Kami Tanya Snob Wain untuk Meninjau Semua Trader Joe's Two-Buck Chucks

Terdapat banyak perkara yang perlu dicintai tentang Trader Joe, dan koleksi wain yang hebat, berpatutan tinggi dalam senarai.

Tapi bagaimana pula dengan rumah itu?

Wain Charles Shaw, juga (terkenal) yang dikenali sebagai "Two Buck Buck," pastinya batu permata budaya. Diperkenalkan pada awal dolar pada hanya $ 1.99 setiap botol, moniker bahasa sehari-hari tidak begitu tepat hari ini: Wain biasanya menjual untuk $ 2,99 hingga $ 3,79, bergantung pada pasar Anda.

Either way, sebotol barangan jelas tidak akan memecahkan bank piggy anda. Tetapi pada harga itu, adakah ia boleh diminum?

Adakah Dua-Buck Chuck Baik Baik?

Biarkan saya meletakkannya di atas meja: Wain adalah hobi saya.

Walaupun saya bukan sommelier sebenar (lagi!), Saya telah mempelajari wain secara meluas. Saya juga mendapat pensijilan yang memerlukan saya untuk mengenal pasti wain selepas merasa buta. Fancy, kan?

Pada dasarnya, saya seorang amatur yang komited. Yang berkata, saya tidak sebenarnya sombong: Wain kegemaran saya adalah yang menunjukkan kualiti tinggi dengan harga yang sangat rendah. Heck, saya juga suka wain berkotak - begitu banyak sehingga saya sekali-kali bersenjata seluruh pejabat TPH untuk mencuba sekelompok mereka untuk melihat mana yang terbaik. (Isyarat Spoiler: Ia tidak memerlukan banyak senjata.)

Jadi saya telah membuat keputusan untuk melakukan sesuatu yang serupa dengan memikirkan bagaimana untuk mendapatkan anda yang paling bang untuk dua atau tiga dolar Chuck.

Saya akan merasai semua jenis Charles Shaw untuk melihat mana yang bernilai wang anda.

Betul: Saya akan minum sekumpulan wain yang benar-benar murah jadi saya boleh memberitahu anda mana yang menyedut sekurang-kurangnya ... jika saya hidup untuk memberitahu kisah itu.

Apa yang boleh saya katakan? Saya tidak takut untuk membuat pengorbanan apabila membantu anda menjimatkan wang. 😉

Dua-Buck Chuck: Bacaan Tutup

Sebelum kita menyelam ke dalam rasa sebenar (tidak, saya betul-betul tidak menunda-nunda), mari kita mengambil sedikit masa untuk melihat dengan lebih dekat pada beberapa perut botol. Walaupun anda telah minum Dua Buck Buck selama beberapa tahun, ada yang mungkin mengejutkan anda.

Inilah butiran terperinci: Ketika saya pergi ke kedai, saya membeli tujuh botol Charles Shaw milik Trader Joe, dan satu botol wain yang saya inginkan. Harga pembelian sebanyak $ 30 adalah mengenai perpisahan yang sama antara dua kategori tersebut.

Sekarang, saya tidak mengatakan tidak ada wain yang baik, di luar sana. Terdapat.

Tetapi dalam kebanyakan kes, produk yang sangat murah mencapai harga yang rendah dengan memotong sekurang-kurangnya beberapa sudut. Dan ia amat mudah dilakukan dengan wain, kerana pelabelan undang-undang di Amerika Syarikat kurang ketat daripada yang kebanyakan di seluruh dunia.

Perhatikan, sebagai contoh, wain itu dipanggil Charles Shaw Campurkan. Malah, wain yang anda minum hampir pasti tidak sepenuhnya dibuat daripada varietal yang diiklankan (iaitu, jenis anggur) - yang, di U, boleh benar walaupun anggur pricy, sejak undang-undang memerlukan label botol untuk memaparkan hanya 75% buah anggur dalam botol.

Satu lagi detail yang licik: walaupun botol secara teknis mempunyai kata-kata "Napa" dan "Sonoma," ini pasti tidak Napa Valley wain. Sekiranya mereka, TJ boleh memaparkan kata-kata itu di depan daripada label, yang, anda akan melihat, sebaliknya hanya membaca "California."

