bacon: $ 4.50

1 pound daging lembu: $ 5

4 keping cheddar tajam putih: 67 sen

4 keping cheddar tajam kuning: 67 sen

4 keping cheddar lembut lembut putih: $ 2.75

4 keping cheddar lembut kuning: 67 sen

4 roti: 63 sen

Lettuce daun hijau: 50 sen

1 bawang putih sederhana, hiris: 75 sen

Jumlah Kos: $ 16.14 untuk empat burger

Harga Bob: $ 23.80 untuk empat burger ($ 5.95 setiap satu)

Margin Profit Bob: $ 1.92 per burger

Bayi Anda Boleh Chive Burger Kereta Saya

Halaman: 108

Episod: "Bapa Bob" (Musim 5, Episod 6)

Salah satu burger paling popular hingga kini (ia digambarkan di belakang buku masakan, selepas semua), Baby You Can Chive My Burger Car, adalah yang penting, kerana ia menandakan hari Bob menyadari ia mempunyai idea-idea besar dan ingin untuk memulakan restorannya sendiri.

Satu-satunya masalah? Pada $ 5.95 burger, ia tidak begitu lumayan. Bob keuntungan per-burger hanya $ 1.67 untuk yang ini.

Resipi:

Membuat empat burger.

Bahan-bahan

½ cawan tepung serba guna: 9 sen

2 sudu Cajun perasa: 63 sen

1 sudu garam: 2 sen

1 12-ounce jar cili pickle chips: $ 1.40

1 telur: 13 sen

½ susu susu: 6 sen

Minyak Canola, untuk menggoreng: 2 sen

½ cawan keju feta, runtuh: $ 2.79

1 pound daging lembu: $ 5

½ cawan krim masam: 55 sen

2 sudu Dijon mustard: 22 sen

½ cawan kucai dicincang halus: $ 5.58

4 roti: 63 sen

Jumlah Kos: $ 17,12 untuk empat burger

Harga Bob: $ 23.80 untuk empat burger ($ 5.95 setiap satu)

Margin Profit Mar: $ 1.67 per burger

Jadi apa penyelidikan saya mengajar saya? Saya belajar itu Bob, sebagai persembahan menunjukkan, sebenarnya seorang ahli perniagaan yang dahsyat, tetapi dia juga seorang chef yang luar biasa: Setiap burger rasa lazat dan sangat unik (ditambah pula dengan pun bagus).

Saya juga belajar itu menjadikan burger Bob mungkin telah membelanjakan lebih banyak daripada yang saya bayangkan, tetapi jika saya boleh menyiapkan empat burger lazat untuk di bawah $ 20 untuk keluarga saya, itu masih banyak yang lebih baik daripada menuju ke burger bersama seperti Five Guys.

Dan yang paling penting, saya belajar bahawa saya mempunyai terlalu banyak masa di tangan saya - masa yang mungkin lebih baik dihabiskan untuk menulis fiksyen kawan aneh. Tetapi, dalam kata-kata Tina Belcher, "c'est la vie."

Timothy Moore adalah penulis editor dan bebas yang tinggal di Nashville. Pertunjukan kegemarannya termasuk "The Office," "Bob's Burgers," "Parks and Recreation" dan "Big Brother," kerana semua orang memerlukan kesenangan yang bersalah.