Ini bermakna winemaker boleh menanam anggur yang membentuk wain di mana sahaja di negeri ini dan menghantar mereka kepada Napa dan Sonoma untuk diminum (diperbuat daripada wain) dan botol.

Yang bermaksud pengeluar dapat memilih yang paling murah - iaitu, anggur yang paling rendah - dari seluruh negeri.

Dan, hei, itu tidak mempunyai untuk menjadi perkara yang buruk. Vintners boleh mengerjakan sihir yang mengagumkan dengan kemahiran pencampuran mereka, dan kaedah ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan sebotol wain untuk kurang daripada $ 5.

Tetapi anda sekurang-kurangnya tahu apa yang anda minum. Dan sekarang yang anda lakukan ... Saya rasa sudah tiba masanya untuk mendapatkannya.

Jantung (dan hati), jangan gagal sekarang.

Dua Buck Buck: The Whites

Seperti dalam protokol pencucian wain biasa, kita akan bermula dengan orang kulit putih.

Pada umumnya, terdapat perbezaan yang kurang berkualiti antara wain putih murah dan mahal daripada yang berwarna merah. Itulah sebabnya putih (biasanya) kurang rumit disebabkan oleh fakta bahawa mereka kekurangan tannin dan secara tradisinya dihidang dingin, yang memotong kembali persepsi rasa kita.

(Berkaitan: Jika anda mempunyai wain yang dahsyat, anda perlu menyingkirkannya, hanya berfungsi dengan betul, betul-betul sejuk.)

Pinot Grigio

Memecahkan botol pertama ini, saya perasan Dua Buck Buck menawarkan satu lagi perk harga selain harga: Anda tidak perlu memotong kerajang. Ia mempunyai tab tarik kecil, yang nampaknya mudah dan entah bagaimana merendahkan.

Mengambil nafas panjang, saya menuangkan diri saya sebuah gelas.

Wain berwarna sangat pucat, yang biasa untuk anggur ini. Hidung agak lembut, tetapi saya mengambil sip ... dan mendapati ia tidak buruk sama sekali.

Tidak seperti grigios pinot murah yang saya miliki, wain ini tidak terlalu asam, walaupun terdapat kualiti yang sangat enak. Ia mendapat nektarine, rasa madu-aprikot yang sangat banyak dan lebih kaya daripada yang saya harapkan.

Pinot grigio bukan varietal kegemaran saya dengan regangan panjang, tetapi pada masa lain saya mahukannya, saya tidak melihat alasan untuk berbelanja lebih daripada Trader Joe $ 2,79 per botol.

Markah: 9/10

Secara jujur, bagi saya ini tidak dapat dibezakan daripada pinig grigio yang lebih mahal.

Sauvignon Blanc

Bergerak bersama, saya bersedia untuk merasai varieti putih kegemaran saya. Dengan kualiti sitrus dan herba segarnya, sauvignon blanc hampir selalu menjadi gelas anggur putih saya.

Saya perhatikan versi Charles Shaw mempunyai warna yang sedikit lebih mendalam daripada yang saya harapkan - ia kelihatan seperti chardonnay di kaca. Hidung mengungkapkan beberapa nota klasik, seperti mengamuk kulit jeruk dan rumput.

Di langit-langit, ia kurang berair daripada yang saya bayangkan; ia memerlukan lebih sedikit asid untuk seimbang. Ia juga kekurangan kualiti batu tulis sauvignon blanc kadang-kadang ada, tetapi sudah pasti rasa herba di atas buah yang lebih manis - mungkin lemon. Sekali lagi, tidak buruk.

Markah: 8/10

Walaupun ia hilang beberapa ciri varieti kegemaran saya, sauvignon blanc ini sendiri.

Chardonnay

OK - yang satu ini, saya ragu-ragu. Walaupun chardonnay adalah anggur yang sangat serba boleh, versi Amerika umumnya berakar dan kompleks, mewujudkan rasa yang sukar untuk meniru dengan murah.

Tetapi saya dapati, mengejutkan saya, bahawa ia berbau sekurang-kurangnya jenis seperti chardonnay dalam kaca. Sudah pasti bau api, tetapi hampir juga diucapkan, entah bagaimana - seolah-olah dicat. Ini mungkin menunjukkan penggunaan kerepek oak dan bukannya tong untuk menyampaikan ciri-ciri klasik, kayu-kayu itu.

Apabila saya menelan, saya mendapati terdapat di mana-mana badan yang cukup dan tidak ada krim, buttery nota bahawa bukti penapaian malolactic. Tetapi ia mempunyai kualiti buah tropika yang banyak peminum arak tahu dan suka tentang chardonnays Amerika, dengan perisa melon dan pisang yang ketara.

Markah: 7/10

Kecuali anda biasanya membeli chardonnay mahal, wain ini mungkin akan menghilangkan nafsu makan anda.

Dua Buck Buck: The Reds

Dengan rasa buah-buahan yang gelap dan kompleks dan struktur tanin yang kuat, anggur merah adalah kegemaran saya - tetapi mereka juga kurang memaafkan ketika datang ke jalan pintas. Mari lihat bagaimana tambang merah Trader Joe ... tambang.

Cabernet Sauvignon

Cabernet sauvignon mungkin wain merah yang paling popular di Amerika dan salah satu varietal yang paling disayangi di dunia. Pada yang terbaik, ia kaya dan lembut, dengan rasa gelap kasut dan nota vanila yang menunjukkan penuaan kayu.

Saya senang melihat bahawa wain tidak terlalu pucat di kaca - cabernet adalah wain merah padat dan harus menjadi warna ruby ​​dalam.

Namun, menciumnya adalah cerita lain. Wain ini membuat saya terdengar pergi "Oof!" Di hidung - ia terlalu buah. Dan tidak buah yang baik. Seperti, buah Juice Juice. Ia hampir mempunyai aroma kirsch yang anda harapkan dengan Beaujolais.

Tetapi saya tidak lemah hati, pembaca yang sayang. Saya keluarkan diri saya dan minum.

Pemikiran saya yang pertama? "Ini tidak dahsyat - tetapi ia bukan teksi. "

Wain tidak mempunyai tulang belakang apa pun, tiada tanin dan asid yang membuat cabernet yang baik seperti quaff yang mesra, steak. Ini lebih seperti grenache: sederhana, dengan rasa buah ringan bersandar lebih ke strawberi dan cedar. Ia mungkin menjadi asas yang baik untuk sangria, tetapi ia hanya bercita-cita untuk cabernet sauvignon.

Markah: 5/10

Tidak boleh dinafikan, saya rasa ... tetapi ia tidak mempunyai tempat yang dikaitkan dengan anggur yang diiklankan di label.

Shiraz

Shiraz, yang juga dikenali sebagai syrah, adalah anggur gelap, berkulit tebal yang dapat menahan suhu yang agak sejuk. Ia bertanggungjawab untuk menghasilkan beberapa wain merah paling padat, paling padat, paling beraroma di dunia, dengan ciri-ciri yang terdiri daripada daging panggang untuk blackberry dan lada.

Tetapi apa yang datang dari botol Charles Shaw shiraz saya ... jus anggur hangat.

Malah di dalam kaca, wain terlalu pucat dan telus untuk apa yang harus menjadi anggur yang teguh. Hidungnya mudah dan tidak begitu menyenangkan, dengan aroma saya hanya dapat menggambarkan sebagai "ceri berkarat."

Sipping tidak membantu. Wain ini benar-benar mempunyai tanin sifar dan nota yang asing. Ciri-ciri perisa yang paling dekat yang saya dapati ialah "Robitussin." (Adakah itu kurang pujian daripada "ceri berkarat"?)

Rasanya tidak kedalaman, sukar dan ganjil.

Mencari penghiburan, Saya menjalankan carian Google yang cepat dan menemui varietal ini sebenarnya memenangi anugerah dalam vintage yang lalu. Apa?!

Sesuatu pasti telah menjadi serius sejak tahun 2002, kerana satu-satunya hadiah yang boleh saya berikan untuk botol ini Two-Buck Chuck adalah hadiah tempat pertama untuk "Wain Jamie Menuangkan Tenggelam dalam Jijik."

Saya tidak boleh. Saya tidak boleh.

Markah: 2/10

Maksud saya, ia masih wain secara teknikal, jadi ia mendapat beberapa mata. Jenis seperti bagaimana anda dapat beberapa kredit hanya untuk menulis nama anda di SAT.

Merlot

Oh tidak.

Saya sudah cukup curiga mengenai merlot kerana jika tidak baik, ia secara amnya benar-benar buruk. Dan saya tidak berasa seperti ini akan menjadi baik.

Mengangkatnya ke hidung saya, saya dapati wain itu mempunyai bau apak - seperti almari pakaian nenek.

Saya dengan berhati-hati mengambil sip.

Ianya bukan sepenuhnya tanpa badan. Merlot sepatutnya rasa seperti coklat dan beri, dan rempah. Rasanya seperti ... wain.

Tetapi saya maksudkan, saya tidak segera mencurahkannya ke longkang. Mungkin saya hanya menjadi tipis pada masa ini, tetapi saya akan panggil saya terkejut.

Markah: 6.5 / 10

Walaupun ini bukan satu contoh yang baik untuk merlot, ia cukup diminum - wain yang baik untuk beralih kepada jika anda memerlukan bekalan yang berpatutan dan mesra aliran untuk pihak.

Putih merlot

Walaupun ia secara teknikal adalah mawar, saya akan memasukkan kekejian ini merlot dalam kategori yang sah anggurnya.

Merlot putih adalah apa yang berlaku apabila pembuat wain membenarkan hanya sentuhan kulit yang sangat singkat dengan jus anggur yang ditekan, mewujudkan warna merah jambu yang khas. Ia hampir selalu sangat manis, sangat mudah dan sangat murah - dan tidak sangat bagus.

Saya akan terus: Wain ini boleh dibeli, tetapi saya tidak membelinya.

Saya minta maaf. Terdapat beberapa baris yang saya tidak akan menyeberang. Merlot harus KERING DAN RED, DARN IT.

Markah: Berhenti minum merlot putih.

Apa itu Wain Murah Terbaik? Ia bergantung pada kue rasa anda

Inilah wain yang menang dalam anggaran saya:

• Best White Two Buck Buck: Pinot grigio

• Dua Chuck Merah Terbaik: Merlot

• Sebutharga Yang Berhormat: Sauvignon blanc

Pada umumnya, saya akan mencadangkan wain putih Trader Joe yang lebih merah.

Tetapi inilah perkara: Wain murah yang paling banyak bergantung pada pilihan peribadi anda.

Tidak ada yang salah dengan membeli wain bawah-bawah, terutamanya jika anda tidak dapat memberitahu perbezaan antara botol itu dan lebih mahal. Dan ramai orang tidak boleh - sebenarnya, memilih ciri-ciri perisa dalam wain adalah kemahiran yang dipelajari yang diperlukan untuk dikekalkan.

Jika anda gembira dengan Charles Shaw atau Franzia, itu hebat. Sejujurnya, saya iri kepada anda; hobi wain saya memakan sebahagian besar bajet saya.

Tetapi pembaca yang sayang, saya harus mengakui: Apabila saya selesai dengan mencicipi dua Buck Chuck, saya menuangkan diri saya dengan sirip kepala $ 20 dari Central Coast of California. Ia memenuhi gelas saya dengan aroma plum dan coklat, dan rasanya seperti pai blackberry dengan sentuhan lada segar.

Malangnya. Saya akan selalu menghabiskan wang saya dengan wain mahal.

Turn Anda: Cheers! Apa yang ada dalam kaca anda?

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) adalah seorang penulis bebas dan Wino yang disahkan wino yang kerjanya telah dipaparkan di Cik Magazine, BUST, Jalan Raya & Kerajaan, The Write Life, Nashville Review, Riot Word dan tempat lain. Dia tinggal di St. Augustine, Florida.